Un diabetic de tip 1 explică: 3 principii, 1 decizie clară: dieta cetogenă LCHF!

Lasă-mă să sap puțin ... Modul în care îmi duc viața și mă ocup de situațiile cotidiene sau extraordinare se bazează pe 3 propoziții simple:

Dacă doriți, veți găsi modalități! Dacă nu doriți, veți găsi motive!
Pentru ce este aceasta o oportunitate?
Curiozitatea este întotdeauna pe primul loc într-o problemă care trebuie rezolvată! (Galileo Galilei)

„Dacă vrei, vei găsi căi! Dacă nu doriți, veți găsi motive! "

Această frază a fost - de când mi-am luat viața în mâinile mele spre sfârșitul existenței mele adolescente - motto-ul meu atunci când implementam planuri și proiecte în medii private și profesionale. Pentru mine, spune tot ce este important despre motivație, stabilirea obiectivelor și atingerea obiectivelor, precum și responsabilitatea [de sine]!

"Pentru ce este această oportunitate (WIDEG)?"
WIDEG înseamnă: cum pot folosi o „experiență decisivă” - fie ea pozitivă sau negativă - pentru mine în așa fel încât să mă pot dezvolta mai mult eu sau mediul meu. O casă de gândire foarte puternică, care are un impact durabil asupra abordării mele față de viață!

"Curiozitatea este întotdeauna pe primul loc într-o problemă care trebuie rezolvată!"
Curiozitatea neîngrădită duce la o dorință puternică de a ajunge la fundul afirmațiilor, lucrurilor și situațiilor și duce la a face, a încerca, a gândi, a cerceta și a învăța din greșelile pe care le face cineva! Curiozitatea este cheia progresului!

Bună! Numele meu este Jeff În această postare a oaspeților pe blogul Juliei, voi explica cum principiile mele călăuzitoare m-au condus la modul de viață cetogen.

În martie 2014, lumea s-a prăbușit pentru mine pentru o clipă! În cursul controlului meu medical anual, la care draga mea soție m-a „forțat” cu blândețe de la 40 de ani, m-am implicat în Diagnosticul diabetului (primul tip-2, mai târziu modificat-tip 1) confruntat - cu unul Valoare HBA1c (zahăr pe termen lung) de aproape 9%, care corespunde unui conținut mediu de zahăr din sânge de peste 200mg/dl. O valoare HBA1c de până la 6% (aprox. 110 mg/dl) este considerată inofensivă! Ei bine, nu a fost ca și cum aș avea simptomele tipice ale unui diabetic (obezitate, lipsă de mișcare, hipertensiune arterială și nivel de colesterol)! Dar dimpotrivă! Eram/sunt slab, fac multe sporturi de anduranță și toate celelalte valori ale laboratorului de sânge se încadrau în normele bune. Această veste a fost cu atât mai rea pentru mine!

După primul șoc și un scurt „Sunt atât de sărac! De ce eu? ”Faza, cele 3 principii directoare mele m-au determinat în curând să trec înapoi la modul„ Inițiativă și responsabilitate personală ”. Curiozitatea mi-a fost trezită și am vrut să aflu cum aș putea scădea nivelul de zahăr din sânge cât mai natural posibil - mai degrabă fără medicamentele prescrise de internist! În același timp, a fost o bună oportunitate de a obține un punct de sprijin într-o zonă de cunoștințe până acum complet necunoscută - funcționarea metabolismului ... și trebuie să spun, este cu adevărat interesant să aflăm cum funcționează aceste procese de bază ale vieții umane.!

Am început treptat să restricționez carbohidrații (substanțele dulci etc.) și să trec la o dietă bogată în fibre până când - după ce pașii anteriori nu mai erau suficienți - am luat decizia în cele din urmă la începutul lunii august 2014, după o cercetare intensivă asupra dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieta ketogenică a începe.

Cu acest tip de dietă, organismul se transformă în metabolismul grăsimilor și furnizează celulelor sale flămânde cu energie din grăsimile care sunt hrănite sau stocate în organism. Aș dori să mențin această formă de nutriție pe termen lung pentru a-mi îmblânzi monstrul diabetului, adică pentru a menține nivelul de zahăr din sânge constant scăzut și, astfel, pentru a-mi economisi și regenera celulele producătoare de insulină rămase (slavă Domnului că mai am câteva dintre ele).

Există mulți factori care influențează calitatea și eficiența dietei ketogene. Curiozitatea mea înnăscută și setea mea de cercetare m-au determinat să examinez, să analizez și să documentez acești factori care influențează în viața mea de zi cu zi.

