Rețetă musaca

Te umple și încă mai are puține calorii. De asemenea, puteți lua musaca noastră keto cu voi.

moussaka

Informații despre rețetă

ingrediente

  • 2 vinete
  • 1/2 lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 1 ceapă
  • 100 g carne de vită măcinată
  • 1/2 linguriță semințe de fenicul
  • 200 g roșii groase (din cutie
  • 40 ml bulion de legume
  • 2 frunze de dafin
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 50 g Gouda
  • Ou (M)
  • 50 g smântână
  • nucșoară proaspăt rasă

În plus:

pregătire

  1. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Preîncălziți cuptorul la 220 °. Spălați vinetele, tăiați capetele și tăiați vinetele pe lungime în felii groase de aproximativ 8 mm. Strângeți lămâia, măsurați 1 lingură de suc și amestecați cu 1 lingură de ulei de măsline.
  2. Întindeți feliile de vinete plat pe foaia de copt și periați uniform cu amestecul de lămâie-ulei. Condimentați feliile cu 1 vârf de sare și piper, puneți-le la cuptor (centru) și coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți-l și rotiți cuptorul la 180 °.
  3. Între timp, cojiți și tăiați mărunt ceapa. Încălziți restul de ulei de măsline într-o cratiță și prăjiți carnea tocată în ea până se sfărâmă. Adăugați semințele de ceapă și fenicul. Se toarnă roșiile și bulionul deasupra și se adaugă frunzele de dafin și oregano. Fierbeți totul timp de 5 minute, apoi condimentați cu sare și piper. Scoateți frunzele de dafin.
  4. Radeți grosier brânza Gouda și amestecați cu oul și smântâna. Se condimentează cu un vârf de sare și nucșoară proaspăt rasă.
  5. Căptușiți fundul vasului de copt cu o treime din feliile de vinete. Se întinde deasupra jumătate din amestecul de carne tocată. Acoperiți cu un alt strat de felii de vinete. Se întinde deasupra amestecul de carne tocată rămas și se acoperă cu restul de felii de vinete.
  6. Se întinde peste el oul și sosul de smântână. Puneți vasul de copt în cuptor (centru) și coaceți musaca timp de 30 de minute. Scoateți, aranjați pe două farfurii și serviți.

Zucchini Moussaka

De asemenea, puteți folosi 2 dovlecei mari în locul vinetelor. Urmați rețeta, dar coaceți dovleceii în cuptor doar 10 minute, deoarece dovleceii se gătesc mult mai repede decât vinetele.