Terci de fructe pentru copii la Öko-Test: nici un terci nu este „foarte bun”

Mulți părinți folosesc terci pentru copii - fie ca gustare sau ca masă principală mică. La urma urmei, fructele sunt sănătoase, nu-i așa? Öko-Test a testat 20 de pulpe de fructe pentru bebeluși și oferă sfaturi cu privire la alimentația adecvată.

Începând cu a 6-a lună, se recomandă cantități mici de fructe în piure ca ingredient în terciul din cereale din lapte, spun experții în nutriție. Dar ce zici de terci de fructe din pahar, lingurat ca o masă completă sau gustare între? Öko-Test a analizat atent 20 de pahare diferite de piure de fructe și le-a examinat pentru a găsi substanțe dăunătoare și alte ingrediente nedorite. Deoarece în multe pahare cu terci de fructe există nu numai fructe, ci și mulți aditivi. Chiar și borcanele organice nu conțin adesea 100% pulpă de fructe sau piure de fructe. De asemenea, pentru pesticide și Öko-Test a examinat pulpa. Deși nicio pulpă de fructe nu este „foarte bună”, Öko-Test poate recomanda cel puțin nouă pulpe cu gradul „bun”.

Pulpa de fructe în test: pahare de la Hipp, dm, Alnatura & Co.

Vestea bună mai întâi: nici una din pulpa de fructe din test nu a fost contaminată cu pesticide. Desigur, Öko-Test a testat în principal produse organice (18x piure de fructe organic, 2x piure de fructe convențional) și oricum multe pesticide sunt interzise în agricultura ecologică. Totuși, este lăudabil. Öko-Test recomandă nouă borcane cu terci de fructe pentru copii, inclusiv produse de la hipp, dm, Alnatura și Holle. Cateva exemple:

Alnatura pere pure (Sigiliul lui Demeter): Terciul conține 100% pere și nu conține aditivi controversați. Cu 8,9 g zahăr la 100 g pulpă de fructe, conține, de asemenea, puțin mai puțin fructoză decât alte pahare.
Dm mango organic in mar(Sigiliul lui Demeter): Piureul de mango și mere conține puțin mai multă fructoză - există 10,8 g zahăr la 100 g piure de fructe. Nici aici nu există critici pentru adăugiri controversate sau inutile.
Căpșuni Hipp cu zmeură în măr: Paharul Hipp conține 99% pulpă de fructe sau piure de fructe. Restul de un procent din conținut este concentrat de suc de morcovi, deci ușoara critică din partea Öko-Test. Conținutul de fructoză de 10,7g la 100g de terci este, de asemenea, puțin mai mare decât în alte pahare. Cu toate acestea, paharul Hipp primește și calitatea de „bun”.

Pulpa de fructe în test: prin urmare, nici un pahar nu este „foarte bun”

Oricine caută terci de fructe pentru bebeluși nu primește în prezent un borcan „foarte bun”. Există două motive:

Toate borcanele de la testul curent sunt conținute în sigiliul capacului PVC/PVDC/compuși clorurați, care au un impact puternic asupra mediului în timpul producției și eliminării.
Producătorii o fac Publicitate care este de la sine înțeles, ca „fără conservanți”, deși oricum sunt interzise în alimentele pentru copii. Sau există declarații publicitare precum „fără zahăr adăugat”, deși terciul conține multă fructoză.

Dar există o mică rază de speranță: Holle și Alete au anunțat că vor trece la alternative fără PVC.

Piureul de fructe Bebivita nu a reușit testul

Cele două pahare convenționale de terci de fructe provin de la Bebivita:

Căpșuni Bebivita cu afine în măr: Există doar 53 la sută pulpă de fructe/piure în pahar. În schimb, conține diverse sucuri care au fost îngroșate cu amidon. De asemenea, producătorul a adăugat vitamina C, deși în fructe este suficientă. În cele din urmă a fost suficient doar pentru nota „suficientă”.
Bebivita piersică cu fructul pasiunii în pere: Singura pulpă de fructe care a eșuat testul cu „săraci”. Deoarece conține doar 42% piure de fructe, făcut din piersici. Restul de fructe sunt concentrate de suc de pere și fructe de pasiune. Există, de asemenea, critici pentru adăugarea de vitamina C în bulion, care, potrivit Öko-Testului, este „de prisos”.

Öko-Test avertizează despre prea mult zahăr din pulpa fructelor

Pulpele de fructe sunt foarte dulci datorită conținutului ridicat de fructoză - indiferent de producătorul din care provine pulpa: „Conținutul este de aproximativ zece procente. E mult ”, explică Öko-Test. Experții consumatori consideră sloganuri publicitare precum „Fără zahăr adăugat” pe ochelari deosebit de îndrăznețe. Pentru că acest lucru sugerează că paharele cu piure de fructe conțin doar puțin zahăr. Dar opusul este cazul. Prin urmare, Societatea germană pentru medicină pediatrică și pentru adolescenți explică cu privire la terciul de fructe: „Acestea contribuie nu numai la un aport ridicat de zahăr care dăunează sănătății, dar, de asemenea, nu furnizează cantități relevante din acei nutrienți critici care ar trebui furnizați în plus față de alăptare”.

Puteți găsi toate detaliile în numărul 10/2019 al Öko-Test și online la www.ökotest.de.

Ökotest a aruncat o privire mai atentă asupra conținutului a 16 așa-numitele „storcătoare de fructe”. Verdictul ar trebui să îi facă pe părinți să se gândească.

Mai multe postări despre acest subiect la Utopia: