Documentele nutriționale

înapoi sezonul 3, episodul 5 următor

Episodul 14

Alimentele ca medicamente - continuarea acestui format unic de televiziune îi va ajuta pe oameni care sunt aproape disperați de problemele lor masive de sănătate. „Doctori” Anne Fleck, Matthias Riedl și Jörn Klasen, toți medici cu experiență, vor să îmbunătățească simptomele în mod semnificativ cu strategii nutriționale vizate și chiar să vindece boli. Fie că este vorba de acnee, sindrom metabolic sau boala Crohn - la bordul unei „practici de bărci casnice” în mijlocul orașului, acest format de coaching arată cum se poate obține mai mult cu alimente speciale în câteva luni decât cu comprimate.

s03e05

Astrid M. vine la bord în acest nou episod din „The Nutrition Docs”. A fost afectată de acnee care nu s-a vindecat niciodată pe deplin de la pubertate și a fost acum aproape 25 de ani! Dermatologii nu s-au putut abține, vindecarea cu antibiotice, peelingul acidului fructelor - nimic nu a funcționat. Dacă pielea arată deosebit de rău, șoferul autobuzului se ascunde în casa ei din Twistringen, în Saxonia Inferioară. „Nu există o dietă specială împotriva acneei”, spune internista Anne Fleck, „dar de ex. Produsele lactate și carbohidrații simpli pot agrava starea pielii. „Astrid M. face o mulțime de lucruri greșite în ceea ce privește dieta, astfel încât schimbarea pentru vârsta de 38 de ani va fi în mod corespunzător radicală: Chiabrei în loc de iaurt cu fructe, legume aburite cu pește slab în loc de pâine crocantă cu brânză, renunțarea completă la alcool și dar totuși bea mult cafeaua iubită, pentru că astfel toxinele sunt excretate în urină și nu prin piele. Mama celor trei se va ține de strategia de documente nutriționale?

Urmează un tânăr din Hanovra: Leon K. (18 ani) suferă de boala Crohn de doi ani. În timpul recidivelor, are crampe stomacale și diaree și se simte constant slab. Specialistul gastrointestinal Jörn Klasen îl vizitează pe Leon K. acasă și vrea să includă mama în sfaturile nutriționale. „Ar trebui să evitați în mod constant alimentele cu anumiți emulgatori”, recomandă medicul, „acestea pot promova inflamația și pot deteriora bariera mucoasă din intestin.” Elevul ar trebui să acorde atenție și aditivilor din alimentele fără gluten. Ar trebui să se descurce fără grâu, în schimb să se bazeze în primul rând pe ovăz, împotriva inflamației. Aceștia pot arunca echilibrul calciului în afara echilibrului și, în caz de apariție, Leon K. trebuie să consume aproximativ 1.200 de miligrame de calciu pe zi. Medicul enumeră ce alimente sunt deosebit de bogate în calciu. Disconfortul se va diminua prin schimbarea dietei?

Aproximativ fiecare al patrulea adult din Germania este afectat de tabloul clinic al lui Lutz W.: sindromul metabolic. În spatele acestui lucru se află un pachet de factori de risc: prea multă grăsime din burtă, niveluri prea mari de zahăr din sânge și grăsimi din sânge, hipertensiune arterială. „Dacă continuați astfel, veți avea diabet într-un an cel târziu”, avertizează Matthias Riedl. Diabetologul îi explică faptul că fiecare dintre acești factori crește riscul unui atac de cord sau accident vascular cerebral. Lutz W. cântărea deja 75 de kilograme la vârsta de 13 ani. Astăzi, Hittfelder are grijă de restaurantele vedete ca reprezentant de vânzări pentru un dealer de fructe și legume, dar mănâncă el însuși currywurst cu cartofi prăjiți sau alte tipuri de fast-food. Pentru cei de 54 de ani, documentele nutriționale se bazează pe principiul LOGI și o structură strictă. Aceasta include mese regulate cu pauze suficiente și mâncare lentă, astfel încât să se dezvolte un sentiment de sațietate. Va preveni Lutz W. în acest fel diabetul iminent? (Text: WDR)