Argumente standard ale adversarilor keto

Orice cetarian va întâlni mai devreme sau mai târziu un articol care încearcă să discrediteze dieta ketogenică. Critica este, desigur, importantă și ar trebui să fii mereu atent când vine vorba de propria sănătate. Cu toate acestea, există anumite afirmații care continuă să apară și pur și simplu nu sunt durabile.

argumente

Combustibil secundar
De multe ori, ceto-scepticii încep să descrie glucoza drept combustibil primar și cetonele ca un fel de combustibil secundar de urgență. Cu toate acestea, trebuie să avem în vedere faptul că glucoza a devenit disponibilă în mod continuu numai după revoluția agricolă - adică doar pentru câteva mii de ani. Din punct de vedere evolutiv, ultimele mii de ani sunt doar un moment. Strămoșii noștri trăiau în principal din grăsimi și proteine, înfometarea (postul) fiind la ordinea zilei. Prin urmare, se poate presupune că cetoza a fost starea metabolică normală într-o perioadă de dezvoltare umană semnificativ mai lungă. Afirmația legată de argumentul „combustibil de urgență” că creierul nu poate utiliza cetone, precum și carbohidrați, pur și simplu nu este durabilă. Cercetările actuale tind să indice opusul, și anume că cetonele sunt un combustibil mult mai eficient și mai blând pentru creier.

Dieta cu cârnați și brânză
O altă tactică care se vede adesea este aceea de a descrie dieta ketogenică ca un fel de „dietă cu cârnați și brânză”. Deci are de ex. sfatul de sănătate făcut în numărul său din martie. Articolul prezintă o imagine a produselor din carne și a brânzeturilor industriale, unde ar fi putut la fel de bine să arătați o imagine a legumelor cu frunze verzi și a peștelui (ceea ce este recomandat și de toți consilierii ceto). Este pur și simplu ignorat faptul că, cu KD, este posibil doar un consum moderat de proteine ​​(carne, brânză etc.), deoarece organismul ar transforma excesul de proteine ​​înapoi în zahăr (gluconeogeneză). În practică, la cetățeni, legumele sunt promovate dintr-o garnitură minoră la o componentă principală importantă a dietei și nu sunt lăsate în afara.

Fără vitamine și fibre
Cu atât de multe legume cu frunze verzi, măsline, lămâi, fructe de pădure, nuci, avocado, pește, carne, ouă etc., nu există nici o întrebare despre un presupus deficit de vitamine. Același lucru este valabil și pentru presupusa lipsă de fibre dietetice. Oricine a copt vreodată prăjituri sau pâine cu amestecuri de copt cu conținut scăzut de carbohidrați știe despre ce vorbesc. Acestea constau aproape în întregime din fibre dietetice.
Desigur, modul în care formulați dieta ketogenică joacă un rol în sănătate. Așa cum joacă un rol într-o dietă standard, fie că mâncați pizza gata preparate sau mâncare proaspătă gătită acasă.

Sănătate greșită-Creanțe
Există teorii contrare pentru aproape fiecare afirmație de sănătate a dietei ketogenice. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece cercetările nutriționale în domeniile diabetului, cancerului, migrenelor, SM, Alzheimer etc. sunt în plină desfășurare. Este păcat când persoanele care ar putea beneficia de boală de boală sunt descurajate de la bun început.

  • Diabet:
    Pentru a susține afirmația că dieta ketogenică este proastă pentru diabetici, se subliniază adesea riscul crescut de diabet cu fibre dietetice insuficiente. Este adevărat, dar se referă la o dietă standard. Și, așa cum am spus, KD nu este o dietă cu cârnați cu conținut scăzut de fibre. S-a dovedit că sensibilitatea la insulină crește odată cu o dietă săracă în carbohidrați. Există nenumărate rapoarte de cazuri de diabetici de tip 2 care au reușit să-și inverseze boala cu un KD și de diabetici de tip 1 care au fost cel puțin capabili să-și reducă insulina în mod semnificativ. De ce este ignorat acest lucru? Diabetologii se pot teme pentru existența lor și vor să discrediteze dieta ketogenică. Din fericire, există deja diabetologi care sunt în mod clar în favoarea KD, în special în țările vorbitoare de limbă engleză.

Există încă multe puncte care ar putea fi discutate aici. Vă rugăm să comentați dacă doriți să subliniați alte argumente standard îndoielnice sau dacă aveți întrebări cu privire la problemele de sănătate!

Dacă sunteți interesat de studiile actuale privind dieta ketogenică, aveți nevoie doar de PubMed pentru a căuta „Dieta ketogenică”, veți întâlni peste 2000 de intrări.

2 reacții la „argumentele standard ale oponenților ceto”

Cumva, se pare că ne mutăm de la mitul alimentar la mitul alimentar. Întotdeauna cu un efort asemănător cu roata de rugăciune de a educa cumva oamenii împotriva tuturor rezistențelor fluxului principal.

Acum, că lumea își dă seama încet că grăsimile nu sunt rele sau rele, ne putem apleca încet puțin înapoi în acea direcție. Dar următorul spectru este deja bântuit. Este mai probabil să fie vorba de forme timpurii de nutriție bogată în grăsimi, cum ar fi dieta Atkins care a apărut în anii 1970, ca exemplu tipic. Da, Atkins era defectuos, deci există acum o NOUĂ dietă Atkins. Chiar și acest lucru nu este perfect - desigur. Dar departe de forma originală.

Dacă o lucrare care dorește să pară profesionistă, cum ar fi sfatul de sănătate, spune o astfel de cocoloșă și prezintă cetoza ca o dietă pură cu șuncă și ouă, nu arată cercetări serioase. Cetoza de astăzi se caracterizează prin legume sănătoase, salate, nuci, semințe și multe altele. Este permisă și puțină proteină animală. Dar de înaltă calitate, cum ar fi vitele de pășune hrănite cu iarbă. Și vorbim despre 200 de grame pe zi.

De asemenea, este destul de amuzant cum sfatul de sănătate se contrazice adesea. Dacă la început un domn care a slăbit 15 kilograme de grăsime corporală cu dieta ketogenică și nu vrea să rateze noua atitudine față de viață (nu pare atât de rău după 5 ani de cetoză), restul articolului subliniază deficiențele și altele asemenea avertizat. Ce deficiență poate fi asta? Personal, nu cunosc pe nimeni care trăiește ketogen și este deficitar.

Ei bine, am pierdut peste 40 de kilograme de masă corporală în urma dietei ketogene și nu am experimentat până acum o deficiență. Sau da, un defect major. Nu am nevoie de medicamente sau insulină pentru fostul meu diabet, fosta mea artrită, fosta mea psihoază, fosta mea hipertensiune și fostele mele cârje, pe care trebuia să merg, sunt și ele pe dulap. Chiar și arsurile mele de stomac au suflat. Cu siguranță, o deficiență majoră pentru cei care profită de industria farmaceutică.

De ce ceva cu care ne naștem, bebelușii să vină pe lume ketogen, cu care oamenii supraviețuiesc epocilor glaciare și foametei îndelungate, cu care ne-am hrănit practic întotdeauna în ierni reci, ar trebui să ne îmbolnăvească dintr-o dată? Un pic de gândire este util aici.

Dieta ketogenică nu este în niciun caz extremă. Reprezintă una dintre cele două stări metabolice complet normale. Generarea de energie din carbohidrați și generarea de energie din grăsimi. Cu alte cuvinte, cu metabolismul glucozei construim grăsime corporală și cu metabolismul grăsimilor îl folosim din nou. Aceasta înseamnă că cetoza nu este mai extremă decât metabolismul glucozei.

