Stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați - așa funcționează!

"Începând de mâine, cu conținut scăzut de carbohidrați!" - Stilistul alimentar Tom a făcut auto-experimentul și, ca un începător absolut, o dietă săracă în carbohidrați. Puteți citi cum s-a descurcat în jurnalul său. În plus: toate DO-urile și DOAR-urile celei mai populare diete.

"Cu carbohidrați din nou de mâine!" Ei bine, acest gând ți se pare familiar? Nicio altă dietă nu este la fel de răspândită în lumea occidentală ca dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Modelele atletice pozează pentru pizza cu conținut scăzut de carbohidrați pe afișele publicitare uriașe. În supermarketul cu tinerele produse de început, popcorn & Co. primesc ștampila cu conținut scăzut de carbohidrați. Și chiar și în restaurantele la modă, felurile de mâncare sunt etichetate cu o pictogramă potrivită, ceea ce arată clar în legenda explicativă de pe marginea inferioară a foii că este o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați. Vrei să sari pe banda de alergat cu conținut scăzut de carbohidrați? Atunci ești chiar aici. Într-un sprint scurt, vă explicăm ce doze și ce nu trebuie respectate cu această dietă. Vă vom oferi un raport de la un începător cu conținut scăzut de carbohidrați și vă vom oferi o mulțime de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cuprins

Definiție: low carb
Acesta este modul în care funcționează cu conținut scăzut de carbohidrați
Pierdeți greutatea cu carbohidrați reduși
1. Principiul biochimic
Experiențe cu conținut scăzut de carbohidrați
1. Sfaturi și trucuri pentru un conținut scăzut de carbohidrați
Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Mai mult decât cu conținut scăzut de carbohidrați

Definiție: low carb

Definiția este simplă: "Scăzut" înseamnă tradus "Sărac în carbohidrați" este abrevierea cuvântului englez „Carbohidrați” și înseamnă carbohidrați - atât de scăzut de carbohidrați înseamnă pur și simplu „Sarac in carbohidrati”. Dar câți sunt puțini? Și ce alimente corespund ideilor cu conținut scăzut de carbohidrați?

Acesta este modul în care funcționează cu conținut scăzut de carbohidrați

Există diferite abordări ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Ai opțiunea de a reduce carbohidrații doar seara, nu? toată ziua săracă în carbohidrați a mânca. Dacă decideți să mergeți toată ziua, puteți opta pentru una Maxim de carbohidrați pe zi limită (de exemplu, 80 g) sau la toate alimentele care conțin o un anumit număr de grame de carbohidrați limită (de exemplu, mai puțin de 10 g). Avocații extremi merg chiar atât de departe încât să mănânce doar acele alimente mai puțin de 4 g carbohidrați la 100 g expoziţie. Cu toate acestea, acest comportament alimentar nu trebuie urmărit pe o perioadă mai lungă de timp, deoarece poate rezulta o deficiență a micronutrienților din fructe și legume.

Dacă decideți să mâncați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați cu alimente care au mai puțin de 10 grame de carbohidrați la 100 de grame, acum puteți săpați un stilou și un notebook. Te avem Ce să faci și ce să nu faci rezumat astfel încât atunci când mergi la supermarket să știi exact ce aparține coșului de cumpărături și ce nu.

Departamentul de legume va deveni cel mai bun prieten al tău. Lays legume cu conținut scăzut de carbohidrați pe casa de marcat. Acestea includ legume verzi, cum ar fi dovleceii și castraveții, dar și sparanghelul și roșiile.
Accesați chiar alături fructe cu conținut scăzut de zahăr precum fructele de pădure și citricele.
Câteva rafturi mai departe aveți voie să împachetați Nuci si seminte aruncă în coșul de cumpărături. Acestea sunt bogate în grăsimi sănătoase și sărace în carbohidrați.
Același lucru se aplică Uleiuri și grăsimi. Ulei de măsline, ulei de cocos, unt? Totul este permis! Produsele lactate de la vaci, capre și oi sunt, de asemenea, permise sub formă de Brânză de vaci, iaurt, brânză, smântână, cremă de brânză și brânză de vaci mutați-vă în frigider.
Toate sursele de proteine animale sunt sărace în carbohidrați, dar bogate în proteine. Cazi sub carne si peste, dar deasemenea Ouă.
De asemenea, ai voie sosuri și scufundări neindulcite (Muștar, ketchup fără zahăr, quark de ierburi).
De asemenea Alternative de zahăr precum stevia, îndulcitorul și eritritolul pot fi ca cele obișnuite Condimente (Sare, piper, curry etc.) pot fi folosite.

