Una sau mai multe persoane trebuie să fie atente: homocisteina

Homocisteina este un produs intermediar al metabolismului nostru. Acesta apare din diferite procese de conversie și defalcare în organism și este metabolizat în continuare. Homocysrein nu are nicio funcție în organism, dar prezintă un mare risc pentru sănătatea noastră.

aibă

Afectarea vaselor de sânge este rezultatul creșterii nivelului de homocisteină. Un nivel de peste 15 micromoli de homocisteină pe litru de sânge crește riscul de apariție a trombozei și favorizează întărirea arterelor.

Crizele cardiace și accidentele vasculare cerebrale pot fi rezultatul întăririi arterelor. Există, de asemenea, o legătură între nivelurile ridicate de homocisteină și boli precum demența și osteoporoza (pierderea osoasă).

Cum previn un nivel ridicat de homocisteină?


Un simplu test de sânge poate dezvălui nivelurile de homocisteină din organism. De asemenea, medicul de familie efectuează un astfel de test de sânge. Dacă valorile sunt prea mari, puteți contracara acest lucru prin administrarea vitaminelor B12, B6 și acid folic.

Mai presus de toate, acidul folic (vitamina B9) ajută organismul să descompună homocisteina. Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre aportul suplimentar de vitamine. Acest lucru poate fi util pentru o anumită perioadă de timp. Ca măsură preventivă, înainte ca valorile să crească, ar trebui să acordați atenție unei diete sănătoase. Acidul folic și celelalte vitamine B sunt deosebit de importante.

Denumirea de acid folic provine de la „Folia”, în engleză „sheet”. Un pod bun pentru măgar, deoarece legumele cu frunze și toate legumele conțin mult acid folic: De exemplu, spanac, varză, conopidă, broccoli și varză de Bruxelles.

Acidul folic este distrus de lumină și căldură, deci ar trebui să gătiți sau să fierbeți ușor legumele și să le preparați cât mai proaspete. La temperatura camerei, spanacul pierde 30% din conținutul său de acid folic după doar trei zile. Legumele congelate sunt opțiunea mai bună dacă nu puteți cumpăra spanac proaspăt sau trebuie să-l păstrați prea mult timp.

Celelalte vitamine B se găsesc în produsele din cereale integrale (musli, pâine, paste integrale din grâu etc.). Vitamina B12 se găsește în carnea roșie, adică toate tipurile de carne, cu excepția păsărilor și a peștelui. Vitamina B12 se găsește și în leguminoase (linte și fasole). Prin urmare, vegetarienii ar trebui să mănânce adesea mazăre, soia și linte.