Pe de altă parte, alimentele convenabile care cauzează boala de astăzi sunt extreme. Plin de chimie care, datorită așa-numitei „etichetări curate” (eticheta curată), nu mai este nici măcar vizibilă. Nici măcar Sherlock Holmes nu a putut spune dacă există ceva natural în spatele extractului de drojdie sau dacă este una dintre nenumăratele drojdii manipulate de gene care au înlocuit în mare măsură aditivii chimici de astăzi. Drojdii manipulate genetic, amelioratori de aromă, făină fină care au fost eliberate de orice fibră și zahărul adăugat mereu sau cei peste 70 de înlocuitori ai zahărului. Eu numesc asta extremă. Dar se citește puțin despre asta. Cine vrea să ducă industria alimentară în pat.

Cetoza corectează bine acest dezechilibru. Deoarece dieta cetogenă de astăzi este, de asemenea, ceea ce se numește alimentație curată. Alimente curate. Produse naturale, legume, salate, grăsimi, uleiuri sănătoase și presate la rece. Nu există aditivi ascunși în el.

Cu stimă, Keto-Basilea

Hei ben Vă mulțumim pentru noul dvs. articol. Trebuie să spun sincer că nu m-am ocupat de mult de articole anti-cetogenice precum cel din sfatul de sănătate. Știu ce este sănătos, cel puțin pentru mine. Am urmat o dietă ketogenică de câțiva ani și sunt atât de sănătos ca niciodată în viața mea.

Râd în continuare când citesc articole precum cel din sfatul de sănătate din martie. Cu toată sinceritatea, persoana care a scris această postare habar nu are despre o dietă ketogenică. Oricine scrie o postare negativă despre dieta ketogenică pur și simplu nu are idee. Oricine a încercat și testat serios această formă de nutriție, cu siguranță nu ar mai comenta negativ despre aceasta.

Sfatul de sănătate spune că puteți „mânca carne, pește, ouă, brânză și grăsimi după pofta inimii”. Nu este adevarat. Proteinele și grăsimile trebuie, de asemenea, să fie limitate la o dietă ketogenică. Mai ales atâta timp cât mai vrei să slăbești. În plus, dieta Atkins este descrisă aici și nu o dietă ketogenică.

Apoi scriu că unul dintre ei se îmbolnăvește. Oricine a văzut chiar dieta ketogenă știe că acest lucru este normal și cunoscut sub numele de „gripa ceto”. Este adevărat că inițial nu toate celulele din corp pot folosi acizi grași și corpuri cetonice drept combustibil. Dar, în timp, aceasta se schimbă, în corp se formează noi celule care pot funcționa foarte bine cu grăsimea ca combustibil. După un timp, aproape fiecare celulă din corp poate funcționa cu acizi grași și corpuri cetonice.

O dietă ketogenică tipică constă în principal din legume cu conținut scăzut de carbohidrați, grăsimi adecvate și proteine ​​moderate. Deci, în principal, legume și grăsimi.

Este important ca fiecare să abordeze subiectul nutriției într-un mod mai diferențiat și să-și ia propriul timp și să facă unele cercetări pe internet. Nu trebuie să căutați Google mult timp pentru a intra pe drumul cel bun.

Este nevoie doar de mult bun simț - este cu adevărat foarte remarcabil faptul că oamenii se îngrașă, chiar dacă cei mai mulți dintre ei tăie cât mai multă grăsime, nu? Fii atent la cine cumpără produsele dietetice cu conținut scăzut de grăsimi din supermarketuri. Sunt oamenii grași. Cu cât se mănâncă mai puțină grăsime, cu atât oamenii se îngrașă. S-ar putea crede așa sau? De asemenea, este așa.

Din păcate, cei mai mulți dintre ei nu au înțeles încă cum funcționează hormonul insulină. Insulina stimulează depozitarea grăsimilor și în același timp previne descompunerea grăsimii corporale. De fiecare dată când se consumă carbohidrați, organismul eliberează insulină. Nu este nevoie de un geniu pentru a realiza acum că descompunerea grăsimii corporale devine atât de dificilă. Acesta este și motivul pentru care unii oameni încă nu slăbesc cu doar 1000 de calorii pe zi. Pierderea în greutate sănătoasă pe termen lung este imposibilă fără o restricție a carbohidraților.