Trucul cu salamul

Lecția de dietă Aeschbacher 194. Te îngrașă salamul? Da, dar numai dacă mănânci prea mult, treci la versiunile ușoare sau dacă interzici cu totul acest cârnat delicios.

Salamul este unul dintre cele mai inimioare lucruri care există. Pe lângă carnea musculară din carne de porc sau de vită, slănină sau burta de porc, sare și piper, diverse condimente, vin roșu sau rom alcătuiesc, de asemenea, mezelurile preferate ale multor elvețieni.

Un salam italian original - de obicei cu bucăți de grăsime ușor vizibile - este o sărbătoare pentru cunoscători, dar o groază pentru cei conștienți de dietă, deoarece conține aproximativ 30% grăsime. 100 de grame se adaugă la 300-400 kilocalorii. Ne amintim: nu ar trebui să consumați mai mult de 60 până la 70 de grame de grăsime pe zi. Dacă vrei să slăbești, ar trebui să te oprești chiar și la 50 de grame de grăsime pe zi. Acest contingent de grăsime se epuizează rapid cu doar o mică porție de salam. Așadar, nu este surprinzător faptul că majoritatea oamenilor mănâncă de fapt între 100 și 140 de grame de grăsime pe zi, dublu față de ceea ce este sănătos.

Dilemă între plăcere și groază

Cum ieși din dilema dintre plăcere și groază? Salamul fără grăsime nu funcționează. Deoarece grăsimea este un purtător de aromă care definește gustul unui salam. Ieșirea este un salam cu conținut scăzut de grăsimi, adică o variantă ușoară? Există un risc mare ca mai mult din acesta să fie consumat, deoarece experiența gustativă este, de asemenea, ușoară. Lumina sugerează - și aceasta este cu siguranță intenția producătorilor și angrosistilor - că mai mult din ea poate fi consumată fără griji.

Conținutul de grăsime dintr-o lumină de salam este încă de la 15 la 20 la sută, deși o valoare optic mare este pusă pe ascunderea grăsimii. Nu este mult mai puțin decât un salam normal. Deci sfatul nostru: dacă aveți salam, faceți-l bine. Asta înseamnă, tăiat în felii subțiri de napolitane. Acest lucru face ca experiența gustativă să fie atât de intensă încât o cantitate mică este suficientă pentru o plăcere mare. Și nu mănânci salam în fiecare zi. Prin urmare, ar trebui să sărbătorim corect acest mic păcat din când în când. Dacă renunți complet la tot ceea ce are un gust bun, acesta va ajunge doar să fie mai gros.

Așa se face:

Salamul este ceva minunat, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi și calorii.
O renunțare completă la tot ceea ce are un gust bun se va răzbuna, mai devreme sau mai târziu.
Din când în când, puțin salam, mâncat în cantități mici, dar cu mare plăcere, nimeni nu se îngrașă.
Cel mai bine este să tăiați salamul în felii subțiri de napolitane la măcelar.
Cu greu există un sfat mai simplu și care economisește la fel de multe calorii ca și tăierea feliilor subțiri.
Mai bine să stai departe de salam pe care trebuie să-l tai singur.
Pentru un sandviș, așezați deasupra un strat subțire de pâine și lăsați afară untul.
În schimb, actualizați sandvișul cu câteva frunze de salată verde, castraveți sau roșii.
Variantele ușoare sunt rareori o soluție. Te ispitesc să mănânci în exces și de multe ori au mult mai puțin gust.
De obicei, trebuie să plătiți mai mult pentru produsele ușoare decât pentru original, deși au un gust mai mic și conțin mai mulți aditivi sau înlocuitori.
Mănâncă originalul, mai degrabă decât o variantă prea scumpă, redusă, dar puțin mai puțin și cu mult mai multă plăcere.

Concluzie:

A mânca sănătos nu înseamnă nici un conținut scăzut de grăsimi, nici complet fără zahăr. Tot ceea ce îți place să mănânci își are locul, doar în cantitatea potrivită. Acest lucru este valabil și pentru salam.

Sfatul nostru:

Cel mai bine vândut „Dieta Aeschbacher” Acum puteți cumpăra volumul 1 și volumul 2 din magazinul nostru. Adică 400 de pagini despre scăderea în greutate, cu 100 de lecții și 10 povești de succes.