Tulburări ale gustului după chimioterapie: făcând din nou mâncarea plăcută

Autor: Maria White

Doi din trei pacienți cu cancer se plâng de tulburări de gust în timpul și după chimioterapie, care pot contribui la malnutriție. Studiul TASTE ar trebui să examineze acum modul în care senzația gustativă a celor afectați poate fi îmbunătățită din nou.

Cumva totul are gust doar de ciuperci de făină. Se aude relativ des această plângere Pacienții cu cancer. Chiar dacă unul Tulburări ale gustului nu este un efect secundar care pune viața în pericol, poate avea efecte foarte negative, a spus Julia von Grundherr, nutriționist și dietetician la Universitatea Cancer Center Hamburg (UCCH). Dacă nimic nu are gust, pacienții mănâncă de obicei mai puțin, ceea ce oricum fac mulți pacienți cu cancer subnutriție amenințată mai poate favoriza.

În studiul TASTE (Tulburări ale gustului în timpul chimioterapiei), îmbunătățirea senzației de gust în timpul chimioterapiei a fost demonstrată mai întâi de o intervenție structurată a investigat, a raportat vorbitorul. Intervenția a constat în sfaturi nutriționale individuale cu privire la tulburările gustative (de exemplu, dieta bogată în zinc) și una combinată Antrenament pentru gust și miros (de exemplu, cu pixuri parfumate cu parfum de lămâie și cuișoare).

Chemo-ul fură adesea gustul

Senzația gustativă modificată depinde în mare măsură de entitatea tumorală particulară și de chimioterapia aplicată. Cele mai mari rate de afectare a gustului se găsesc în cancerul de sân, cancerul pulmonar și tumorile gastro-intestinale. Există o corelație aproape și mai puternică cu chimioterapia: 75% dintre pacienții cu taxani se plâng de tulburări gustative, cu antimetaboliți ± derivați de platină 64% și cu combinația de antracicline și agenți alchilanți 67%.

Îmbunătățiri în toate aromele

62 de pacienți cu cancer activ * și chimioterapie (81% chimioterapie combinată) au fost recrutați pentru studiu. Percepția gustului a fost testată obiectiv cu „benzi gustative” pentru categoriile dulce, acru, sărat sau amar. Oricine a prezentat o restricție gustativă cu o valoare de ≤ 8 puncte a fost atribuit grupului de intervenție (n = 30). Restul pacienților au format grupul fără intervenție. Cu toate acestea, și în acest grup, 75% dintre participanți s-au plâns de tulburări gustative subiective.

Obiectivul principal a fost Îmbunătățirea gustului obiectiv în decurs de 12 săptămâni cu cel puțin două „benzi gustative” puncte la cel puțin 50% dintre pacienții din grupul de intervenție. O îmbunătățire în trei puncte a fost un obiectiv final secundar.

Rezultatul: 92% dintre pacienții din grupul de intervenție au prezentat o îmbunătățire a gustului de cel puțin două puncte după 12 săptămâni, 64% cu cel puțin trei puncte. Îmbunătățirea a afectat toate cele patru arome.

În ciuda îmbunătățirii obiective a testului, puțin s-au schimbat în cele două grupuri percepția subiectivă a gustului. Calitatea vieții a rămas, de asemenea, aceeași. Dar: dacă pacienții au obținut o îmbunătățire a percepției lor gustative obiective de ≥ 3 puncte, percepția lor subiectivă a fost, de asemenea, mai bună.

Intervenția pare să îmbunătățească cel puțin percepția obiectivă a gustului pe termen scurt, a rezumat von Grundherr. Pentru a confirma rezultatele, un studiu multicentric randomizat și controlat (TASTE II) urmează să fie efectuat acum cu 200 de pacienți.

* Sân, plămâni, esofag, pancreas, stomac, cancer de colon