Toate pereții sunt spumați

O dispută se aprinde asupra unei băuturi: Deoarece băutura răcoritoare Irn-Bru ar trebui să conțină mai puțin zahăr, fanii înnebunesc

Răspunsul la întrebarea care regiune din Europa de Vest are o speranță de viață mai mică decât Albania este mai puțin amuzant decât surprinzător: este zona din jurul Glasgow, Scoția.

Pe lângă fumat, obezitatea și alimentația slabă sunt cele mai frecvente motive pentru care scoțienii nu sunt decât sănătoși. Problema este prea multă grăsime și prea mult zahăr în dietă. Nu este de mirare, deoarece există delicatese, cum ar fi bare de Marte prăjite pentru a fi cumpărate în mâncăruri de luat masa în nordul îndepărtat al Regatului Unit. Cu copiii scoțieni, afișarea pe cântar este, prin urmare, deosebit de gravă. Aproape fiecare al cincilea școlar suferă acum de obezitate, arată cele mai recente statistici. Un record al OCDE.

Deci, scoțienii ar fi trebuit să se bucure când producătorul băuturii lor naționale a promis că va reduce conținutul de zahăr de la zece la cinci grame la 100 de mililitri la începutul anului. În schimb, o furtună de protest izbucnește în Lanarkshire de Nord, unde își are sediul compania care produce băutura răcoritoare Irn-Bru de mai bine de 100 de ani. Inițial acest lucru se numea „Iron Brew” (în germană: Eisenbräu) - deși nu conține aproape nici fier și nu este preparat. În ciuda numelui său ciudat, băutura lipicioasă portocalie cu logo-ul albastru și portocaliu este de ani buni un favorit al scoțienilor, neînvinsă de concurenții săi Coca-Cola și Pepsi.

Pentru că acesta este cazul și pentru că pentru scoțieni - în mod firesc și cu atât mai mult având în vedere Brexit - cel puțin câteva lucruri ar trebui să rămână așa cum sunt, există acum chiar o petiție. „Hands off our Irn-Bru” este numele referendumului care a găsit deja aproape 40.000 de susținători online. Ei se opun faptului că producătorul Barr înlocuiește acum 50% din zahăr cu îndulcitorul aspartam. "Sunt convins că ar trebui să aparțină fiecărui adult responsabil să decidă cum să-și otrăvească corpul", a declarat Ryan Allen, inițiatorul petiției, explicând chemarea sa la protest. Aspartamul nu este cu siguranță mai sănătos decât zahărul.

Producătorul Irn-Bru nu susține acest lucru. Familia Barr a inventat cofetăria cu zahăr carbogazoasă în 1901. Ingredientele sale sunt în prezent cunoscute doar de directorul general Robin Barr, de fiica sa Julie și de un membru nenumit al consiliului de administrație. Este puțin probabil ca toți trei să fie preocupați de sănătatea publică cu reducerea caloriilor. Mai ales că pasul îndrăzneț de „reducere a zahărului” a stârnit indignare în rândul clienților fideli de la început. Dar și recorduri de vânzări: pentru a-l asigura pe „tradiționalul” Irn-Bru, un fan, conform zvonurilor de pe Twitter, a cumpărat chiar 250 de sticle dintr-o singură dată. Adevăratul motiv pentru care familia Barr își schimbă rețeta de succes în primul rând este probabil la Londra. Mai exact într-o decizie a guvernului conservator, care este puțin iubit în Scoția. Din aprilie 2018, va percepe o nouă taxă pe zahărul din băuturile răcoritoare. Acestea ar fi apoi cu până la 50 de cenți mai scumpe pentru o mega sticlă. Cinci până la opt grame de zahăr la 100 de mililitri costă atunci echivalentul cu 20 de cenți mai mult pe litru. Și chiar 27 de cenți dacă aveți mai mult de opt grame de zahăr.

Pentru producătorii de Irn-Bru, calculul a fost, prin urmare, foarte simplu: până la cinci grame și menține consumatorii implicați într-o campanie mass-media pe scară largă. „În testele noastre de gust, aproape nimeni nu putea gusta diferența. Și nouă din zece subiecți au găsit gustul excelent! ”, A anunțat compania. Dar chiar și vedetele naționale precum prezentatoarea TV Lorraine Kelly se mobilizează acum împotriva noului forțat Irn-Bru. „Nu trebuie să remediați ce funcționează”, a spus Kelly. „Este la fel de nebunesc ca interzicerea ridicării unui stâlp pe statuia Ducelui de Wellington din Glasgow”.

O altă indicație a cât de mult Irn-Bru face parte din moștenirea culturală scoțiană colectivă: Deoarece statuia de bronz a eroului militar englez, privită cu dispreț în nord, poartă în mod tradițional o pălărie de plastic portocalie și albă.

Faptul că vânzarea lui Irn-Bru în Parlamentul scoțian a luat avânt după victoria partidului naționalist SNP în 2015 vorbește și despre statutul său actual de altar național. Dar acum îi lipsește dulceața necesară.