Varză - soi de legume

Deși varza provine inițial din regiunea mediteraneană, este mai reprezentativă pentru cultura alimentară germană decât aproape orice altă legumă. Varza murată, care este făcută din varză albă acidificată, este un fel de mâncare național tipic german. Dar toate celelalte tipuri de varză sunt, de asemenea, cultivate în număr mare în această țară.

Legumele bogate în vitamine sunt ușor de depozitat și, prin urmare, sunt în meniu, mai ales în lunile de iarnă. Sezonul de recoltare internă începe foarte devreme când conopida este coaptă la sfârșitul lunii mai. Cu roșu, alb și varză de Bruxelles, se extinde dincolo de toamnă și se termină abia în martie, când varza copioasă este adusă de pe câmpurile locale. La EDEKA, vă putem furniza tipuri de varză crocante din cultivarea regională controlată pe tot parcursul anului. În lunile reci de toamnă și iarnă, de exemplu, puteți folosi varză proaspătă ascuțită pentru a pregăti o tocană de cărbune încălzitoare conform rețetei noastre. Rețetele noastre de varză chineză vă oferă idei neobișnuite.

Clasicul - ca la bunica

Se servește cel mai bine cu cartofi și quark