Pui colorat și legume

tigaie

Această rețetă colorată de tigaie de pui și legume este o tigaie de legume rapidă și ușor de preparat cu o inserție de file de piept de pui, care poate fi adăugată și la meniu atunci când urmează o dietă.

Ingrediente: pentru 2-3 persoane

Pregătire:

Pentru a pregăti Pregătiți legumele.
În funcție de mărimea 1-2 Băi de praz Înjumătățiți în lung, îndepărtând porțiunea de praz tare, verde închis. Prazul rămas tăiat în jumătăți de inele.
2 ardei roșii înjumătățiți, miez, decupați pielea palidă interioară, apoi
la zaruri.
usturoi pieliță, în cuburi foarte mici sau Tăiați felii.
Ciuperci frecați cu un prosop de hârtie umed, felie.
Prospețime clară Țelină se curata putin daca este necesar, felie.
Tăiați fileul de piept de pui în cuburi sau fâșii.
Ace de rozmarin tăiați puțin mai mic.
Frecați o tigaie mare antiaderentă cu 3 lingurițe de ulei și căldură.
Carne de pui bine peste tot în uleiul fierbinte a praji, Gatiti 2-3 minute, Se scoate din tigaie și se presară cu puțină sare tine cald.

Puneți toate legumele pregătite, inclusiv usturoiul și rozmarinul, în tigaie simultan, fără a adăuga alte grăsimi, și tăiați-le ușor în timp ce le rotiți constant.

Împrăștiați ierburile de Provence uscate și sarea deasupra, împăturați-le.
Se toarnă bulionul iar amestecul de legume dedesubt întoarcere repetată timp de aproximativ 8-10 minute
Lăsați să fiarbă cu setarea căldurii redusă.
Adăugați puiul și tocană încă 3 minute.
Dacă s-a fiert prea mult lichid, adăugați un pic de bulion, astfel încât la sfârșitul timpului de fierbere, cu legume, tot lichidul să fie aproape fiert, deoarece smântâna se adaugă ultima, care stabilește legumele cremoase.

Chiar înainte de servire, amestecați smântâna sau cremă fraiche în tigaia cu legume și pui.

După gustul personal cu sare și piper (Un condiment cu piper de lămâie zdrobit sau piper negru măcinat grosier are un gust foarte gustos) sezon.
Serviți cu orice paste, orez sau pâine.

Cu 2 porții mari de tigaie colorată de pui și legume, o porție conține aproximativ 430 kcal și aproximativ 15,5 g grăsime. Împărțită în trei porții, o porție conține aproximativ 300 kcal și aproximativ 11,6 g grăsime