Supe

Bulion de legume fără grăsime

legume fără grăsime

Spălați legumele, curățați-le, tăiați-le în bucăți de mușcături sau radeți-le cu maronii.
Aruncați legumele în bulionul fierbinte și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, puneți farfuria în jos și lăsați supa să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.

supa de broccoli pentru 4 persoane

500 g
1 L
1
1 lingură
2 linguri		 Brocoli
Bulion de legume fără grăsime
ceapă
Crème fraîche sau frisca de soia
Nuci de pin sau migdale în fulgi
6 linguri
2
2
1/4
1/2
80 g
2 L		 Orz
Ceapă
Morcovi
țelină
praz
Carnea uscată din Grisons sau Valais
Bulion de legume fără grăsime
Bacsis:
Dacă aveți mai mulți oameni la masă, calculați aproximativ 2 dl de supă de persoană, orz 1 lingură de persoană și adăugați puțin mai multe legume și carne, dacă doriți.

Supă cremă de sparanghel Ruth

Curățați sparanghelul și tăiați-l în bucăți mici, gătiți-l în bulion până se înmoaie.
Se piureează fin în blender, se adaugă crème fraîche și se încălzește din nou. (nu bucătar)
Eventual condimentați cu puțină sare sau piper.
Tăiați sparanghelul decorativ în bucăți mici, serviți supa pe farfurii fierbinți și garnisiți cu bucățile de sparanghel.
1
100 g
1,5 L
2
1
2 cm
10 g
2
1 clasă
Varză albă sau sau varză chineză
Glasnudel
Bouillon de pui, fără grăsimi
Ceapă
cățel de usturoi
Ghimbir proaspăt
Ciupercile Shitake sau urechile lui Iuda
sos de soia
Ulei
Pudra de chili

Înmuiați ciupercile și tăiței de sticlă separat în apă caldă timp de o jumătate de oră. Scurgeți-le înainte de a le adăuga la bulion la sfârșit.
Faceți bulionul fierbinte.
Tăiați varza în două, scoateți tulpina. Tăiați varza în benzi de aproximativ 2cm grosime.
Curățați ceapa, usturoiul și ghimbirul, tăiați-le mărunt și sotati-le scurt în ulei fierbinte, adăugați ghimbirul, varza și ciupercile tăiate la foc și fierbeți timp de aproximativ 10-20 de minute.
Se amestecă în tăiței de sticlă sau Fideli cu cinci minute înainte de servire și se condimentează cu sos de soia și praf de chili.

Bacsis: Ca cină completă, puteți adăuga cuburi de tofu sau carne de porc de pui la supă.
Are un gust excelent și este ușor și sănătos!

Vacanțele de vară sunt din nou la colț,
vrei să-ți simplifici viața. De asemenea, gospodinele
iar mamele au nevoie de o vacanță.

Grătarul, mâncarea de salate mixte pe vreme este minunat, ușor și bun.
Sunt destule salate de asemenea sub carne- sau Pentru a vedea preparatele din pește în toate variantele.

Poate că aveți o familie numeroasă pe care să o susțineți în timpul sărbătorilor sau doriți doar să gătiți afară, într-un mod foarte simplu, așa cum făceam noi în „Cercetași”.
Ce zici de Hörnli și Ghackt ca o tocană, cu o salată verde.
La desert există o abundență de fructe proaspete sau înghețată. Servit frumos într-un pahar, decorat cu fructe proaspete, un fir de frișcă și un desert proaspăt de vară este gata. De asemenea, puteți folosi iaurt natural în loc de înghețată.

Vă dorim multă distracție și o vacanță bună, oriunde v-ați afla.

en bun!