Tocanita de carne tocata cu varza alba - reteta

02.10.2019 | Lukas Rathschlag

Nu gresesti niciodata cu o tocanita. Koch-Mit arată cum să combinați cartofi cremoși, tocat picant și varză albă delicioasă într-o oală și să evocați o masă delicioasă din ea.

Se spune întotdeauna că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Un prânz sau o cină copioasă este la fel de important. Un lucru aduce energie pentru după-amiaza, iar celălalt ne relaxează după muncă. Dar, desigur, numai dacă pregătiți ceva cu adevărat gustos. Dar asta nu trebuie să fie elegant, o masă clasică ca a mamei este suficientă. De exemplu, o tocană de vită măcinată este un candidat perfect pentru o masă simplă care funcționează întotdeauna.

Steaua secretă a tocăniței: varza albă.

Toată lumea știe că o tocană de acest fel se poate face în cel mai scurt timp. Pur și simplu tocați legumele și gătiți-le, prăjiți tocatul și apoi amestecați totul împreună și condimentați-le corespunzător. Ingredientele sunt simple, dar delicioase: cartofi pentru a vă umple, tocat picant și varză albă proaspătă pentru gust și ardei iute, sare și piper pentru un condiment simplu, dar gustos.

În timp ce totul fierbe, puteți curăța cu ușurință din nou bucătăria și veți avea o masă perfectă pregătită în cel mai scurt timp. În plus, tocanita de carne tocată poate fi reîncălzită perfect. Așadar, puteți să vă salvați gătind a doua zi și să economisiți timp în pauza de prânz, de exemplu. Nu putea fi mai bine. Iată deci rețeta pentru o tocană delicioasă de carne tocată cu varză albă.

Gătit simplu și întotdeauna delicios: tocană de carne tocată.

Apropo: în loc de varză albă, puteți folosi și alte tipuri de varză, cum ar fi varza savoy. Totul depinde de preferințele tale și de sezon. Lasă-te inspirat de calendarul sezonier adecvat.

Tocanita de carne tocata cu varza alba

Ingrediente pentru 6 porții

8 cartofi mari, cerosi
2 morcovi
600 ml stoc de legume
1 ceapă
1 cățel de usturoi
Un cap de varză albă
3 linguri de ulei
500 g carne tocată
1 linguriță fulgi de ardei iute
200 g smântână
sare
piper
Niște pătrunjel

Carnea tocată picantă și varza albă îi conferă tocăniței aroma.

pregătire

Pasul 1
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de mușcătură. La fel faci și cu morcovii. Puneți ambele într-o cratiță și turnați supa de legume peste ele. Curățați frunzele exterioare ale varzei, scoateți tulpina și apoi tăiați-o în fâșii grosiere. Adăugați varza la cartofi și morcovi în oală și lăsați-le să fiarbă împreună timp de 20 de minute. Între timp, curățați ceapa și cățelul de usturoi. Tăiați ambele în bucăți fine.

pasul 2
Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită, adăugați carnea tocată și prăjiți-o împreună cu ceapa și usturoiul până se sfărâmă. Condimentează totul cu sare și piper.

pasul 3
După aproximativ 20 de minute, adăugați carnea tocată la cartofi și varză. Adăugați crema și lăsați totul să fiarbă încă 10 minute. Între timp, vă condimentați tocanita de carne tocată cu sare, piper și fulgi de ardei iute. Spălați pătrunjelul puțin, scuturați-l uscat și tăiați-l în bucăți mari. Serviți apoi tocanita de carne tocată în farfurii sau boluri adânci și presărați-o cu pătrunjel. Poftă bună!