Cel mai mare portal medic-pacient din Germania

alergie
Astm și boli pulmonare
Boli oculare și vedere slabă
Răceală
Dietă și fitness
Femei și sarcină
Sanatatea generala
Gât, nas, urechi
Piele și păr
Boala cardiovasculara
Infecții și viruși
Sănătatea copilului
cancer
Bărbați
Boli gastrointestinale
Mușchii și oasele
Naturopatie
Rinichi și căi urinare
Psihicul și nervii
voiaj
mișcare
Tiroida, sângele și limfa
Durere
Chirurgie estetică și plastică
persoane în vârstă
Sexualitate și parteneriat
Metabolism și diabet
Animale
Dinți și gură

Slăbi
alcool
tulburare de alimentatie
fitness
Mâncat sănătos
Intoleranță la lactoză
A alerga

de Dr. Martens
scris în data de 31.08.2018

Unele persoane sunt sensibile la consumul de alimente bogate în tiramină și raportează dureri de cap, migrene și altele asemenea. Doctorul numește aceste plângeri reacții de intoleranță pseudo-alergică. De asemenea, poate fi necesară menținerea unei diete cu conținut scăzut de tiramină atunci când luați anumite medicamente (așa-numiții inhibitori MAO).

Aceste alimente sunt deosebit de bogate .

Ficatul (tot felul) și carnea ternă

soiuri vindecate și afumate, în special produse de mezeluri de lungă durată, cum ar fi Mettwurst, Cervelatwurst, Plockwurst, salam, carne de vită, șuncă de bere, cârnați de vânătoare, șuncă gătită/afumată. Tot datorită conținutului lor de cârnați hepatici.

Bunuri depozitate și conserve, cum ar fi Pește afumat, pește uscat, hamsii, caviar, hering marinat, hering sărat. De asemenea, crustacee și melci.

brânzeturi maturate și mai puternic fermentate, de ex. Brânză de munte, Brie, Camembert, Emmentaler, Gorgonzola, Gruyère, Cheddar și brânză cu lapte acru. În plus, produsele care conțin aceste brânzeturi, cum ar fi Pizza, fondue, caserole.

Unii profesioniști din domeniul medical consideră, de asemenea, că nu este potrivit pentru alimentele cu conținut scăzut de tiramină: smântână, smântână, iaurt, lapte gros, lapte, kefir, quark, cremă de brânză și toate tipurile de brânză.

soiuri lactice murate. În plus, roșii, avocado, linte, fasole mare (fasole), varză murată, ciuperci, vinete, murături

Ananas, banane, zmeură, papaya, fructe uscate, rubarbă. În plus, toate tipurile de nuci, în special arahide, migdale, fistic.

Vin roșu, vermut, bere, bere nealcoolică, băuturi cu cofeină în cantități mari (cola, cafea etc.), sucuri fermentate cu acid lactic și limonate

Drojdie, extract de carne, extract de drojdie, tartine cu extract de drojdie, pudră de curry, sos Worcester, sos de soia, ciocolată, ouă de limbă, marțipan, lemn dulce, tofu

Aceste alimente conțin foarte puțin .

mărfuri proaspete sau congelate fără adăugarea de aditivi

soiuri proaspete sau congelate

Produse la cuptor fără drojdie adăugată, de ex. Muesli, paste, pâine cu aluat fără drojdie

Unt, margarină, uleiuri

Dacă următoarele produse lactate sunt permise într-o dietă cu puțină tiramină este controversat și ar trebui discutat cu medicul: lapte gros, lapte de unt, quark, brânză stratificată, brânză de vaci, cremă de brânză, quark de fructe (măr, pere, pepene galben), înghețată de smântână și lapte, brânză tânără Gouda olandeză, brânză de oaie tânără (de exemplu, maghiară), brânză tartinată

Cartofi, multe legume, cu excepția celor bogate în tiramină

Mere, pere, pepene galben

Apă minerală, cafea până la max. 2 căni pe zi, sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse (de exemplu, din mere, pere, morcovi) cu excepția soiurilor bogate în tiramină, ceai, limonate fără cofeină

Ouă (cu excepția ouălor de limbă), budincă și pudră de desert (dacă nu conțin ciocolată și nuci), zahăr, gem, miere

Acest articol este doar pentru informații generale, nu pentru auto-diagnostic și nu înlocuiește vizita unui medic. Acesta reflectă opinia autorului și nu neapărat cea a jameda GmbH.