Supa de orez facuta din reteta mamei mele - reteta cu poza

1.Spălați carnea, puneți-o într-o cratiță, adăugați aproximativ 1 1/2 l de apă. Aduceți la fierbere, degresați, condimentați cu sare, piper și 2-3 foi de dafin (în funcție de dimensiune). Gatiti carnea in aproximativ 1 1/4 ore pana cand este gata (se face in oala sub presiune, 25 de minute)

2.Între timp, spălați bine prazul și tăiați-l în inele fine. Se curăță cartofii, se taie în bețișoare și se spală. Curățați și tăiați morcovii. Curățați țelina (aproximativ 1/4 dintr-un tubercul) (dacă vă place, puteți să-l tăiați cu zaruri, îl las întotdeauna întreg, pentru a-l putea scoate din nou înainte de a mânca).

3.Când carnea este aproape gata, adăugați cubuletele și legumele pregătite în supă și fierbeți încă 25 de minute. În acest timp, gătiți orezul în multă apă sărată, scurgeți, transferați din pungi într-o sită, clătiți și scurgeți bine.

Al 4-lea.În cele din urmă, încălziți din nou cârnații și orezul în supă. Condimentează după gust cu Maggi. Copiilor mei le place să adauge 1 linguriță de pastă de roșii în supa de pe farfurie. Bon bppetit.