Aceste lucruri surprinzătoare se întâmplă atunci când mănânci unt

Multă vreme untul a fost considerat prea gras și nesănătos. Este mult mai bine decât reputația sa. Citiți aici ce face untul în corp

Trebuie să te simți vinovat că ai mâncat unt?

Untul este frecvent asociat cu grăsimi nesănătoase, cu un număr mare de calorii și cu niveluri de colesterol rău. Dar untul nu este la fel de nesănătos pe cât s-a presupus de multă vreme. Citiți aici ce se întâmplă când mâncați unt:

Untul oferă organismului vitamine

Untul conține nu numai minerale precum iod, seleniu și calciu, ci și o cantitate considerabilă de vitamine liposolubile, cum ar fi vitamina A. Organismul se bazează pe vitamina A pentru a menține sănătos oasele, cartilajul și dinții. Vitamina D, E și K2 se găsesc și în unt - proporția este deosebit de mare în untul din lapte de pășune.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Untul poate ajuta la reducerea grăsimii corporale

Untul conține, de asemenea, acizi grași valoroși, cum ar fi. acizi grasi omega-3 și Acid linoleic, care este unul dintre acizii grași omega-6. Conform studiilor, persoanele testate care au consumat în jur de 3,5 g de acid linoleic pe zi au putut să-și reducă procentul de grăsime pe termen lung, iar nivelurile de inflamație din organism au scăzut, de asemenea.

Apropo: Cu cât o vacă primește mai mult furaj verde, cu atât acizii grași omega-3 mai sănătoși se vor găsi mai târziu în unt.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Untul este bun pentru intestine

Untul este extrem de ușor de digerat. Acest lucru se datorează în principal Acid butiric, care este utilizată de celulele mucoasei intestinale ca sursă de energie. Spre deosebire de alți acizi grași cu lanț lung, acidul butiric solubil în apă poate fi absorbit direct în fluxul sanguin și ars imediat. O altă proprietate pozitivă a acidului butiric: are un efect antiinflamator asupra mucoasei intestinale - chiar și persoanele cu boli inflamatorii intestinale beneficiază de acest lucru.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Cealaltă față a monedei

Ca și în multe alte alimente, credo-ul este: Bucurați-vă cu moderare! Valoarea de ghidare este de aproximativ 30 de grame pe zi. Deși untul conține vitamine și grăsimi nesaturate sănătoase, untul conține și grăsimi saturate, care vă cresc riscul de boli de inimă.

Și: untul este rău pentru tine climat. Emisiile de CO2 sunt aproape de două ori mai mari decât cele ale cărnii de vită, se produc în jur de 24 kg de CO2 per kilogram de unt. În plus, sunt necesari 18 litri de lapte de vacă pentru a produce un kilogram de unt. În plus, vacile digeră mult metan - un gaz care este de aproximativ 21 de ori mai dăunător climatului decât CO2.