Supă de broccoli: cea mai ușoară rețetă de supă din lume

Postat de Katharina Ziegelbauer pe 8 ianuarie 2015 - 11 comentarii

Nu poți găti? Apoi, această rețetă este pentru tine:

Rețetă supă de broccoli la super ușoară:

Clătiți și tocați 1 broccoli (curățați și tăiați sau aruncați tulpina)
doar acoperiți într-o cratiță cu apă (cu cât este mai puțină apă, cu atât supa va fi mai cremoasă)
Adăugați condimente: lovage (uscat sau proaspăt), pătrunjel, frunze de dafin, chimen macinat sau orice altceva doriți
aduce la fierbere (capac)
sare corect
După aproximativ 10 minute (bucățile de broccoli ar trebui să fie moi, dar ferm până la mușcătură) piure (blender manual)

Acum adăugați o picătură de frișcă sau o bucată de unt. Un pic de unt de migdale merge bine cu el.

Puteți rafina supa cu puțin parmezan, floarea soarelui prăjită sau semințe de dovleac.

Efect conform TCM:

Broccoli are un efect de răcire și vă sprijină în special ficatul și plămânii.

Acțiunea sa principală este de a construi sânge. Acest lucru ajută la următoarele reclamații:

anemie
piele uscata
Probleme cu somnul
ochi uscați și sensibili la lumină
unghii fragile

Broccoli ajută, de asemenea, la transformarea umezelii din corp, de ex. pentru edem și pentru profilaxia cancerului.

Dacă aveți o tiroidă subactivă, ar trebui să mâncați broccoli doar din când în când, deoarece împiedică absorbția iodului în organism (sursă: Praxisbuch Lebensmittel und Chinese Medizin, von Blarer Zalokar și colab.).

S-ar putea să vă intereseze și rețeta mea pentru o supă de legume cu 5 variante.

Comentarii

bună,
Ca începător în nutriția TCM, mă bucur că am descoperit această pagină, în special rețetele grozave pe care le consider foarte inspirate. Din păcate, sunt un bucătar absolut rău și din păcate îmi lipsesc unele cunoștințe care sunt clare pentru alții. Tocmai am primit u. A. a descoperit marea rețetă pentru supă de broccoli și vrea să o implementeze imediat mâine. Întrebarea mea, dacă mai prepar puțin supă, cât va rezista în frigider. Sunt singur și caut o masă ușoară care să fie pregătită rapid pentru seara după o zi grea de muncă.
Multe salutări Ulla

Este minunat că începi să fii interesat de nutriția TCM și că încerci deja cu sârguință.
Pentru a avea supele în stoc, puteți umple supa fierbinte în borcane cu șurub curățate, lăsați totul să se răcească și depozitați la frigider. Acest lucru îl va păstra câteva săptămâni. Este important ca paharele să fie cu adevărat curate: spălați-le în mașina de spălat vase în cea mai fierbinte setare sau puneți-le la cuptor timp de aproximativ 10 minute la aproximativ 120 de grade și fierbeți scurt capacele.
Puteți găsi mai multe idei de rețete simple și rapide aici: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/e-shop/ebook/30-tcm-fruehstuecks. și aici: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/15-rezept-ideen-fuer-gemues. .

Toate cele bune
Christina (asistenta Katharinei)

bună.
Îmi plac foarte mult site-ul și sfaturile tale.
De asemenea, ne place foarte mult supa de broccoli, dar prefer să adaug busuioc proaspăt chiar înainte de piure. Îl pot recomanda cu adevărat.

Dragă Karin,
Vă mulțumim pentru comentariu și sfatul cu busuioc, sigur are un gust delicios!
toate cele bune,
Catherine

Dragă Katharina,
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați pus atât de multe pe web fără nici o atenție - așa puteți ajunge la o mulțime de oameni care acordă atenție dietei sănătoase sau care primesc o mulțime de sfaturi utile.
Să păstrezi noroc și o inimă mare pentru oameni.
Mulțumiri
Luni

Dragă Mo,
multumesc pentru comentariul tau frumos, sunt multumit!
toate cele bune,
Catherine

Bună Katharina,
Nu ar putea fi mai ușor, dar pentru perioada anului este m. E. Nu mâncarea potrivită.
Salutari,
Jurgen

Dragă Jürgen,
multumesc pentru comentariul tau! Presupun că vrei să spui că broccoli nu este o legumă de sezon. Așa este - este doar un compromis pentru că nu vreau întotdeauna să folosesc varză etc.
toate cele bune,
Catherine

Da, asta am vrut să spun. Cred că este important să se permită excepții din când în când, deoarece crampele nu duc nicăieri, dar mâncarea sezonieră ar trebui să aibă prioritate.

Stimate doamnă Ziegelbauer!
Am gătit astăzi supa de broccoli și are un gust minunat și cu siguranță mă va ajuta cu căldura mea!