Top 10 greșeli pentru începători atunci când gătești cu canabis

Indiferent dacă nu ați făcut niciodată produse comestibile din canabis sau nu ați reușit niciodată cu adevărat, investigăm greșelile obișnuite pe care le fac oamenii când gătesc cu buruieni. Citiți mai departe pentru a vă corecta greșelile și porniți într-o lume a deliciilor culinare cu canabis.

Conținut:

Există atât de multe modalități inventive de a te bucura de canabis, iar produsele comestibile din canabis sunt printre preferatele noastre. Trecem peste unele dintre cele mai frecvente greșeli de evitat, astfel încât să puteți face de fiecare dată produse comestibile delicioase și puternice din canabis.

1. GĂTIREA CU CANABI „RAW”

Greșeala debutantului numărul 1? Încercați să gătiți cu canabis crud.

Pentru a activa THC și/sau CBD în canabis, acesta trebuie expus la căldură într-un proces numit decarboxilare. Acest lucru poate suna complicat, dar este de fapt destul de simplu. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 110-120 ° C. Acum întindeți iarba tăiată pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți totul în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Asigurați-vă că vă mișcați mugurii cel puțin la fiecare 15 minute - doriți să activați conexiunile, nu să le ardeți.

Când faceți canabutter, nu uitați să păstrați temperatura constantă și scăzută pentru o vreme, pentru care aragazele lente sunt perfecte (dacă aveți una).

Nu uita: tu TREBUIE să vă decarboxilați mugurii, înainte de a le pune în grăsime.

2. MĂȘINAȚI CANABISUL PÂRĂ FINE

Unii bucătari canna pot recomanda utilizarea unui robot de bucătărie sau a râșniței de cafea pentru a zdrobi canabisul, dar există motive întemeiate să nu o facă. Dacă mugurii sunt pulverizați, alimentele tale vor avea un gust de iarbă pe care probabil nu ți-o va face plăcere, iar untul sau uleiul tău vor deveni verzi. În schimb, ar trebui Folosiți un polizor convențional - În mod ideal, florile dvs. ar trebui să aibă consistența sării grosiere.

3. CHELTUIȚI Prea mulți bani pe flori pentru a găti

Rezultate excelente pot fi obținute aici cu mijloace modeste. Mulți începători risipesc o mulțime de canabis experimentând în bucătărie. De regulă, nu aveți nevoie de mult pentru a obține efectul dorit. Consultați această rețetă de canabutter pentru a vă face o idee despre cantitatea de care aveți nevoie.

Spre deosebire de fumat, nu vă lăsați înapoi pe cei mai buni muguri. De asemenea, este excelent pentru extragerea canabinoizilor din resturi, tulpini, frunze și material care a căzut în timpul tăierii. Resturile sunt bucățile rămase în partea de jos a containerului dvs. de depozitare, care sunt adesea realizate dintr-un amestec de diferite tulpini de canabis. În SUA, în special, bucătăriile comerciale utilizează soiuri mixte. Dacă aveți acces la astfel de resturi, luați în considerare și această opțiune și salvați lucrurile bune despre fumat!

4. Uitați să adăugați apă la ulei sau unt

Unii puriști vă pot spune că acesta este un zvon, dar adăugarea de apă este un sfat la îndemână. În acest fel, untul/uleiul dvs. nu va arde, iar canabinoizii nu vor fi defalcați. Cantitatea de apă nu contează, dar încearcă să folosești aceeași cantitate de apă ca uleiul sau untul. Apa se va evapora. În plus, veți observa ulterior o diferență în culoarea produsului final „spălat”. Pentru că nu este atât de verde.