Bucătăria ușoară de la țară: cartofi

Tuberculii grozavi te umplu și sunt, de asemenea, plini de vitamine. Trei rețete delicioase cu cartofi

Cartofii conțin la fel de multă vitamina C ca merele

Modul în care cartofii afectează zahărul din sânge depinde de preparat - cu cât este mai puțin tocat, cu atât mai bine. Sfat: fierbeți sau aburiți cartofii cu pielea pe ei, lăsați-i să se răcească scurt. Acest lucru creează amidon rezistent, ceea ce face ca zahărul din sânge să crească doar încet. Cartofii din ziua precedentă conțin o cantitate deosebit de mare din acesta.

Mic client de cartofi

Fierbere solidă

Mențineți forma, mușcătura și structura în timpul gătitului. Ideal pentru salată, cartofi prăjiți și jachetă

Sortează: de exemplu. Sieglinde, Nicola, Linda, Bamberger Hörnchen

Predominant ceros

Se crapă ușor când este gătit, dar rămâne ferm. Se potrivește pentru gratin, tocană sau cartofi

Sortează: de exemplu. Laura, granola; colorat și la modă: Blauer Schwede sau Rote Emma

Gătit cu făină

Se dezintegrează când este gătit și au un efect de legare. Prima alegere pentru piure, piure, crochete sau supe cremă

Sortează: de exemplu. Bintje, Adretta

Bacsis: Există și mai multe rețete de cartofi în numărul curent al Diabetes Ratgeber, care este disponibil în farmacie de la 1 noiembrie 2017.

Bucătăria ușoară de la țară: cartofi

Prajituri de pere

Clătite de casă cu cartofi și pere, cu portocale și ciocolată

Gratin de varză de cartofi și savoie

Caserola cu cartofi, sunca, varza savoy si alune

Jägerschnitzel cu crochete

Șnițel de porc cu ciuperci și crochete de casă