Ce este „organic” și cum îl recunosc?

Organic aici, organic acolo, organic peste tot!

Aproape nici o zonă din industria alimentară nu a cunoscut un astfel de boom în ultimii ani ca și în cazul produselor ecologice. De la iaurt organic la ouă ecologice și lapte organic Numărul de produse este în creștere și, odată cu acesta, confuzia pentru noi clienții.

Dar ferește-te:

Calitate organică: Acordați atenție etichetării corecte a produsului!

Regulamentul UE (EG) 834/2007 ne ajută să aducem un pic mai multă claritate problemei. Produsele marcate cu noul logo UE ecologic și care au, de asemenea, un număr de corp de control, inclusiv logo-ul organismului de control, sunt produse organice propriu-zise.

Iată cum arată etichetarea produselor ROC-Sports:

„În produsele mele se folosesc doar ingrediente din agricultură ecologică 100% certificată!”

Ce este de fapt „organic”?

Agricultura ecologică (= agricultura ecologică = agricultura ecologică) este cel mai ecologic mod de economisire a resurselor și de economisire a resurselor. Obiectivul în agricultura ecologică este de a utiliza cicluri de materiale. Gândirea holistică în rețea și un ciclu de operare cât mai închis posibil sunt baza succesului. Agricultura ecologică este reglementată într-un Regulament UE (CE) nr. 834/2007 și funcționează în principal în conformitate cu următoarele principii:

Bio = economie circulară

În agricultura ecologică, este important să vă asigurați că furajele și îngrășămintele provin din propria fermă cât mai mult posibil și nu trebuie achiziționate. Economia circulară utilizează cea mai eficientă energie. Scopul este ca substanțele care apar în cultivare, cum ar fi compostul sau gunoiul de grajd (de exemplu, gunoi de grajd, gunoi de grajd lichid, gunoi de grajd lichid) să fie readuse la ciclu. Răspândirea acestui îngrășământ natural activează nutrienții solului. Utilizarea energiei externe este mai mică în comparație cu agricultura convențională, care este avantajoasă din punct de vedere ecologic și economic.

Bio = fertilitatea solului

Îngrășămintele organice, prelucrarea ușoară și evitarea pesticidelor promovează organismele din sol și îmbunătățesc fertilitatea solului.

Bio = fără substanțe chimice

Agricultura ecologică renunță la pesticide chimice sintetice și îngrășăminte minerale ușor solubile. Acest lucru economisește energie, economisește apă, aer și sol și protejează clima.

Bio = biodiversitate

Monoculturile sunt susceptibile la dăunători. O biodiversitate ridicată de plante și animale stabilizează ecosistemul. Soiurile de plante și rasele de animale adaptate locației, promovarea insectelor benefice și a solului revitalizat împiedică înlăturarea buruienilor, bolilor și dăunătorilor.

Bio = diversitatea peisajului

Spre deosebire de agricultura convențională (monoculturi), agricultura ecologică contribuie la un peisaj diversificat.

Organic = prietenos cu animalele

Animalele au mult spațiu într-o fermă ecologică, se pot deplasa liber și sunt hrănite cu furaje de înaltă calitate, de preferință de la propria fermă, într-un mod adecvat speciei. O mare atenție este acordată bunăstării și sănătății tale. În ceea ce privește economia circulară, nu se păstrează mai multe animale decât pot fi hrănite din propriul teren al companiei. Animalele sunt ținute numai în acele regiuni unde pot fi hrănite. Acest lucru economisește costurile de transport, iar transportul de substanțe nutritive este în mare măsură evitat.

Organice = alimente de înaltă calitate

Sol sănătos - plante și animale sănătoase - alimente de înaltă calitate, fără poluanți - oameni sănătoși. Asta e!

Bio = fără OMG

Utilizarea ingineriei genetice nu este permisă pentru produsele organice în niciun stadiu de producție sau prelucrare. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că animalele nu pot primi furaje modificate genetic și că orice aditivi utilizați nu pot fi modificați genetic.

Organic = siguranța produsului

Traseul alimentelor ecologice este strict controlat și documentat. Fermierii ecologici, comercianții ecologici și procesatorii organici sunt verificați cel puțin o dată pe an de către organele de control autorizate de stat (organisme de inspecție organică) sau de către autoritatea alimentară austriacă. Mărcile de certificare organice oferă siguranței consumatorului.

Bio = protecția climei

Agricultura organică economisește mii de tone de CO2 anual, în principal prin lipsa îngrășămintelor cu consum intensiv de energie și protecția chimică a plantelor, prin construirea de soluri sănătoase pentru a lega CO2 și prin menținerea animalelor într-un ciclu ecologic. Fermierii ecologici din Austria economisesc anual 180.000 de tone de CO2 prin metodele lor de conservare a resurselor.

Bio = solidaritate

Alimentele organice sunt solidare. Ele nu sunt produse în detrimentul generațiilor viitoare sau prin exploatarea resurselor naturale. Fără îngrășăminte și pesticide, dintre care unele sunt produse cu un consum ridicat de energie, agricultura ecologică reduce emisiile de CO2 și protejează clima.