Studiul finlandez arată: ouăle pot proteja împotriva diabetului

Un studiu finlandez pe termen lung a examinat legătura dintre consumul de ouă și diabetul bolii răspândite - cu un rezultat interesant. Ouăle nu sunt atât de nesănătoase cum se spune întotdeauna?

arată

Diabetul este și va rămâne una dintre bolile majore răspândite. În 2017, aproximativ 425 de milioane de adulți cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani au suferit de boală la nivel mondial; conform estimărilor Federației Internaționale a Diabetului (IDF), vor fi 629 de milioane în 2045.

Numai în Germania, potrivit Raportului german privind sănătatea diabetului din 2018, aproximativ 6,7 milioane de persoane au fost infectate, inclusiv aproximativ două milioane care nu știau încă despre soarta lor.

Studiul finlandez pe termen lung Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study (KIHD), care se desfășoară de la mijlocul anilor 1980, se ocupă, printre altele, de modul în care consumul de ouă afectează noile cazuri de diabet de tip 2 - rezultatele în care oamenii de știință sunt acum Revista publicată „Molecular Nutrition and Food Research” publicată este surprinzătoare.

Ouăle previn diabetul?

Studiul prospectiv de cohortă include 2.332 de bărbați finlandezi care s-au înregistrat ca participanți între 1984 și 1989. La acea vreme, subiecții testați aveau toți între 42 și 60 de ani și nu aveau diabet.

La începutul studiului, oamenii de știință au examinat obiceiurile alimentare ale participanților timp de patru zile și au înregistrat exact câte ouă au mâncat - chiar și în feluri de mâncare mixte.

După patru, unsprezece și 20 de ani, subiecții testați au trebuit să se întoarcă la laborator și să fie supuși mai multor teste, iar sângele lor a fost, de asemenea, examinat cu atenție.

432 de cazuri de diabet au apărut în perioada de studiu de până acum. Oamenii de știință au recunoscut o legătură interesantă.

Participanții cu cel mai mare consum de ouă (mai mult de 45 de grame pe zi) au avut un risc cu 38% mai mic de a dezvolta diabet decât cei care au consumat mai puțin de 14 grame de ouă pe zi.

Consumul regulat de ouă pare să scadă riscul de diabet - cel puțin la bărbați.