Astăzi a fost un pui de supă care ieri încă claxonează - rețetă

1.Spălați supa de pui și eliberați-o de tot ceea ce nu are nimic de-a face cu ea. de exemplu. Interiorele și, eventual, jocurile (sunt rămășițele penelor sau care ar trebui să devină unele) care nu au fost toate eliminate.

care

2.Puneți puiul într-o cratiță, adăugați legumele curățate, tăiate, sarea și apa și aduceți totul la fierbere. Acum supa de pui ar trebui să gătească/să fiarbă timp de 1,5 ore bune, ar trebui să fie bine făcută/moale. Îmi place când carnea cade singură de pe os.

3.Scoateți puiul și lăsați-l să se răcească, apoi scoateți carnea din os și readuceți-o în bulion. Acum adaugă tulpinile de pătrunjel - le păstrez întotdeauna când îngheț pătrunjelul, le tai mici și sunt un plus excelent pentru supe;-)

Garnitură: tăiței cu panglică

Al 4-lea.Gatiti tagliatelele in apa cu sare pana cand sunt al dente, se scurg intr-o sita si se pun intr-un vas, apoi adaugam taiteii in supa de pe farfurie sau intr-un bol de supa - foame buna