experto.de

Timp de citire: minut Îți place să mănânci ton și te-ai întrebat vreodată dacă există o diferență în valoarea nutrițională între conservele de ton murate în ulei sau în propriul suc? Răspunsul este un „da”, există o diferență clară atât în ​​numărul de calorii, cât și în conținutul de grăsimi.

uleiul

Ton: ulei sau suc propriu - ce fel de decapare este mai bun?

De aici recomandarea: În ceea ce privește valoarea nutrițională a conservelor de ton, ar trebui să preferați tonul în propriul suc. Chiar dacă s-ar putea să vă placă conservele de ton în ulei, ar trebui să aveți în vedere: indiferent dacă scurgeți uleiul, tonul murat în ulei conține semnificativ mai multe calorii și grăsimi. Motivul este că peștele a absorbit deja mult ulei.

Se pierde ulei de pește valoros

În plus, uleiul din cutie leșie peștele. Se pierd uleiuri de pește valoroase, cum ar fi acizii grași omega-3. Când scurgeți uleiul din cutie, aruncați și o cantitate considerabilă de acizi grași omega-3. Peștele care a fost conservat în propriul suc nu se scurge, deoarece apa nu se amestecă cu ulei.

Tabelul de mai jos vă arată diferența dintre 30 g de conserve de ton alb scurte, o dată în ulei și o dată în propriul suc: