Vegan vs. Vegetarian: Iată diferențele

În acest articol vă vom explica ce se înțelege de fapt prin termenii „vegan” și „vegetarian” și care sunt diferențele. Dieta fără carne devine din ce în ce mai populară - vă vom oferi o imagine de ansamblu asupra caracteristicilor.

Vegan și vegetarian: ceea ce diferențiază cei doi termeni?

Vegetarianismul descrie un concept nutrițional din care au apărut diferite diete, cum ar fi veganismul. Toți au în comun faptul că se abțin complet de la consumul de carne. În cele ce urmează, vom descompune cele mai comune variante de nutriție pe bază de plante și vă vom explica diferențele.

Lacto-ovo vegetarian: Renunți atât la carne, cât și la pește, dar consumi ouă și produse lactate
Lacto vegetarian: Nu consumați carne, pește sau ouă, dar consumați produse lactate
Ovo vegetarieni: Nu mănâncă carne, pește sau produse lactate, dar mănâncă ouă.

Complet pe bază de plante: dietă vegană

Oamenii care au o dietă complet bazată pe plante, adică care nu consumă deloc produse de origine animală, se descriu ca fiind vegani. Dar există și diferențe aici.

Vegetarian: Renunțați la toate produsele de origine animală și mâncați numai alimente pe bază de plante. Mulți vegani nu numai că mănâncă pur pe bază de plante, dar evită și alte produse de origine animală, precum piele sau lână.
Fructarii: Sunt o subcategorie de vegani. Nu consumă niciun produs de origine animală și consumă doar produse vegetale care nu deteriorează planta atunci când sunt recoltate.

Pescetari și flexitarieni: variantele puțin mai flexibile

Nici pescarieni și nici flexarieni nu mănâncă în întregime pe bază de plante. La fel ca veganii și vegetarienii, ei resping agricultura din fabrică, dar nu vor să se descurce fără carne și/sau pește în întregime.