reîncărcați energia

Text: Modesta Bersin

Postul este asceză. Dar nu numai: renunțarea voluntară la mâncarea obișnuită poate îndulci și viața. De exemplu cu cireșul rapid.

Datorită capacității de a consuma rezerve - alimente depozitate - oamenii pot supraviețui în momentele de nevoie: Postul nu este deci un sacrificiu, ci mai degrabă un câștig. În zilele noastre și postul, postul creează, de asemenea, un echilibru în ceea ce privește excesul de hrană. Fără a face în mod conștient, nivelul de stres scade, capul devine mai clar, capacitatea de concentrare crește, organele sunt ușurate, articulațiile mai flexibile. Postul întinereste, dă putere și energie și face să dispară excesul de kilograme. Acționează ca o resetare a tuturor valorilor de laborator. Important: Atunci când postul se desfășoară corect, nu există senzație de foame și performanțele fizice și mentale sunt menținute. Postul preventiv este destinat să consolideze sănătatea și să reducă factorii de risc.

Postul este o experiență holistică care îi prinde pe oameni în unitatea lor de trup, suflet și spirit. Sensualitatea poate fi mai bine experimentată în viața de zi cu zi prin toate cele cinci simțuri. Pentru mulți astăzi a devenit un ritual să postim o dată pe an. Da interioară renunțării voluntare dă putere și intrarea devine mai ușoară cu fiecare leac de post. Următoarele cuvinte ale filosofului religios Romano Guardini, care a murit în 1968, o descriu excelent: «La început se simte doar lipsa, apoi dispare nevoia de hrană ... În același timp, ceva intern continuă în timpul postului. Corpul este slăbit, ca să zicem. Mintea devine mai liberă. Totul se relaxează, devine mai ușor, povara și inhibarea greutății se simt mai puțin. Limitele realității se mișcă; spațiul posibilului devine mai larg ... Mintea devine mai sensibilă. Conștiința devine mai clarvăzătoare, mai fină și mai puternică. Sentimentul pentru decizii mentale crește. " În cele ce urmează aș dori să introduc trei programe de post.

Postul terapeutic Buchinger - clasicul

Postul terapeutic Buchinger constă din 1/4 litri de suc proaspăt stors, 1/4 litru de brută de legume și cel puțin 2 1/2 litri de apă sau ceai neîndulcit. Dimineața începi cu un ceai. Fie suc, fie bulion de legume pentru prânz și cină, trebuie să beți suficient între ele. Beneficii: Acest post este potrivit pentru orice anotimp. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gătit. Dezavantaj: Greu de făcut în viața de zi cu zi. Ar trebui să aibă loc sub îndrumare profesională.

Rețetă bulion de legume
Fierbeți 7,5 decilitri de apă și aproximativ 400 de grame de legume supă tocate (eventual bucătărie sau ierburi sălbatice) timp de aproximativ 30 de minute.

Postul de cireșe - fericit prin post de fructe

Dieta cu alimente crude - aliment alcalin vegan crud

Acest post alimentar alcalin vegan crud este rezultatul experienței mele de mulți ani. La fel ca postul de cireșe, conține elemente ale postului terapeutic Buchinger și duce treptat la o dietă sănătoasă. Este cel mai simplu, mai natural și mai durabil program de slăbire: depozitele de energie sunt completate, corpul este detoxificat și excesul de greutate este redus, deși poți mânca cât vrei. Magazinele vitale sunt umplute; după aceea nu mai poți mânca la fel de mult timp ca înainte.

Rețetă de oțetă simplă
1 lingură oțet balsamic sau suc de lămâie
2 linguri de ulei presat la rece
1 lingură ierburi proaspăt tocate
1 până la 2 linguri de apă carbogazoasă

Pregătirea este totul.

Pentru ca bunăstarea să crească în timpul postului, toate cele trei metode au nevoie de zile pregătitoare de ameliorare; cel puțin o zi, șapte ar fi optime. Mâncarea din aceste zile de pregătire este în principal de bază: dimineața un muesli Bircher, la prânz un fel de cartofi și o farfurie cu legume crude, seara feluri de mâncare sau supe de legume. Cel puțin doi litri de apă minerală necarbonatată sau ceai neîndulcit ar trebui să se bea în timpul zilei. O pregătire bună și-a dovedit valoarea, în special pentru cei noi la post, dar și pentru cei care au experimentat postul.

Prima zi de post începe cu o mișcare profundă a intestinului (vezi „Prima zi de post” și „Îngrijirea intestinului”); determină trecerea corpului la programul de post; corpul trăiește din celulă, este eficient și senzația de foame dispare. Celelalte zile constau în alimente lichide, fructe sau alimente crude de bază vegane, în funcție de programul de post. Măsurile de susținere a postului, cum ar fi exercițiile în aer curat și aplicațiile Kneipp, promovează detoxifierea și stimulează metabolismul. Relaxarea regulată ajută la acordarea atenției nevoilor corpului, stârnește intuiția și activează puterile de auto-vindecare ale corpului. Cu o folie pentru ficat (a se vedea „Folie pentru ficat”) susțineți diversele sarcini ale ficatului, acesta stochează substanțe nutritive din alimente, excretă produse finale metabolice și este responsabil pentru generarea de energie din depozite. Produsele finale metabolice sunt excretate prin îngrijirea intestinală. Cu postul terapeutic Buchinger, este necesară îngrijirea intestinală, cu fructe și legume crude, intestinul se golește adesea, dar poate fi susținut și aici de clisme.

Timp de construcție
• Mic dejun: salată de fructe sau muesli Bircher.
• Prânz: fel de mâncare cu cartofi și legume crude.
• Cina: preparat cald de legume sau cartofi
Prima zi de post
În toate programele de post nu există catering în această zi
• 1/4 litru de suc de fructe pur
• 1/4 litru de stoc de legume
• și cel puțin 2 1/2 litri de apă sau ceai neîndulcit.
Folie de ficat
Luați o sticlă de pat fierbinte și o înfășurați mai întâi cu o umezeală și apoi cu o cârpă uscată. Apoi sticla de pat este așezată pe abdomenul superior drept timp de 20 de minute.
Îngrijirea intestinului
Îngrijirea intestinală este necesară în special pentru postul terapeutic Buchinger. În acest scop, se face o clismă la fiecare două zile. Alternativ, pot fi utilizate și picături sau sare Glauber

Timp de construcție.

Chiar mai important decât zilele de pregătire este perioada de acumulare de o săptămână după post. Deoarece numai alimentele alcaline asigură succesul postului și previn efectul yo-yo. În prima zi de acumulare, beți un ceai de plante ca de obicei dimineața. La prânz terminați postul cu un măr bun copt sau aburit. Seara există o supă de legume. Restul zilelor de acumulare ar trebui să fie alcătuite din alimente bogate în bază: în principal cartofi și legume. Tot ceea ce nu reușește în viața normală este acum antrenat. Apoi, după acest timp de acumulare, puteți adăuga restul mâncării ca garnitură și aveți un meniu sănătos, fără modificări majore. Simplu ca buna ziua! Timpul de construcție ar trebui să fie de cel puțin o săptămână. Jumătate din alimente ar trebui să fie crude în acest timp.

Persoanei
Modesta Bersin este un nutriționist instruit, asistent pentru diabet și lider de post, cu pregătire suplimentară în prevenire și natură. De 20 de ani însoțește săptămâni de post, susține cursuri și susține prelegeri despre nutriție și promovarea sănătății. Modesta Bersin este, de asemenea, un autor de cărți de bucate pentru AT Verlag