Lapte de vacă în primul an de viață și alternative pentru terciul de seară, cum ar fi Pre, lapte matern sau lapte pe bază de plante/băuturi din lapte.

Întrebările „Cum fac terci de seară din pre-lapte sau din laptele matern” în loc de laptele de vacă și dacă băuturile din lapte pe bază de plante reprezintă o alternativă sunt deseori puse, așa că există o mică postare pe blog aici.

Laptele de vacă în primul an de viață?

Sunt deseori întrebat: "Ar trebui să îi dau copilului meu lapte de vacă sau nu? ". Nu pot și nu voi răspunde la această întrebare pentru dvs., întrucât fiecare trebuie să decidă singură după ce s-au informat suficient despre aceasta. Dar ceea ce pot face este să vă ofer informațiile necesare din punct de vedere nutrițional:

Până acum câțiva ani, laptele de vacă era recomandat doar copiilor de la prima lor aniversare. Ca parte a noilor descoperiri în prevenirea alergiilor, adică evitarea alergiilor, această regulă a fost relaxată, astfel încât laptele de vacă este chiar dorit. Dar numai în cantități de până la 200 g pe zi (începând cu a 6-a lună) și pentru prepararea terciului de seară - nu ca lapte pur de băut - de exemplu ca înlocuitor al laptelui pentru bebeluși. Acest lucru este din următoarele motive: laptele de vacă are o compoziție proteică diferită și un conținut mai ridicat de proteine și, prin urmare, nu poate fi procesat la fel de bine de rinichii bebelușului. De asemenea, compoziția nutrițională nu corespunde exact nevoilor unui bebeluș. Compoziția laptelui pentru sugari și în special a laptelui matern este mult mai bine adaptată nevoilor.

Cantitatea mică de lapte de vacă din terciul de seară este menită să reducă o posibilă alergie la proteinele din laptele de vacă. Desigur, acest lucru se aplică numai dacă nu se știe că bebelușul sau familia dvs. au stresuri anterioare care afectează laptele de vacă. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru la InForm - Netzwerk Gesund im Leben.

Băuturile din lapte pe bază de plante pot fi utilizate în alimente complementare pentru terci de seară?

Subiectul „laptelui vegetal” în alimentele complementare este puțin dificil sau foarte nou, deoarece „hype” despre alternativele de lapte a apărut doar în ultimii doi sau doi ani. Prin urmare, din păcate, nu există recomandări actuale din partea unor organisme oficiale precum DGE (Societatea Germană de Nutriție) sau BzfE (Centrul Federal pentru Nutriție). DGE recomandă în continuare 200 ml de lapte de vacă, procesat în terciul de seară sau, alternativ, lapte pre sau matern.

Până în prezent, aceste organisme oficiale declară doar că laptele pe bază de plante nu ar trebui să înlocuiască alăptarea și laptele prematur, deoarece pur și simplu are o compoziție nutrițională diferită și nu oferă nutrienți suficienți pentru copii. Cum se comportă întregul lucru, de exemplu, în terciul de seară - suplimentat cu alăptare sau premilk ulterior - din păcate, așa cum am spus, nu există declarații cu privire la acest lucru.

Cu toate acestea, dacă sunteți încă interesat de acest subiect, vă pot recomanda cartea „Nutriție vegană în timpul sarcinii, alăptării și alimentelor complementare” de Dr. Markus Keller și Edith Gätjen.

Se bazează pe unele studii și, prin urmare, este „de încredere” în opinia mea. Se spune că există unul pentru vegan, adică terci fără lapte de vacă formula vegană pentru sugari recomandat. „Alternativ, o băutură de ovăz îmbogățită cu calciu, cereale și niște unt de migdale. Cu toate acestea, această alternativă nu înlocuiește complet o masă cu lapte matern și poate fi oferită numai dacă sunt administrate și trei mese cu lapte matern suficient de mari, Pagina 102 f.).

Ce alternative există dacă aveți o intoleranță cunoscută la laptele de vacă?

Vă rugăm să discutați acest caz special cu medicul pediatru sau moașa. Alternative aici sunt prepararea terciului de seară cu lapte matern sau utilizarea unui lapte special pentru bebeluși (Pre) pe bază de capre sau un lapte vegan pentru bebeluși.

Dar acum la prepararea terciului de seară cu lapte pre- sau matern.

La ce trebuie să fiu atent atunci când pregătesc terciul de seară cu pre sau lapte matern?

Pregătirea terciului de seară cu pre-lapte sau lapte matern nu este de fapt mai complicată decât cu laptele de vacă, există doar un singur lucru important de care trebuie să fii conștient:

Pre-laptele și laptele matern NU trebuie fierte! Terci de seară cu pre-lapte sau lapte matern rămâne de obicei mai lichid decât cel făcut cu lapte de vacă, deoarece compoziția laptelui este diferită.

Pre-lapte pentru terci de seară: Cum pot face terci de seară din pre-lapte?

Pregătirea terci de seară din pre-lapte și fulgi de gris sau cereale - pas cu pas

Terciurile din gris sau fulgi de cereale normale trebuie gătite:

Fulgii de cereale sau grisul se fierb pur și simplu cu apă. Puteți citi cantitatea de apă de pe ambalajul pre-laptelui pe care l-ați folosit: La final, cantitatea de apă plus laptele praf trebuie să adauge până la 200 ml de pre-lapte finit pentru a înlocui 200 ml de lapte de vacă (de obicei în jur de 180 ml de apă, dar vă rugăm să citiți din nou asta după).
Apoi, lăsați terciul să se răcească la aproximativ 40-50 de grade la fel cum ați face dacă ați pregăti o sticlă de lapte.
Abia atunci se amestecă praf de lapte praf. Cantitatea este aceeași ca la prepararea unei sticle de lapte. Vă rugăm să citiți din nou nota de pe ambalaj și să vedeți câte linguri de măsurare de pre-lapte trebuie să adăugați pentru cantitatea de apă.
Apoi puteți adăuga fructe proaspete sau piure de fructe (aproximativ 20 g).

Pregătirea terciului de seară din fulgi de cereale pre-lapte și instantanee - pas cu pas

Terciul făcut din fulgi instant de cereale nu trebuie să fie fiert, toarnă doar lichid cald (în jur de 40-50 ° C) deasupra:

Se amestecă pre-lapte ca de obicei: Cantitatea de apă plus lapte praf trebuie să conducă la 200 ml de pre-lapte finit pentru a înlocui 200 ml de lapte de vacă (de obicei aproximativ 180 ml de apă, dar vă rugăm să citiți din nou).
Cantitatea de praf praf este aceeași ca atunci când se prepară o sticlă de lapte. Vă rugăm să citiți din nou nota de pe ambalaj și să verificați câte linguri de măsurare de pre-lapte trebuie să adăugați pentru cantitatea de apă.
Acum amestecați cerealele instant în pre-laptele încă cald, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Apoi puteți adăuga fructe proaspete sau piure de fructe (aproximativ 20 g).

Laptele matern pentru terci de seară: Cum pot face terci de seară din lapte matern?

Cerealele instant sunt cele mai potrivite pentru prepararea tercilor de seară cu lapte matern, deoarece nu trebuie să fie fierte, ci pot fi amestecate pur și simplu cu laptele matern călduț (în jur de 40-50 ° C).

Notă: terciul de seară cu lapte matern devine din nou lichid foarte repede, acest lucru se datorează enzimelor din laptele matern. Prin urmare, cel mai bine este să pregătiți doar porții mici și să le hrăniți rapid.

Pregătirea terci de seară din lapte matern și fulgi instant de cereale - pas cu pas

1. Exprimați laptele matern și încălziți-l (aproximativ 200 ml) până când este călduț.
2. Acum amestecați cerealele instant conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
3. Apoi puteți adăuga fructe proaspete sau piure de fructe (aproximativ 20 g).