Supa mea bolognesa

Cel mai recent hit de petrecere, delicios și cu adevărat sănătos!

ingrediente

500 g	Carne tocată, carne de vită
200 g	Șuncă, cu conținut scăzut de grăsimi, tăiată cubulețe
2 m.-mare	Morcov (substantiv)
1 tulpină	Țelină
1 subțire	Tijă de praz
1 m-mare	Ceapă (substantiv)
500 ml	Tomate (s), s-a întâmplat
60 g	Pasta de tomate
300 ml	Vinul roșu, prefer cele dulci
300 ml	Bulion de vită, tare
1 litru	Laptele, oricui îi place, ia mai mult
sare si piper
ulei de masline

pregătire

Curățați și tocați morcovul, țelina, prazul, ceapa și tăiați într-un robot de bucătărie.
Prajiti carnea de vita macinata in putin ulei de masline si condimentati cu sare si piper. Se adauga cuburile de sunca si se prajesc bine.
Am pus apoi tocatul cu șunca într-o strecurătoare și am lăsat să se scurgă grăsimea prăjită. Acest lucru nu dăunează gustului, deoarece condimentele principale trebuie să vină.
Adăugați legumele tocate la carne, amestecați bine și coaceți-le frumos. Apoi, glazurați cu vin roșu, adăugați roșiile și bouillonul de vită și amestecați. Apoi, fierbeți la cea mai mică flacără timp de 3 ore bune, sau cel puțin până când cea mai mare parte a lichidului a fiert. Acum adăugați litrul de lapte sau mai mult, aduceți la fierbere și supa este gata.

Bacsis:
Dacă supa bologneză nu este suficient de condimentată, adaug puțină pudră de bouillon de vită sau gust supa cu sare, piper și boia de praf, eventual chiar și cu dulceață.