De mâncare sănătoasă: Cum funcționează preparatul pentru masă

Pregătirea mesei: mâncare sănătoasă pentru a lua cu mâncare

30 martie 2016, 13:14 | lm (CF), bl

sănătos

Pregătirea meselor economisește timp și ajută la menținerea unei diete sănătoase. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Mulți oameni nu au timp să se îngrijoreze de mâncarea sănătoasă în ritmul agitat al vieții de zi cu zi și, prin urmare, apelează la mâncarea rapidă în timpul pauzelor. Obezitatea este adesea rezultatul. Pentru a contracara acest lucru și pentru a stabili un stil de viață mai sănătos și mai potrivit, „Meal Prep” ajută la ușurarea vieții de zi cu zi. Aflați ce înseamnă termenul aici.

Prezentare generală

Pregătirea mesei: Ce este oricum?

„Meal Prep” este o abreviere pentru expresia engleză „Meal Preparation” care înseamnă ceva de genul „pregătirea meselor”. Mâncarea dinainte de gătit este menită să economisească timp și bani în timpul săptămânii de lucru, deoarece nu este nevoie să mergeți la următoarea gustare și în același timp este promovată o nutriție sănătoasă și conștientă.

Ideea meselor de pre-gătit nu este, desigur, o noutate, dar mulți oameni stresați în prezent nu au planul de a folosi metoda corect. Cu toate acestea, dacă urmați câteva reguli simple, începerea nu este o problemă. Gândiți-vă în avans ce mese doriți să preparați în timpul săptămânii.

Șapte sfaturi pentru slăbit
Seria foto cu 7 imagini

La ce ar trebui să aveți grijă în „pregătirea mesei”?

  • Creați un plan: Alegeți o zi liniștită pentru pregătirea mesei, cu puțin mai mult timp. La început, pregătiți numai timp de maximum trei zile. Astfel nu te supui unei presiuni inutile și poți testa noua metodă fără stres. Apoi, gândiți-vă la ce doriți să gătiți și cumpărați în consecință.
  • Fără experimente: Pentru a evita stresul inutil, ar trebui să gătiți numai feluri de mâncare în faza inițială pe care le-ați gătit deja și să vă bucurați de mâncare. În special, ar trebui să vă placă felurile de mâncare reci sau încălzite. Garniturile simple, cum ar fi orezul sau pastele, se prepară ușor chiar și în cantități mari.
  • Nu preparați preparatele complete: Nu este necesar să pregătiți întotdeauna un anumit fel de mâncare imediat. Este suficient dacă tăiați și porționați ingredientele individuale într-o singură zi. De exemplu, puteți pregăti în prealabil o cantitate mare de orez sau paste duminica și apoi pregătiți diferite tipuri de legume sau alte ingrediente seara în timpul săptămânii. Multe pot fi înghețate și în porții, ceea ce vă poate economisi și mai mult timp.
  • Alegeți alimente sănătoase: „Pregătirea mesei” nu înseamnă doar economisirea timpului, ci și mâncarea mai sănătoasă și mai conștientă. Deoarece vă pregătiți singuri mâncarea, aveți întotdeauna o privire de ansamblu asupra tuturor caloriilor și este mai ușor să implementați o schimbare a dietei, de exemplu pentru scopul de a pierde în greutate.
  • Containerele potrivite: De asemenea, aveți nevoie de containerele potrivite, astfel încât să vă puteți transporta mesele fără accidente. În magazine puteți achiziționa seturi de cutii speciale de prânz cu cutii de diferite dimensiuni. Acestea sunt ușor de stivuit și oferă spațiu pentru diverse garnituri. De asemenea, dacă intenționați să vă reîncălziți alimentele, asigurați-vă că conservele sunt sigure pentru cuptorul cu microunde.
  • Elaborați o rutină: La început, pregătirea mesei poate suna mult ca un stres suplimentar. Prin urmare, inițial pregătiți mâncarea doar pentru câteva zile din săptămână. De-a lungul timpului, veți afla cum vă place cel mai mult prepararea mesei. Unii preferă să gătească în avans o săptămână întreagă, alții folosesc timpul seara și doar pun laolaltă componente individuale dimineața. Încercați doar diferite variante și nu vă demotivați dacă nu aveți chef să gătiți.

Rețete: Idei simple de pregătit

În general, desigur, puteți pregăti tot ce vă place. Cu toate acestea, dacă totuși căutați câteva idei de rețete simple și rapide, le veți găsi aici.

