Alternative sănătoase la zahăr: pune capăt cariilor dentare și obezității

Fiecare dintre noi a auzit-o în copilărie: zahărul dăunează dinților. Că dulciurile sunt calorii goale și că dependența este greu de transmis băieților și fetelor, dar acesta este adevărul adevărat. Acestea deteriorează doar dinții indirect și sunt cele mai mici dintre cele două rele, deoarece mai rău poate fi prevenit prin spălarea dinților.

Este dificil să separi copiii și dulciurile

Zahărul în sine nu atacă dinții, ci acidul lactic. Acest lucru se întâmplă atunci când bacteriile se sărbătoresc cu zahărul de pe dinți. Rezultatul: scăderea valorii pH-ului în gură slăbește mineralele din smalțul dinților, ceea ce dăunează apărătorului natural. Saliva contracarează acest lucru, dar nu are nicio șansă dacă dulciurile sunt consumate în mod constant. Rezultatul poate fi adesea văzut în copilărie prin cariile dentare și vizitele frecvente la dentist.

Dar și adulții suferă de consecințe și de multe ori trebuie să se adâncească în buzunare pentru a proteza atunci când găurirea și umpluturile nu mai sunt suficiente. Oricine are probleme dentare la o vârstă fragedă ar trebui să încheie o asigurare dentară suplimentară în timp util. Aici este important să comparați exact serviciile diferitelor companii de asigurări. Unii furnizori precum Gothaer acoperă toate costurile tratamentului dentar, rambursează o anumită sumă pentru curățarea profesională a dinților și chiar 90% din costurile pentru protezele ceramice până la dintele 8 și implanturi.

Zahăr ascuns în mâncare

În mod ideal, nu îl lăsați să ajungă atât de departe, în primul rând. Nu toată lumea este dispusă să renunțe la dulciuri sau să se spele pe dinți după o bucată de ciocolată. În plus, zahărul nu este conținut doar în bomboane sau prăjituri, ci și în iaurtul de fructe, sucurile și sosurile gata preparate. Acum puteți arunca o privire asupra ingredientelor atunci când faceți cumpărături și puteți evita alimentele cu zahăr. Dar asta nu rezolvă problema, deoarece uneori este conținută sub formă de zaharoză, fructoză, lactoză sau maltoză și, prin urmare, nu este mai puțin dăunătoare.

În afară de problemele dentare, zahărul face ca alte boli, precum diabetul, să fie mai probabile. Din fericire, acum există o mulțime de alternative. Cei care gătesc și coacă vor găsi pe rafturile supermarketurilor o mulțime de îndulcitori fără efecte secundare. Tendința actuală este zahărul de palmier, care are un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că nivelul zahărului din sânge nu crește la fel de mult. În timp ce uleiul de palmier este obținut din uleiul de palmier monocultură, zahărul de palmier provine din palma arenga. Are nevoie de un schimb cu alte plante. De aceea, zahărul din palmier este recomandat din punct de vedere ecologic, la fel ca și curmalul și zahărul din cocos, care conțin, de asemenea, mult fier și alte minerale.

Dulce și totuși sărac în calorii? Acest lucru funcționează!

Siropul de arțar gros este, de asemenea, sănătos. Regula aici este: cu cât este mai întunecată, cu atât mai bine. Siropul de agave, pe de altă parte, este puțin mai ușor și amintește de miere și, la fel ca zahărul din palmier, are un indice glicemic deosebit de scăzut. Cu toate acestea, ar trebui utilizat cu ușurință, deoarece, pe de o parte, este foarte dulce și, pe de altă parte, conține multă fructoză. Dacă nu îți place asta, poți folosi stevia. Pulberea are aproape nici un fel de calorii, dar are un postgust care nu place tuturor.

Există chiar și alternative de zahăr care pot ajuta la prevenirea cariilor dentare. Aceasta include zahărul de mesteacăn. De asemenea, este disponibil comercial sub formă de xilitol sau xucker și are un efect anticariogen. Acesta este motivul pentru care zahărul de mesteacăn poate fi găsit și în multe gume de mestecat de îngrijire dentară. Xucker este foarte dulce, dar are semnificativ mai puține calorii decât zahărul real. Dar dacă îl puneți în dulap, ar trebui să rețineți un lucru: Xilitolul este otrăvitor pentru câini și alte animale.