„TVA sănătos” își propune să promoveze lupta împotriva obezității

La nivel național, aproape jumătate dintre cetățeni sunt supraponderali. Aproape un sfert dintre germani sunt supraponderali, după cum arată cifrele Societății Germane de Diabet (DDG). Unul dintre motivele pentru aceasta este o dietă nesănătoasă, în care zahărul joacă un rol crucial. Potrivit DDG, fiecare persoană din această țară mănâncă în jur de 31 de kilograme de zahăr pe an. Asta înseamnă 85 de grame pe zi. Cu toate acestea, un maxim de 25 de grame pe zi este o orientare.

Multe alimente conțin zaharuri ascunse pe care consumatorii nu le cunosc adesea. Pentru ca acest lucru să se schimbe, DDG solicită o „taxă pe valoarea adăugată sănătoasă”. Acest lucru este destinat să facă un stil de viață sănătos mai ieftin și mai ușor și să încurajeze o regândire în producție, explică Barbara Bitzer, director general al German Diabetes Society, într-un interviu.

O așa-numită taxă pe zahăr este în vigoare în Marea Britanie încă din primăvara anului 2018. Și dvs. sunteți în favoarea ajustării TVA pentru anumite alimente. Cum ar trebui să arate exact acest lucru?

Vrem prețuri care promovează sănătatea, „taxa sănătoasă pe valoarea adăugată”. Nu este vorba doar de zahărul materiei prime, ci și de densitatea energetică, adică de conținutul total de calorii calculat pe 100 de grame.

Cu „taxa pe valoarea adăugată sănătoasă”, alimentele sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, ar trebui taxate la zero la sută, alimentele normale, cum ar fi pastele, laptele sau carnea, la șapte procente și produsele cu mult zahăr, sare sau grăsimi adăugate, cum ar fi mesele gata, chipsurile sau dulciurile, la 19 la sută. În plus, rata impozitului pentru băuturile răcoritoare deosebit de nesănătoase, cum ar fi Cola sau Fanta, ar trebui mărită de la 19 la 29 la sută. Deoarece băuturile răcoritoare joacă un rol crucial în dezvoltarea obezității.

Nu dorim doar să facilităm consumatorii să cumpere sănătos și conștient de preț. De asemenea, producătorii ar trebui încurajați să își schimbe rețetele, adică să utilizeze mai puține grăsimi, zahăr și sare în produsele lor.

Universitatea din Hamburg a examinat modelul „TVA sănătos” și a aflat că am putea reuși să oprim creșterea necontrolată a supraponderalității și a obezității. Aceasta ar fi o descoperire care nu a fost încă realizată cu nicio altă măsură preventivă.