Super-alimente neobișnuite Aceste alimente exotice sunt sănătoase

V-ați săturat de alimentele sănătoase convenționale? Vă oferim câteva alternative exotice cu care vă puteți face bine corpului.

Varietatea este o necesitate - mai ales când vine vorba de nutriție. Vă dezvăluim cu ce superalimente exotice vă puteți condimenta dieta și sănătatea.

Canihua

Canihua este numele dat semințelor întunecate ale unei plante de gâscă care crește pe platourile andine din Bolivia și din sudul Peru. În patria sa, Canihua este un aliment de bază și este măcinat în făină, care este apoi fiert ca terci sau amestecat în băuturi calde. De ce ar trebui să puneți aceste semințe cu un gust de nucă de ciocolată în dieta dumneavoastră? Canihua este fără gluten, bogat în fibre și plin de ingrediente valoroase. Printre altele, conține proteine vegetale, care sunt mai ușor de digerat pentru organism decât proteine pe bază de animale. În plus, fierul și zincul se găsesc în boabe - iar aceste substanțe minerale sunt esențiale pentru sistemul imunitar și transportul oxigenului în organism.

Canihua poate fi cumpărat în magazinele naturiste, în magazinele naturiste și pe internet la aproximativ 6 euro pe 500g. Sub formă măcinată, poate fi transformat în aluat de pâine și alte produse de patiserie și utilizat ca înlocuitor de ciocolată. La fel cum porumbul este transformat în popcorn, sâmburii Canihua pot fi, de asemenea, transformați în popi care pot fi savurați în muesli sau ca gustare.

Pak choi

Această legumă - cunoscută și în limba germană sub numele de varză de muștar sau varză de frunze - provine din regiunea Asiei de Sud-Est și arată similar cu bietul elvețian. În ceea ce privește gustul, Pak Choi amintește mai mult de varza chineză cu o notă ușor picantă. Ce are leguma asta cu frunze? Un conținut ridicat de fier, de exemplu - și acest lucru vă asigură că rămâneți sănătos și frumos. Vitamina C se găsește și în pak choi și ajută corpul să absoarbă fierul. Vitamina C ajută, de asemenea, la protejarea celulelor, descompunerea colesterolului și detoxifierea ficatului. Pak Choi nu conține aproape deloc calorii, ceea ce ar trebui să-i mulțumească pe cunoscătorii conștienți. Există mai puțin de 20 kcal în 100 g din acest tip de varză.

Când pregătiți pak choi, trebuie să aveți grijă să nu-l gătiți prea mult, deoarece este sensibil la căldură și are un timp scurt de gătit. Servit crud într-o salată, preparat la abur ca garnitură sau ars scurt într-un wok (de exemplu în mâncăruri asiatice), are un gust deosebit de delicios!

Mangostan

Fructul arborelui de mangostan își are originea și în Asia de Sud-Est. Pielea roșu închis arată la prima vedere dură și neplăcută, dar carnea albă este moale și are un gust plăcut acru. Dar nu doar gustul face din mangostan un superaliment exotic! Datorită concentrației sale ridicate de xantoni, acest fruct de copac poate ajuta împotriva alergiilor. Pe lângă efectul lor de inhibare a histaminei, xantonii sunt, de asemenea, antioxidanți și, astfel, ajută la protejarea celulelor. De asemenea, sistemul imunitar beneficiază de aceste substanțe vegetale extrem de eficiente. În plus, xantonii ar trebui să contracareze procesul de îmbătrânire și să asigure o concentrație crescută.

Chiar și incașii știau despre proprietățile pozitive ale acestei plante. A fost cultivat la altitudinile superioare ale Anzilor de aproximativ 2.000 de ani - și s-a stabilit cu secole în urmă în medicina locală ca hrană și plantă medicinală. Tuberculul maca este deosebit de popular ca intensificator sexual la bărbați, dar și la femei de creație - reglează aparent echilibrul hormonal, care poate ajuta și la simptomele menopauzei. În plus, rădăcina întărește sistemul imunitar și crește performanța fizică și rezistența psihologică. Produsele Maca sunt disponibile sub diferite forme în magazinele online - de exemplu, sub formă de pulbere care poate fi utilizată ca supliment alimentar sau la coacere, printre altele.