Un caz de vârstă adultă coniac
Un exemplu de falsificare a coniacului
rezumat
Analiza liniară discriminantă a datelor aromatice GLC este utilizată pentru a clasifica distilatele de vin cum ar fi coniac, armagnac și coniac. În această lucrare, această metodă este utilizată pentru a detecta falsificări care ar putea fi dovedite prin prezența esterilor etilici ai acidului heptanoic și limonenului. Aceste substanțe au fost înregistrate cu metoda de purjare și capcană și identificate prin spectrometrie de masă.
rezumat
Analiza liniară discriminantă a datelor GLC-aromagramă este utilizată pentru a separa mai multe clase de distilate de vin, și anume coniac, armagnac și coniac. În această lucrare demonstrăm modul în care această metodă a fost utilizată pentru a detecta vârsta adultă. Evoluția a fost confirmată de prezența heptanoatului de etil și a limonenului, care sunt compuși aromatici bine cunoscuți. Acestea au fost analizate prin intermediul unei tehnici a spațiului capului Purge and Trap. Spectrometria de masă a fost utilizată pentru a identifica aceste arome.
Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.
- Esofagul Barrett SpringerLink
- Vremea și oamenii SpringerLink
- Algoritm pentru victime în masă la locul accidentului SpringerLink
- Alergeni și alergii încrucișate SpringerLink
- Probiotic de rinită alergică în sezonul polenic SpringerLink