Studiază Fiecare german aruncă atât de multă mâncare la gunoi

Rezultatele noului studiu WWF pe tema risipei alimentare în Germania sunt cu adevărat înspăimântătoare: fiecare german aruncă în medie 82 de kilograme de mâncare în gunoi în fiecare an - și tendința este în creștere. Pentru o familie de patru persoane, adică 945 de euro pentru alimentele care aterizează în coș. Dar de ce suntem atât de risipitori?

multă

O familie medie aruncă mâncare cu 945 de euro la gunoi în fiecare an

Chiar se descurcă nemții prea bine? Sau de ce aruncă fiecare dintre noi o medie de 82 de kilograme de alimente pe an la gunoi? Acestea sunt un total de 6,7 milioane de tone de alimente, care tocmai ajung în coșul de gunoi din gospodăriile private din Germania, în fiecare an. Pentru o gospodărie cu patru persoane, acest lucru se traduce prin cheltuieli de 945 de euro, potrivit Centrului Federal pentru Nutriție. Și asta nu înseamnă doar mâncare stricată. Consumatorii sunt prea repezi pentru a arunca mâncarea la gunoi și astfel contribuie de cele mai multe ori la risipa de alimente. 61% din deșeurile din Europa de Vest sunt generate în gospodăriile private, 17 la sută pentru consumatorii în vrac, 17 la sută în industrie și doar cinci la sută în comerțul cu amănuntul. WWF a aflat acum în noi studii. „Institutul pentru nutriție durabilă” de la Universitatea de Științe Aplicate din Münster a participat, de asemenea, la studiu, iar Silke Münster de la Universitatea de Științe Aplicate dezvăluie motivele deșeurilor: „Pe lângă prețul scăzut, disponibilitatea constantă a alimentelor pe piețe joacă cu siguranță un rol. "

Se pot schimba multe prin măsuri simple. Cu o atitudine mai conștientă și cumpărături mai vizate, cantitatea de alimente aruncate ar putea fi redusă la jumătate. Și politica este, de asemenea, solicitată, deoarece deșeurile au un impact negativ asupra echilibrului climatic. Producția de alimente costă multă energie și materii prime - în special apă - o resursă care devine din ce în ce mai redusă în alte părți ale lumii. Deci, nu este surprinzător faptul că în Africa și Asia de Sud-Est fiecare consumator aruncă doar între șase și unsprezece kilograme pe an.