supa de pui congelata

Membru din 09/10/2005
19 postări (ø0/zi)

Membru din 23 ianuarie 2006
15.472 postări (ø2.85/zi)

Mai întâi decongelați-l, spălați-l sub apă curentă și apoi puneți-l în oală cu supa de legume.

Poate că mai aruncați o privire la pui în prealabil? Puteți de ex. Găsiți măruntaiele.

Cântă Babilonul

Membru din 09/10/2005
19 postări (ø0/zi)

Vă mulțumim pentru răspunsul prompt. Ar trebui să fie apoi în apă clocotită sau rece, care apoi se gătește cu puiul?

Citat și răspunsuri

Membru din 28 octombrie 2003
13.263 postări (ø2.12/zi)

Supa de pui se pune deasupra cu apă rece. Nu uitați de supa de legume și înjumătățiți o ceapă și prăjiți-o aproape neagră pe suprafața tăiată. Asta conferă supei o culoare frumoasă.

Cu drag, Els'chen

Membru din 15 decembrie 2004
11.660 de mesaje (ø2/zi)

Înghețez întotdeauna puiul acoperit în frigider. Și după cum scrie deja Muuda, scoateți punga de plastic cu interiorul. Au fost oameni care folosesc geanta. Ei bine, hai să lăsăm asta. Am tăiat întotdeauna scaunul, cel puțin ar trebui să tai și glanda grasă.

Membru din 19 februarie 2005
320 postări (ø0.06/zi)

Decongelați, clătiți și puneți în tigaie cu apă rece!

Membru din 23 ianuarie 2006
12.742 postări (ø2.35/zi)

Nu dezghețăm puiul în prealabil, vine cu napolitane, ceapă și câteva boabe de piper în apă rece și apoi se fierbe.
Dar trebuie să spun că prefer să folosesc pulpe de pui acum, pentru că există mai multă carne pe ele pentru o tocană.

Membru din 10/10/2004
58 postări (ø0.01/zi)

Bună ziua, trebuie să dezghețați în prealabil un pui întreg, altfel nu veți obține punga cu interiorul spre exterior.
lg Trudine

Citat și răspunsuri

Membru din 04 ianuarie 2006
1.689 postări (ø0.31/zi)

nu, dezghețul este suficient. sau poți lua una fără un sac de interior.
Bineînțeles, puiul supă este înghețat, dacă este posibil, în apă și apoi pe aragaz la cel mai mic nivel. cu cât temperatura este mai lentă, cu atât dizolvarea ingredientelor este mai bună. in ultima ora se adauga supa de legume.

Membru din 07/10/2004
8.700 de postări (1,45/zi)

De asemenea, îmi place să iau un pui fript pentru supă (nu este atât de grasă, iar carnea are un gust foarte suculent după aceea). Dacă este momentul potrivit, dezgheț puiul în prealabil și îndepărtez orice interior din interior. Mai întâi, prăjiți ceapa înjumătățită (așa cum a scris deja Elschen) în tigaie până când se întunecă, apoi adăugați legumele proaspete (țelină, morcovi, praz, ceapă, maggi, frunze de dafin, boabe de piper, pătrunjel și frunze de țelină, 1 căsătorie tricotată și o felie de ghimbir proaspăt). Apă rece și pui în ea.

La noi, o mulțime de pui tocat se adaugă la supa gata preparată, tăiței de supă sunt plini și legumele sunt tăiate în ele. Iarna sunt disponibile o dată pe săptămână

Recunoști fața unei persoane în lumină, caracterul ei în întuneric.

Visele de ieri sunt realitatea de mâine!

Membru din 07/10/2004
8.700 de postări (1,45/zi)

Recunoști fața unei persoane în lumină, caracterul ei în întuneric.

Visele de ieri sunt realitatea de mâine!

Membru din 15 decembrie 2004
11.660 de mesaje (ø2/zi)

Întotdeauna dezgheț puiul pentru că este posibil să mai existe sânge înghețat și resturi de plămâni în interior, dar și alte interioare pe care nu le vreau în supă. Îndepărtez excesul de grăsime. Adăug legume și condimente chiar de la început, dar tăiate aproximativ, vor fi îndepărtate mai târziu și puse în coșul de compost.

Dacă vreau legume în supă, le iau pe cele proaspete, dar le las să se gătească maximum 20 de minute.

subiect închis

Acest fir a fost închis. Postarea nu mai este posibilă.