Spaetzle de brânză cu munte, brânză de fermier, Romadur și Limburger

ingrediente

400 g	Făină
Al 4-lea	Ou (e)
n. B.	Apă carbogazoasă
100 g	Brânză de munte
100 g	Brânză fermieră
50 g	Brânză (Romadur)
50 g	Brânză (Limburger)
Al 6-lea	Ceapă (substantiv)
1 ½ lingură	sare
buzdugan
ceva	Unt, pentru prăjit
piper
Apa sarata

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Se amestecă împreună făina, ouăle, puțină băutură gazoasă, sarea, piperul și nucșoara pentru a crea un aluat neted. Puneți aluatul spaetzle într-o presă spaetzle și gătiți-l în apă clocotită sărată până plutește deasupra. Se amestecă cu lingura de lemn pentru a preveni lipirea vrăbiilor. Când vrăbiile înoată la suprafață, îndepărtați-le cu o lingură cu fante și scurgeți-le bine.

Tăiați sau radeți brânza și amestecați-o împreună, apoi întindeți-o în straturi peste spaetzle. Se coace la cuptor la 180 ° C până când brânza s-a topit sau s-a obținut culoarea maro dorită.

Între timp, tăiați ceapa în fâșii fine și prăjiți-le încet într-o tigaie cu unt până când devin cu adevărat crocante. Ungeți-le pe vrăbiile de brânză terminate.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Scuze, mi-a fost prea lene să scriu din nou. Îți fac Kässpätzle așa de ceva vreme și sunt doar cerești. Spun că, deși vin din Suabia și suntem de fapt foarte mândri de Kässpätzle. Dar acestea sunt pur și simplu incredibile, super, minunate, ingenios de delicioase:-) Desigur, 5 stele de la mine. Din păcate nu mai este nimic

Mulțumesc foarte mult, sunt foarte fericit. Le-am turnat exact așa în Niedersonthofen din Allgäu.

Nu pot să înțeleg de ce nu există niciun comentariu încă. Deci spaetzle sunt uimitoare. Foarte delicios. Mulțumesc pentru inspirație. 5 *****