Tarte mici cu fructe de biscuiți

Aceste tarte mici de fructe cu o bază de cozonac auto-coaptă și aerisită se prepară rapid și ușor. Dacă pregătiți cantitatea dublă de prăjitură, puteți tăia cealaltă jumătate la dimensiunea potrivită după coacere și o puteți îngheța ca bază mică de prăjitură pentru altă ocazie. În acest caz, se toarnă aluatul pe foaia mare de copt a cuptorului în loc de o tigaie în formă de arc, se netezește puțin și se coace.
Dacă este necesar, acoperiți bazele de tartelă congelate cu crema de smântână și crema de brânză care se amestecă rapid între ele, sau dacă trebuie făcută foarte repede, purtați pur și simplu cu frișcă, acoperiți cu fructele proaspete furnizate și bucurați-vă de tartele de fructe la fel de mici și delicioase ca un desert cu un espresso, cafea sau ceai.

Ingrediente: pentru 8 tarte de fructe de biscuiți

Pregătire:

Pentru pregătirea acestei rețete Tartele mici de fructe de biscuiți ar trebui să se utilizeze mai întâi un simplu burete
reţetă Baza de tort cu fructe - rețetă de bază a fi coaptă.
Pentru a face acest lucru, periați o tigaie cu un inel detașabil (tigaie cu formă de arc) cu un diametru inferior de 26 cm cu puțină grăsime pe fund și acoperiți cu o bucată rotundă de hârtie de copt, lăsând marginea tăvii liber.

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C în timp ce introduceți raftul cuptorului chiar în mijlocul cuptorului.

Pentru prajitura, turnati ouale separat in doua boluri diferite.
Se amestecă albușul împreună cu un vârf de sare cu bastoanele de amestec din mixerul electric pentru a forma albușuri ferme.
Continuați să lucrați cu bastoanele de agitare pe care le-ați folosit.

Adăugați 2 linguri de apă caldă la gălbenușurile de ou și amestecați imediat cu agitatoarele de pe mixerul de mână până când acestea sunt spumoase.
Lăsați să se scurgă zahărul și zahărul vanilat și continuați să amestecați până se formează un amestec gros de ou/zahăr.

Se amestecă făina cu amidon de porumb și praful de copt într-un vas, se cernă aproximativ jumătate din amestecul de făină peste spuma de ou și se amestecă scurt.

Acum opriți mixerul manual și continuați să lucrați cu o lingură normală.

În cele din urmă, împingeți albușurile ferme împreună cu restul amestecului de făină sub aluat, astfel încât să nu fie vizibile resturi de făină și turnați-le rapid în tigaia formată cu hârtie de copt, îndreptând-o puțin.
Introduceți imediat tava cu formă de arc în cuptor, încălzită la 190 ° C, în mijlocul cuptorului și coaceți cu căldură sus/jos timp de aproximativ 20-25 de minute pentru a forma o bază ușoară de tort.
Scoateți forma din cuptor, lăsați-o să se odihnească scurt pe o grătar de sârmă, apoi întoarceți baza pentru tort pe o bucată proaspătă de hârtie de copt și scoateți hârtia coaptă din bază și lăsați-o să se răcească.

Pentru ca iaurtul/smântâna să se răspândească:
Se amestecă 200 ml de frișcă împreună cu 1 pachet de zahăr vanilat și 1 pachet de frișcă praf pentru a forma frișcă fermă.
Se amestecă 1 lingură de zahăr pudră bine umplută sub crema de brânză și se încorporează treptat frisca și se păstrează într-un loc răcoros.

Tăiați 8 tartelete mici de la baza buretelui cu o formă rotundă (aproximativ 6,5 - 7 cm în diametru). Ori ronțăi prăjitura rămasă între mese sau folosește-l ca înlocuitor de cookie pentru un desert sau tiramisu.
Intinde generos cu crema/crema de branza.

Lush orice fructe de fructe de pădure deasupra lor sau apăsați-le pe verticală, introduceți, de asemenea, câteva frunze de mentă proaspete și savurați-le cu espresso, cafea sau ceai fără glazură sau altele asemenea. Răspândiți și aduceți la masă acoperit cu orice boabe.
Cu toate acestea, este distractiv și arată frumos atunci când sunt servite tarte mici de fructe cu diferite tipuri de fructe de pădure, așa cum se arată aici.

Cu 8 bucăți de tartule mici de fructe biscuiți acoperite cu căpșuni sau alte tipuri de fructe de pădure, o bucată conține în medie aproximativ 237 kcal și aproximativ 11,15 g grăsime