Sparanghel; Fructier Haller

Dacă doriți, vă puteți duce sparanghelul acasă cu voi curățați. căutați-vă!

La nivel regional și din recolta proprie - sparanghelul - prima legumă fină de primăvară

În funcție de vreme, recolta de sparanghel merge de la începutul lunii aprilie până la mijlocul verii (24 iunie). Deoarece un câmp de sparanghel este recoltat timp de câțiva ani, sparanghelul este ciupit doar până în prezent. Deci planta poate aduna noi puteri pentru anul următor.

Alb sau verde - lumina soarelui face diferența

Deoarece sparanghelul verde crește deasupra solului, formează pigmentul verde cu ajutorul luminii solare și, prin urmare, pielea sa este mai moale. Acest lucru are avantajul că trebuie doar să îl curățați în treimea inferioară. Sparanghelul alb crește în mod tradițional sub baraje și este înjunghiat imediat ce capul său vede lumina.
Desigur, astăzi există și soiuri speciale de „sparanghel verde” și „sparanghel alb”.

Produsul de slăbire sănătos

Sparanghelul conține vitamina A (bună pentru ochi), mai multe vitamine din grupa B (bună pentru nervi) și vitamina C (bună pentru sistemul imunitar), precum și multe minerale și oligoelemente care ne fac să mergem după lunga iarnă. Este deshidratant, diuretic, stimulează rinichii și scade nivelul colesterolului.
Sparanghelul este alimentul ideal pentru cei cu stomac sensibil și o alegere bună pentru pierderea în greutate.

Puteți găsi rețetele potrivite făcând clic pe linkurile de mai jos. Distrează-te gătind acasă!

Detaliile proiectului

"Nu uita să mănânci sparanghel în fiecare zi până la vară!"

400g până la 500g sparanghel de persoană se calculează ca masă principală. Sparanghelul alb poate fi păstrat în frigider timp de aproximativ 3 zile într-o cârpă umedă. Cel mai bine este să depozitați sparanghelul verde în poziție verticală în apă ca un buchet de flori. Sparanghelul poate fi consumat și crud.