Post alcalin cu alimente sănătoase

Acum câteva zile am început perioada noastră de post. Anul acesta combinăm postul de suc cu cutia noastră de post Voelkel împreună cu postul intermitent cu alimente alcaline, adică postul de suc alcalin intermitent: într-o zi facem suc și, în ziua următoare, de la 8:00 la 20:00, luăm în principal alimente alcaline întregi. pentru noi.

Ne-am propus un obiectiv de 10 zile, în care vrem să curățăm corpul, mintea și sufletul și să-i lăsăm să se odihnească: 5 zile de post de suc, 5 zile de alimente integrale în mare parte alcaline.

Dar ce este de bază și ce nu?

Permis sau nu - ni se cere asta din nou și din nou când vine vorba de baze. Prin urmare, expertul în nutriție și liderul postului Frank Wiegmann a făcut o mică listă pentru noi:

DE BAZĂ:
Legume și salate - aproape toate soiurile, inclusiv cartofi, cartofi dulci, ierburi proaspete și uscate, răsaduri și ciuperci

Fructe și nuci - Toate tipurile de fructe, inclusiv fructele uscate nesulfurate. Nuci: migdale, nuci de Brazilia, macadamia, nuci de cedru, fistic și nuci

NEUTRU:
Uleiuri - toate uleiurile presate la rece, cum ar fi Ulei de măsline, ulei de nucă, ulei de semințe de dovleac și ulei de in

BUNI GENERATORI DE ACID:
Cereale și leguminoase - Produse din cereale integrale, orez integral, tăiței, pâine, linte, mazăre, naut, lupin și soia

GENERATORI DE ACID RĂU:
Proteine animale - Peștele, carnea, brânza, produsele lactate și ouăle sunt, prin urmare, interzise.

Băuturi și dulciuri - Alcoolul, cafeaua, făina albă, zahărul rafinat și sarea sunt tabuuri într-o dietă alcalină.

Pentru a ne suplimenta în mod optim zilele de suc cu alimente alcaline complete, ne-am uitat în jur la produsele din magazinul de produse naturiste.

Deoarece sunt mai frumoase ca oricând, sunt delicioase ca întotdeauna și recent au nu doar un aspect uniform și mai modern în marca proprie a magazinului de produse naturiste, ci și o certificare ecologică consistentă.

Gama de produse proprii Reformhaus® include exact ceea ce avem nevoie mai presus de toate:

La fel ca noi, magazinul de alimente sănătoase se bazează pe soiuri care nu sunt semințe și regionalitate pentru propria marcă, cu filosofia produsului: pe cât este necesar, cât mai aproape posibil.

Dar ce este mai exact acum pe masă?

Începem ziua de post alcalin de ex. cu…

... piure de nuci și fructe

1/2 măr
1/2 pere
1 banana mica
2 linguri miere
niște suc de lămâie Voelkel
1 lingură de semințe de in, posibil ceva mai mult în funcție de gustul dumneavoastră
1 lingură de fulgi de nucă de cocos, eventual un pic mai mult
1 lingură de sultane sau alte fructe uscate (zdrobite)
3 linguri de migdale, eventual ceva mai mult
3 linguri semințe de dovleac, eventual ceva mai mult
3 linguri amestec de nuci
3 linguri de fulgi de ovăz, eventual mai mult

Așa funcționează:
Dăiți mărul și pere, tăiați banana și tăiați-o în două. Se amestecă mierea cu puțin suc de lămâie și se toarnă peste fructe. Amestecați totul împreună și lăsați salata de fructe fină să se absoarbă în frigider.

Se amestecă nucile și boabele împreună, se adaugă la salata de fructe, se amestecă cu amestecul de nuci și piure.

La prânz există un ...

... tigaie Asia (2 porții)

250 g orez integral, gătit
150 g morcovi
100 g ardei, roșii și/sau galbeni
20 g ceapă de primăvară (aproximativ 2 mici)
1 ceapă mică sau șalotă
1 lingură suc de ghimbir Voelkel
1 cățel de usturoi
2 linguri sos de soia
2 lingurițe de semințe de in
50 g amestec de trasee sau amestec de nuci
50 g caise uscate tocate mărunt
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță pudră de curry (pudră de curry Madras)
1/2 linguriță pastă de curry, roșie
1 ou
niște piper

Așa funcționează:
Se fierbe orezul, se scurge apa și se lasă deoparte.
Tăiați morcovii în fâșii fine (funcționează excelent cu un cojitor de sparanghel), precum și ardeii. Acum lasă benzile de legume deoparte.
Tăiați ceapa de primăvară în inele, tăiați ceapa/șalotă și usturoiul și dați deoparte.
Puneți uleiul într-un wok sau tigaie, adăugați oul bătut și lăsați-l să se prăjească. De îndată ce este setat, scoateți-l și tăiați-l în benzi sau bucăți mai mici și lăsați-l din nou deoparte.
Acum puneți ceapa/șalotă, ceapa de primăvară și usturoiul în wok și prăjiți până devin translucide. Adăugați morcovii și ardeii și amestecați cu sosul de soia și sucul de ghimbir.
Se fierbe la foc mediu până când morcovii și ardeii sunt bine făcuți și apoi se adaugă semințele de in, nucile (mixul de traseu) și caisele și se amestecă „fâșiile de ou” care au fost puse deoparte.
Condimentați cu curry madras, pastă de curry roșu și piper. Dacă vă place puțin mai fierbinte, luați un ardei iute uscat și adăugați-l zdrobit.

Și seara facem un ...

... Supă de dovlecei

Ingrediente:
300 ml de apă
1 dovlecel mediu
1 cartof mic
niște ciorb de legume organice, coajă de nucșoară, mărar proaspăt și patrunjel

Așa funcționează:
Tăiați dovleceii și cartoful în cuburi mici. Aduceți apa cu bulionul de legume la fierbere, murati legumele pregătite și fierbeți timp de 15 minute. Curățați supa de legume cu un blender manual, condimentați cu ierburile proaspete și puțină coajă de nucșoară.

Și nu uitați să beți!

Apropo: o privire asupra paginii noastre de facebook este deosebit de utilă în aceste zile, deoarece aici oferim două seturi de trei seturi de post, fiecare format din cutia noastră de post și produse de bază din gama Reformhaus®. Și veți obține, de asemenea, noi idei de rețete.