Studiu: nemții mănâncă neregulat și nesănătos

În numele Nestlé, IfD Allensbach, Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) și iconKids & Youth și Ipsos au efectuat un studiu cu 10.000 de subiecți testați. Pentru a face acest lucru, au întrebat bărbați și femei cu vârste cuprinse între 14 și 84 de ani despre obiceiurile lor alimentare. Un rezultat al sondajelor este că mâncarea devine din ce în ce mai mult o expresie a sentimentelor și fericirii noastre. Pe de o parte, mulți oameni mănâncă pentru a se simți sănătoși și fericiți, pe de altă parte, mâncarea poate fi, de asemenea, o expresie a frustrării și a stresului. Când se confruntă cu furie sau stres, mulți apelează adesea la mese sau dulciuri gata preparate.

Rezultatele studiului

Studiul Nestlé arată, de asemenea, că tot mai mulți germani acordă importanță nutriției organice. Consecințele pentru mediu sau generațiile ulterioare pot avea, de asemenea, un impact asupra comportamentului alimentar. Subiectul sustenabilității devine din ce în ce mai important. Pentru 60% dintre germani, creșterea animalelor adecvată speciilor este importantă, dar doar 33% vor să plătească mai mult pentru aceasta. 62 la sută dintre cei chestionați resping de fapt ingineria genetică, dar doar 27 la sută vor să pună mai mulți bani pe masă.

Influența muncii asupra nutriției

Unul dintre cele mai importante motive pentru comportamentul alimentar este lipsa structurii în viața de zi cu zi. Aproape fiecare al șaselea angajat din Germania lucrează mai mult de 50 de ore pe săptămână, 17 la sută dintre germani lucrează în schimburi și zece la sută lucrează pe cont propriu sau lucrează ca independent. Acest lucru duce adesea la faptul că nu mai există o structură constantă. În special în cazul femeilor, această structură se pierde din ce în ce mai des datorită orelor lungi de lucru, bărbații fac față ceva mai bine. Acest lucru are, de asemenea, o influență puternică asupra frecvenței meselor. Dacă nu există o rutină zilnică regulată, oamenii mănâncă întotdeauna în momente diferite. Nu foamea determină timpul de mâncare, ci ferestrele de timp liber în timpul muncii.

Mănâncă pentru o atitudine mai bună față de viață

Mâncarea nu este importantă doar pentru a satisface senzația de foame. Pentru mai mult de jumătate dintre cei chestionați între 16 și 79 de ani, consumul de alimente reprezintă, de asemenea, calitatea vieții. Mâncarea este chiar mai importantă pentru germani decât creșterea copiilor, relaxarea sau chiar a avea un loc de muncă sigur. Este important să aveți timp și răbdare pentru o masă plăcută și relaxată cu familia sau prietenii. Cu toate acestea, acest lucru este adesea posibil doar în weekend, dacă rutina zilnică o permite.