Supă de pui cu pesmet

Ciorba de pui cu găluște de pâine are un gust foarte bun. Această rețetă spune întregul secret.

g pui (ficat, inimă, stomac, aripi) Ceapa PC (de dimensiuni medii, tăiate cubulețe) Bucăți morcovi (mijlocii, tăiați mici) Bec de țelină Lingură de făină (netedă) Linguri de untură sau grăsime de pui l supă de pui (sau apă) g unt Linguriță de untură Pc ou Bucăți chifle (vechi) g pesmet Buc. Lămâie, suc Un vârf de nucșoară vârf de cuțit de sare pătrunjel ciorchine Un vârf de piper

500
1
3
0,5
2
3
1.5
30
1
1
2
60
0,5
1
1
1
1

80 min. timpul total
50 min. Timp de pregatire
30 minute. timp de gătit

Prăjește ceapa în grăsime cu puiul tocat (dar nu și ficatul!). Adăugați morcovii și țelina și continuați să fripți amestecând.
Se pudrează cu făină, se continuă prăjirea scurtă, se toarnă deasupra supă de pui. Adăugați ficatul și sucul de lămâie, pe cele mici. Gatiti flacara pana se inmoaie. Scoateți aripile, scoateți carnea și adăugați la supă. Condimentează după gust cu sare și piper.
Pentru găluște: înmuiați rulourile în apă. Bateți untul la temperatura camerei până se spumează. Se amestecă treptat oul copt în unt.
Transpiră scurt pătrunjel în untură. Se amestecă untul, pătrunjelul, nucșoara rasă, sarea, chiflele stoarse și pesmetul până la o masă omogenă.
Se înfășoară în folie alimentară și se lasă să se odihnească timp de o jumătate de oră. Dacă este necesar, corectați masa cu puțin lichid sau pesmet. Formați găluște mici și fierbeți în apă sărată sau direct în supă.

REȚETE SIMILARE

GRÖSTEL

Când îți este foarte foame, această rețetă pentru Gröstel tirolez este exact chestia asta.

UR-GRANNY KLETZENBROT

Rețeta pentru Kletzenbrot a străbunicii are peste 50 de ani de experiență, străbunica mea a pregătit deja Kletzenbrot.

FIDELII DE PÂINE

Rețeta pentru pesmet este făcută din aluat de cartofi. Copiii reușesc întotdeauna și au gust la fel ca adulții.

GRAMMELPOGATSCHEN

Minunat Grammelpogatschen din bucătăria bunicii. Rețeta este făcută dintr-un aluat de drojdie. De asemenea, are gust bun ca gustare între ele.

SĂPĂ SĂRĂ DE SĂMÂNĂ DE MĂRDURI

Condimentarea supei uscate Sarea Lovage este un condiment care poate fi folosit în multe feluri. Rețeta noastră de condimente.

SUC DE BĂTRÂNI

Socul este bogat în vitamina C. Pentru această rețetă de suc de soc, folosiți numai fructe de pădure cu o culoare neagră profundă.

Comentariile utilizatorilor

Nu am mai făcut supă murată de mult. Se potrivește minunat pentru sezonul rece. Delicios.

Ne place foarte mult această supă. Cu toate acestea, le condimentez întotdeauna cu niște maghiran, la fel ca găluștele.

Una dintre cele mai bune rețete de supă pe care am încercat-o vreodată. Această supă dă putere, ajută la răceli și are un gust grozav. Multumesc pentru aceasta reteta delicioasa

Supa are un gust minunat! Înainte de servire, stropesc cu pătrunjel tocat sau arpagic.

Conservarea supei cu găluște de pâine este și rămâne supa mea preferată. Îmi plăcea să le mănânc în copilărie.

Ce sunt umerașele? (Punctul 2) Greșeli de ortografie sau particule de pui pe care nu le cunosc încă .
Salutări și mulțumiri

Am șters cuvântul, nu aparține textului, mulțumesc