Nu uita: Uitați-vă cu atenție la etichetele de pe produsele finite. Produsul ales conține mai puțin de 10 g de carbohidrați la 100 g? Apoi pune-l în coșul de cumpărături!

Evitați pastele făcute din făină de grâu. Aceasta include pâine și paste, dar și cuscus și bulgur. În schimb, alegeți pâine însămânțată cu conținut scăzut de carbohidrați și descoperiți spaghete vegetale.

Orezul, cartofii și pseudograinele (hrișcă, amarant, quinoa) sunt, de asemenea, tabu.
Atenție la departamentul de fructe! Fructele cu mai mult de 10 g de carbohidrați la 100 g sunt lăsate acolo (de exemplu, banane, struguri, mango). Fructele uscate sunt, de asemenea, pe lista neagră.
Evitați toate tipurile de mueslis bogat în carbohidrați. Pur și simplu creați propria creație de muesli din nuci și semințe.
Zahăr? Miere? Sirop de agave? Sirop din esență de arțar? Din păcate, trebuie să-ți iei adio de la asta.
De asemenea, ignorați dulciurile și produsele de patiserie de tot felul.
Iar băuturile zaharoase precum sucul și limonada sunt înlocuite acum cu băuturi de ceai de casă.

Și așa ar putea arăta o zi din viața unui consumator cu conținut scăzut de carbohidrați:

Important: În funcție de sex, înălțime, greutate, nivel de activitate și ritm de somn, arată diferit în fiecare zi. Puteți decide singur la ce oră să deschideți frigiderul, pentru a pregăti o masă care să respecte puțin carbohidrații.

Pierdeți greutatea cu carbohidrați reduși

Întrebarea de ce atât de mulți oameni reduc carbohidrații din dieta lor este ușor de răspuns: (mai rapid) pierderea în greutate. Un aport crescut de proteine și grăsimi înlocuiește carbohidrații.

Principiul biochimic

Un scurt ocol în corpul nostru arată că carbohidrații sub formă de cartofi, orez, făină sau pâine sunt descompuși sub formă de zaharuri simple în timpul digestiei și servesc drept furnizor de energie preferat. Pancreasul eliberează insulină pentru a menține nivelul zahărului din sânge la niveluri normale atunci când este absorbit în sânge. Hormonul împiedică pierderea de grăsime. Reducerea glucidelor duce la niveluri scăzute de insulină. Dacă această stare metabolică este extremă, se mai numește și cetoza. Deoarece corpul uman nu poate extrage energie din carbohidrați, el folosește mai repede propria grăsime a corpului. Rezultatul este pierderea în greutate.

Experiențe cu conținut scăzut de carbohidrați

Ca începător absolut, stilistul alimentar Tom a făcut experimentul cu conținut scăzut de carbohidrați timp de o săptămână. El și-a consemnat experiențele scrise în jurnalul său. În plus, faceți clic pe galerie pentru un vârf ascuns în rețetele cele mai importante ale săptămânii.

Ca bucătar pasionat, Tom s-a aruncat în săptămâna cu conținut scăzut de carbohidrați cu un corp abrupt - și a fost plăcut surprins. În zilele provocării, el era de fapt ocupat cu testarea de rețete noi și le găsea bune. Omletă cu legume mediteraneene dimineața, tigaie asiatică cu pui seara? Sună al naibii de delicios. „Bissi gras” a devenit „arată puțin mai puțin gras” în șapte zile. Și mufla sportivă de altfel mărturisită de sine a săpat chiar și pantofii sport prăfuiți în ziua 6 pentru a face o tură în jurul blocului. Chapeau! Nu a fost suficient pentru o schimbare permanentă - ruloul Mett are un gust prea bun pentru asta - dar ocazional Tom va împinge garnitura din farfurie.