Taxa pe zahăr protejează împotriva obezității

O taxă pe zahăr protejează împotriva obezității?

13.03.2017, 17:46 | msc

Băuturile răcoritoare precum limonada și cola provoacă tot mai mulți oameni obezi. (Sursa: Digital Vision/Thinkstock de Getty-Images)

Franța, Mexicul și Marea Britanie o au deja: taxa pe băuturile cu zahăr. În Germania, cererile sunt încă dezactivate. Deși numărul persoanelor supraponderale și a celor cu diabet crește dramatic. Poate impozitul pe zahăr să aibă un efect preventiv?

Numărul persoanelor supraponderale din Germania crește în toate grupele de vârstă. Creșterea diabetului, cunoscută și sub numele de diabet, este la fel de drastică. În același timp, consumul de băuturi dulci a crescut exorbitant în ultimii ani. Limonadele au devenit de-a dreptul reci cu adolescenții și cu adulții tineri în special. Producătorii aduc pe piață tot mai multe băuturi noi de stil de viață, cu mult zahăr.

Consumul de băuturi dulci a crescut brusc

Între timp, multe studii au confirmat influența negativă a limonadelor și altele asemenea asupra creșterii în greutate. Deoarece corpul uman nu este capabil să recunoască conținutul de calorii al lichidelor îndulcite cu zahăr. Chiar și un pahar cu 250 de mililitri de băutură îndulcită cu zahăr pe zi duce la o greutate suplimentară în medie de 0,8 până la 1,2 kilograme pe an.

Potrivit unui studiu italian, consumul regulat de băuturi răcoritoare crește, de asemenea, riscul bolilor hepatice grase nealcoolice (NAFLD). Copiii cu NAFLD prezintă un risc crescut de a dezvolta boli hepatice severe, cum ar fi ciroza.

Cu toate acestea, consumul de băuturi răcoritoare în Germania sa dublat din 1970. În 2015, erau 300 de mililitri pe cap pe zi, iar la băieții de 14-18 ani chiar și 500 de mililitri. Aceasta înseamnă că Germania este acum pe primul loc în Europa.

Împotriva taxei pe zahăr: miniștrii industriei și alimentelor fără dobândă

Cu astfel de cifre, industria băuturilor are puțin interes pentru o taxă pe zahăr. „O taxă pentru băuturi răcoritoare nu te face slabă sau sănătoasă, ci este o politică simbolică”, spune directorul executiv al Asociației Băuturilor Nealcoolice, Detlef Groß. Ministrul federal al alimentelor, Christian Schmidt, declină, de asemenea, pe motiv că „efortul administrativ și de control” este prea mare și se bazează în schimb pe o educație nutrițională mai mare.

Taxa pro zahăr: medicii și asociațiile solicită o mai mare prevenire

În Germania de astăzi, o rată de impozitare mai mică se aplică produselor alimentare și medicamentelor decât alcoolului și țigărilor. Băuturile zaharoase sunt clasificate drept alimente. Medicii, asociațiile și Organizația Mondială a Sănătății trag un semnal de alarmă. Ei atrag atenția asupra creșterii accentuate a diabetului, a cariilor dentare și a obezității și avertizează asupra poverilor corespunzătoare asupra sistemului de sănătate. Datorită evoluției dramatice, aceștia solicită o taxă crescută pentru băuturile care conțin zahăr.

Contribuțiile primite sunt destinate să contribuie la acoperirea costurilor de urmărire socială a creșterii puternice a consumului de băuturi dulci. O taxă pe zahăr poate ajuta, de asemenea, pe cei mai afectați de obezitate, susțin medicii. Deoarece grupurile de populație dezavantajate social sunt și cele care suferă cel mai mult de inegalități în starea de sănătate.

Poate o taxă pe zahăr să beneficieze sănătatea?

Mexicul a introdus o taxă pe zahăr în 2014, din cauza amenințării obezității în societate. De atunci, trebuie să plătiți un peso, aproximativ cinci cenți, mai mult pe litru de băutură dulce. Efectul: în primul an după introducerea taxei, vânzările au scăzut cu 6,2 la sută, iar în al doilea an cu 8,7 la sută. O indicație clară că consumatorii apelează la alternative mai sănătoase în loc de cola, sifon și co: consumul de apă minerală a crescut cu 5,2%.

În California, cifrele sunt și mai clare: după ce în 2015 a fost introdusă o taxă pe băuturi de 30 de cenți pe litru pe băuturile răcoritoare, consumul de băuturi dulci a scăzut cu 21% în părțile orașului, afectate în special de persoanele supraponderale.

A fost necesară schimbarea paradigmei în prevenire

Apelurile morale și angajamentele neobligatorii din partea industriei nu au arătat până acum nicio scădere a bolilor de diabet și obezitate în Germania. Introducerea unei taxe pe zahăr ar putea fi o măsură utilă. Ca supliment, susținătorii propun o reducere simultană a cotei de impozitare pentru fructe și legume.

Tampoane de grăsime periculoase:A fi supraponderal crește riscul de 13 tipuri de cancer
Raportul spitalului:Numărul persoanelor obeze a crescut dramatic

Practic, tot mai mulți medici și organizații din domeniul sănătății solicită o schimbare de paradigmă în politica de prevenire. O nouă taxă pe zahăr ar putea fi pusă în aplicare ca parte a unei reforme cuprinzătoare a asistenței medicale și ar putea contribui mult la încetinirea creșterii în greutate.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.