O alimentație sănătoasă înseamnă diversitate
Anumite alimente sunt în general mai sănătoase decât altele? Nu, spune dr. Silvia Kolossa, catedră de fiziologie nutrițională la Universitatea Tehnică din München.
Există alimente deosebit de sănătoase?
Fiecare aliment - tot ceea ce nu este otrăvitor - are scopul său pentru corp. Oferă energie și/sau substanțe nutritive importante. Prin urmare, ar trebui să mâncăm cât mai divers și posibil.
Cum apreciați că procesarea este nesănătoasă și neprocesată este sănătoasă?
Este complex. De exemplu, când gătim sau gătim carne, adică o procesăm, ucidem bacterii care ne-ar putea îmbolnăvi. Nutrienții pot fi mai bine absorbiți din carnea procesată. Pe de altă parte, în mesele gata, alimentele folosite pot fi atât de procesate încât nu conțin substanțe vitale.
Tot mai mulți oameni evită glutenul, lactoza sau fructoza. Sunt aceste substanțe cu adevărat nesănătoase?
Nu! Câțiva oameni nu tolerează glutenul sau lactoza atât de bine. Dar asta nu înseamnă că substanțele sunt nesănătoase. În schimb, așa-numitele superalimente, cum ar fi semințele de chia, fructele de goji sau açai, rodia sau moringa, nu sunt, de asemenea, mai sănătoase decât alte alimente. Puteți găsi acest articol în numărul 2/2019
- Miere se potrivește sănătos prin viața ta - Alimentație sănătoasă; Exercițiu Mănâncă sănătos
- Arhiva ediției 2017 a conceptelor de nutriție sănătoasă - natural sănătos și plin de viață - magazin de reviste
- Este sandviș sănătos (fată, mănâncă, mâncare sănătoasă)
- Mâncarea turcească este sănătoasă și cu un conținut scăzut de calorii (mâncare turcească, sănătoasă, bucătărie turcească)
- Suportat de alimente - ceea ce este o dietă sănătoasă poate fi argumentat cu gust