1. Muesli peste noapte (ovăz peste noapte) cu măr și scorțișoară

Un așa-numit musli peste noapte este pregătit cu o seară înainte, fulgii de ovăz apoi se umflă peste noapte în frigider. A doua zi dimineața micul dejun este gata și poate fi consumat imediat sau dus la serviciu. În plus față de un recipient, veți avea nevoie de aceste ingrediente pentru o singură porție:

  • 50 g fulgi de ovăz
  • 120 ml lichid (apă, lapte, alternative pe bază de plante)
  • 1 lingură de stafide
  • 1 măr
  • Nuci după bunul plac
  • scorţişoară

Cum să pregătiți micul dejun practic

Tăiați mărul în bucăți mici și puneți-le într-un castron cu restul de ingrediente. Pentru ca fulgii de ovăz să se umfle mai bine, ar trebui să încălziți lichidul înainte de a-l turna pe restul ingredientelor. Acum pune muesli-ul la frigider peste noapte. Puteți varia alegerea ingredientelor în funcție de gustul dvs. De exemplu, puteți adăuga piure de banane la fulgi de ovăz și încercați diferite superalimente, cum ar fi semințe de chia sau fructe de padure goji.

2. Legume colorate prajite

O tigaie cu legume este felul de mâncare ideal pentru un „preparat de masă” deoarece este ușor de preparat, are gust rece în caz de urgență și are multe ingrediente sănătoase. Pentru două porții aveți nevoie:

  • 100 g morcovi
  • 1 bietă perenă
  • 200 g dovlecei
  • 100 g porumb
  • 2 tulpini de mărar
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare si piper

Mod de preparare a legumelor prăjite

Mai întâi, curățați morcovii și tăiați-i felii. Spălați și tăiați boșele și dovleceii și în bucăți mici. Mărarul este tocat. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și gătiți morcovii și dovleceii în ea timp de cinci minute. Adăugați brustele și gătiți-le încă cinci minute. În cele din urmă împingeți porumbul, condimentați cu sare și piper și presărați mărarul peste legume. Puteți combina tava de legume cu orez, paste sau cartofi după cum doriți.

3. Chili con/sin carne

Un ardei iute condimentat cu sau fără carne poate fi gătit cu ușurință și congelat în cantități mai mari. În plus, are un gust și mai bun atunci când este încălzit, deoarece toate ingredientele sunt bine îmbibate. Pentru două porții aveți nevoie:

  • 200 g tofu afumat sau carne tocată
  • 1 ardei rosu
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 400 g roșii tocate
  • 100 ml bulion de legume
  • 1 cutie de porumb
  • 1 cutie de fasole
  • 1 linguriță praf de boia fierbinte
  • 1 ardei iute
  • 4 linguri de ulei
  • Sare piper

Pregătiți ardeiul iute cu tofu sau carne tocată

Mai întâi, sfărâmați tofu în firimituri mici cu mâinile sau cu o furculiță. Tăiați ardeii iute pe lungime și îndepărtați membranele albe de separare și semințele, astfel încât ardeiul să nu se încălzească prea mult. Se taie mărunt păstăia și se amestecă jumătate cu două linguri de ulei și jumătate de linguriță de boia într-un bol. Se amestecă tofu sau carne tocată.

Ceapa și usturoiul sunt, de asemenea, tăiate cubulețe. Încălziți două linguri de ulei într-o cratiță și sotati ceapa, usturoiul și restul de ardei iute în el până devin translucide. Adăugați pasta de roșii și lăsați-o să se soteze scurt. Adăugați roșiile și bulionul și gătiți la foc mediu timp de aproximativ cinci minute. Scurgeți porumbul și fasolea într-o strecurătoare și adăugați-le la ingredientele rămase. Lasă totul să se gătească timp de zece minute.

Între timp, tofu-ul sau carnea tocată se prăjește într-o tigaie timp de trei până la patru minute până se rumenesc și se sărează. Condimentați ardeiul iute cu praful de boia rămas, sare, piper și puțin zahăr. Adăugați tofu sau carne de vită măcinată. Lasă totul să se înmoaie încă 15 minute la foc mic.

4. Pasta cu o oală cu roșii cherry

Ideea pentru pastele cu o oală este pe cât de simplă, pe atât de ingenioasă: toate ingredientele se gătesc împreună în aceeași oală și după aproximativ zece minute vasul este gata. Ideea se întoarce la bucătarul american TV Martha Stewart. Pentru o porție mare de rețetă originală, veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • 170 g spaghete
  • 170 g de roșii cocktail
  • ½ ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • Sare piper
  • 1 linguriță de oregano
  • 525 ml de apă
  • (busuioc proaspăt

  • Mic dejun peste noapte:Ovăz peste noapte: Pur și simplu pregătiți-vă singuri muesli sănătoși
  • Gustare:Gustări sănătoase - patru idei pentru școală, birou și colegii.
  • Frustrarea dietei:De ce nu slăbesc?
  • Chili sin carne:Ardei iute vegan - delicios și pur vegetal
  • Simplu și variabil:Briose pentru micul dejun - 5 idei de rețete delicioase

Pastele fructate în zece minute

Tocam aproximativ ceapa si usturoiul. Spălați și tăiați roșiile cocktail în jumătate. Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare și turnați apa peste ele. Aduceți totul la fiert și apoi lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ zece minute la foc mic. Se amestecă regulat. La final, ornează cu busuioc proaspăt.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.