Vafe de nuc cu iaurt

Popular printre tineri și bătrâni: Încercați vafele noastre cu făină de spelt și nuci tocate, plus un iaurt de vanilie cu căpșuni proaspete!

Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!

Linkul a fost copiat în clipboard.

350 g căpșuni

25 ml suc de soc

0,5 linguri zahăr din trestie

1 lingură fistic, tocat

1 pachet de zahăr vanilat

2 linguri zahăr din trestie

120 g semințe de struguri, spelta, făină integrală

1 linguriță de praf de copt tartru

150 ml suc multi-fructe

65 g cais, uscat

25 g nucă, tocată

1 cană de iaurt cu lapte de oaie

1 linguriță zahăr vanilat

Sfert sau opt de căpșuni în funcție de mărime. Marinati fructele in bautura de soc si zahar si presarati cu fisticul chiar inainte de servire.

Încălziți cuptorul la 80 de grade căldură sus și jos. Bateți ouăle împreună cu zahărul vanilat, zahărul și un praf de sare până se spumează. Acest lucru funcționează cel mai bine cu un robot de bucătărie. Alternativ, puteți separa ouăle și pregătiți mai întâi aluatul cu gălbenușurile. Imediat înainte de a coace vafele, albușurile se bat până se înțepenesc și se ridică cu atenție în aluat.

Apoi amestecați făina și praful de copt. Apoi adăugați uleiul și băutura multi-fructe și amestecați cu un tel, astfel încât să nu se vadă bulgări. Împingeți caisele și nucile tăiate mărunt cu o spatulă. Se amestecă amestecul de ouă cu amestecul de făină cu spatula.

Se unge fierul de vafe cu ulei. Coaceți vafe maro auriu din aluat. Păstrați vafele terminate calde la cuptor.

Se amestecă iaurtul de oaie cu zahărul vanilat bourbon și se servește cu vafe cu căpșuni marinate.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)