De aceea am început în Noiembrie 2014 un „studiu de sine”, care a durat jumătate de an: The Keto Reading Project (TKRP). Scopul a fost să obțin o mai bună înțelegere a corpului meu în faza inițială a dietei ketogenice și să aflu cum factorii nutriționali (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați), sport, stres (datorită muncii, timp liber, infecții) afectează zahărul din sânge, Cetone din sânge, performanță și greutate - și asta în cadrul meu de diabet! Emoționant sau?
Efortul de a-mi atinge obiectivele proiectului a creat apoi o bază pentru un stil de viață cetogen durabil și eficient după aceea!

Ca parte a acestui proiect, am cunoscut din ce în ce mai bine procesele din corpul meu, am stabilit limitele de toleranță pentru conținutul de carbohidrați și proteine din alimentele mele și am folosit aceste cunoștințe pentru a avea o influență pozitivă durabilă asupra calității vieții și a sănătății mele. Astăzi, la aproximativ 1,5 ani după diagnosticul meu de diabet, valoarea mea HBA1c a revenit la 5,6%, am nevoie de medicamente zero și mă simt foarte în formă fizic!

Cred că descoperirile proiectului meu ar putea fi de interes și pentru persoanele care nu sunt diabetice! Întrucât sunt un sportiv pasionat de rezistență, știu cât de important este un metabolism eficient al grăsimilor pentru performanța pe termen lung - dacă utilizați combustibil în loc de max. are o disponibilitate aproape nelimitată timp de 2,5 ore (depozitare carbohidrați), este un lucru grozav!

Înapoi la TKRP: În dieta ketogenică, o valoare măsurată joacă un rol central, și anume corpurile cetonice din sânge. Acest corp cetonal folosește creierul nostru și alte organe și țesuturi ca sursă de energie. Eficiența metabolismului grăsimilor este direct legată de prezența corpurilor cetonice și poate fi astfel evaluată. Cel mai sigur mod de a detecta corpul cetonic este de a-l măsura dintr-o picătură de sânge folosind benzi de testare - la fel ca măsurarea zahărului din sânge: băgați vârful degetului, țineți banda de testare pe el, citiți rezultatul. Cu toate acestea, aceste benzi de testare cetonice sunt foarte, foarte scumpe în comparație cu benzile de testare a zahărului din sânge! Ce să faci în această situație?

Dacă doriți, veți găsi modalități! Am venit cu un concept, am pus laolaltă o descriere a proiectului și l-am „tratat” pentru a găsi sponsori pentru proiectul meu! Acesta nu este de obicei stilul meu deloc și am fost uimit cât de reușită a fost această modalitate simplă de a atrage parteneri și sponsori interesați de proiectul meu. Considerentul a fost în mare parte o referință pe pagina mea de pornire și promisiunea de a-mi publica cunoștințele acumulate din proiect în diversele canale de informare ale partenerilor.

Apropo de pagina de pornire: după ce am găsit cu adevărat parteneri, a trebuit să creez o pagină de pornire pe care să-mi pot publica toate constatările și alte informații. Aceasta a fost din nou ocazia pentru mine de a învăța cum să configurez o astfel de pagină de pornire și, mai presus de toate, să fac prezentarea măsurătorilor și a constatărilor mele cât mai simplă și clară posibil! A fost multă muncă și amănunte până când am fost cu adevărat mulțumit de diagramele interactive ale rapoartelor mele lunare.
Obligația de a crea acest site web din cauza promisiunii către partenerii proiectului a oferit în același timp posibilitatea de a înregistra cunoștințele mele dobândite și, mai mult, de a le împărtăși lumii, de a intra în contact cu alte părți interesate și, prin urmare, chiar mai mult Pentru a putea câștiga experiență. Apropo: am ajuns să o cunosc pe Julia prin această ocazie!

Ce vreau să spun cu aceste rânduri?

În ciuda unui fapt care a fost perceput inițial ca o problemă uriașă, viața mea s-a schimbat masiv într-un timp foarte scurt și în sens pozitiv! Astfel de experiențe dramatice oferă posibilitatea de a acționa! Acum 1,5 ani nici nu știam termenul „dietă săracă în carbohidrați”! Astăzi sunt bogat în experiență în acest domeniu, am cunoscut și apreciat o mulțime de oameni noi, mi-am îmblânzit monstrul diabetului și sunt uimit în fiecare zi de multe alte efecte pozitive ale modului meu de a trăi și de a mânca.

Întrebarea decisivă și corectă la fiecare răscruce (critică) din viață este „Pentru ce este bine și cum o pot folosi?” În loc de „De ce mi se întâmplă asta?”. Dacă există un anumit sentiment pentru semnificația din spatele ei, este vorba de voința de a căuta calea cea bună în desișul incertitudinii și ignoranței! O mare parte a curiozității și disponibilitatea de a risca greșelile sunt cele mai bune instrumente pentru a găsi și a deschide calea pentru o nouă cale.