Apă rătăcită: este cu adevărat atât de riscantă

Paharul cu apă de lângă pat, reziduurile de apă de ieri din ceainic - mulți îl mai beau a doua zi, alții îl aruncă pentru că ar putea fi contaminat. Dar ce pericole sunt de fapt implicate?

Apa este un aliment și, ca oricare alta, ar putea de asemenea să meargă prost. Când apa este învechită, are un gust veche și ușor acru. Toată lumea a mai avut această experiență, de exemplu cu o înghițitură de pahar de apă lângă patul care a stat acolo peste noapte.

Apa de la robinet nu oferă de obicei condiții bune pentru germeni

Riscul de a vă îmbolnăvi ca urmare este minim. Deoarece apa noastră de la robinet nu conține nici proteine, nici zahăr. Ambii nutrienți pot fermenta atunci când se descompun în aer și oferă condiții bune pentru germeni și mucegaiuri. Cu toate acestea, particulele și bacteriile din aerul camerei pot polua apa stând.

Dacă există apă în aerul cald, riscul crește

„De obicei, poți bea apă încă din seara precedentă, dar nu mai are gust proaspăt. Este mai bine să nu lăsați apa deschisă și răcită ore în șir ”, confirmă Ina Bockholt de la Stiftung Warentest.

Acest lucru s-ar aplica și pentru restul de ieri în ceainic. Mai ales dacă capacul era aprins și camera era caldă, s-ar putea forma germeni, avertizează editorul de specialitate pentru nutriție și sănătate, care supraveghează și testele pe tema apei potabile.

Chiar și apa din robinet îmbuteliată pentru deplasare poate fi o capcană pentru germeni

Același avertisment se aplică și apei de la robinet îmbuteliate. Mulți oameni umplu o sticlă de băut cu apă acasă și o iau cu ei când sunt afară. Dacă sticla este lăsată ore întregi în mașina fierbinte, există riscul ca germenii să se dezvolte rapid.

Acest pericol este deosebit de mare dacă cineva a băut deja din sticlă. Bacteriile și virușii se pot așeza apoi pe marginea sticlei și se pot înmulți rapid la temperaturile potrivite.

Lasă apa să curgă mai întâi câteva secunde

Prin urmare, apa veche nu este lipsită de pericol, mai ales când este caldă. „În general, apa ar trebui să fie curățată cât mai proaspătă posibil”, spune Ina Bockholt și recomandă: „Dacă a fost la robinet peste noapte, este bine să o lăsați să se scurgă câteva secunde. Atunci nu curge apă învechită în pahar. "

Apa care a fost la robinet de câteva ore este cam caldă. Dacă, de exemplu, germenii s-au așezat în fitinguri, microorganismele sunt dizolvate în această primă apă. Doar atunci când apa de la robinet curge rece de la robinet este proaspătă, în mare parte inofensivă și are un gust bun.

Apă minerală și termen de valabilitate - aveți grijă, din plastic

Și ce zici de apa minerală pe de altă parte? Apa din sticle de sticlă are de obicei o perioadă de valabilitate minimă de doi ani, în sticlele de plastic de un an. Cu toate acestea, odată deschise și/sau lăsate la căldură, acestea trebuie golite rapid. Acest lucru este valabil mai ales pentru apa din sticle de plastic. Aici substanțele asemănătoare hormonilor s-ar putea desprinde din plastic și migra în apă. Semnal important de avertizare: apa are gust de plastic.