Ayurveda - Cunoașterea vieții

Este cea mai veche artă holistică de vindecare a omenirii, care a fost folosită în Asia de Sud de peste 5000 de ani. Ayurveda este numele acestei medicamente tradiționale indiene, o învățătură de sănătate foarte dezvoltată și, în același timp, un întreg mod de viață care este încă fascinant pentru mulți oameni astăzi și mai mult decât o simplă tendință. Pentru că Ayurveda nu înseamnă nimic mai mult și nimic mai puțin decât „cunoașterea vieții”. și asta ajută la îmbunătățirea durabilă a propriei existențe.

cunoașterea

Shirodhara (tratamentul capului cu jet de ulei) în hotelul Princess Ayurveda din Sri Lanka: Uleiul cald curge într-un jet fin peste frunte timp de 30 de minute. Această aplicație duce la relaxare mentală și emoțională profundă, stabilizează întregul sistem nervos, promovează capacitatea de concentrare și ajută la dureri de cap și insomnie.

Dr. Dr. Ruwanganie Samaratunga folosește pulsul și anamneza vizuală (impresia generală a ochilor, limbii, pielii, vocii etc.) pentru a face diagnosticul, care determină constituția de bază, precum și relația dintre doshas. După examinare, ea pune la dispoziție remedii ayurvedice pentru fiecare oaspete la Prințesa Lanka. După prima examinare medicală, oaspetele primește un card de vindecare pe care se notează tipul de constituție și expresia „doshașelor”. Pe parcursul curei, dozele trebuie echilibrate.

Numele „Ayurveda” provine din vechea limbă indiană: Cuvântul „Ayur” înseamnă viață și „Veda” înseamnă cunoaștere sau știință. Scopul acestei științe, conform unei vechi definiții, este de a menține sănătosul sănătos și de a vindeca bolnavii. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a recunoscut, de asemenea, această medicină tradițională indiană. Studiile arată un efect, de exemplu, în bolile cronice ale mușchilor sau articulațiilor, adică reumatismul sau osteoartrita. Ayurveda are o influență specială asupra afecțiunilor care pot fi legate de propriul stil de viață, adesea nesănătos. Diabetul este unul dintre ele, la fel ca și epuizarea. Ayurveda nu este doar o metodă de vindecare atunci când boala a apărut deja, dar ajută și la menținerea sănătății. Reducerea stresului este importantă - și mâncarea corectă. Dar nu există o rețetă unică pentru toate, este vorba despre constituirea propriului corp.

Suferați de arsuri la stomac și ulcere gastrice? Apoi, conform învățăturii ayurvedice, ești un tip Pitta. Dacă pierderea poftei de mâncare îți modelează ziua, ești unul dintre oamenii Vata. Și dacă aveți tendința de a fi supraponderal, prea mult kapha vă va perturba armonia corpului. Acestea sunt „doshas”, cele trei principii energetice de bază ale vieții. Toate apar în fiecare organism. Dacă au un echilibru sănătos, există armonie. Tulburările de echilibru duc la erori în sistemul nostru. Și de aceea este important să recunoaștem modul în care este propria compoziție a doshașelor pentru a putea răspunde corect nevoilor corpului, minții și sufletului. Deoarece: Aproape orice persoană nu are decât caracteristicile unui singur Dosha, majoritatea oamenilor sunt de tip mixt.

Aceste doshas urmăresc cele cinci elemente ale naturii: aerul, eterul, focul, apa și pământul. „Vata” aparține aerului și eterului, cauzează respirația în corp. Vorbirea și cântatul sunt principiul mișcării și, prin urmare, reglează mișcările și activitățile conștiente și inconștiente ale corpului. Vata se ocupă de reglarea circulației și a structurii corpului, precum și a țesutului. De asemenea, se consideră că este responsabil pentru mobilitatea sau discontinuitatea gândurilor.

„Pitta” este atribuită focului și apei. Aceasta se bazează pe principiul focului sau al metabolismului și, prin urmare, joacă, de asemenea, un rol major în digestie și alte activități biochimice, cum ar fi culoarea roșie a sângelui. Pitta este responsabilă pentru vedere și strălucirea pielii. Și există perspicacitate și determinare. Al treilea Dosha „Kapha” corespunde pământului și apei. Principiul structural asigură faptul că lucrurile se țin împreună, întăresc membrele, transmite gustul și face articulațiile suple. Acest lucru este asociat cu forța mentală și fizică a corpului. Kapha stabilizează sistemul imunitar.

Potrivit lui Ayurveda, aceste trei energii sunt prezente în fiecare persoană, dar în proporții diferite. Scopul abordării ayurvedice este menținerea echilibrului tuturor celor trei. Deoarece Dosha, tradus slab, înseamnă de fapt „potențial de eroare” sau „sursă de eroare”, ceea ce se întâmplă întotdeauna când echilibrul lipsește, armonia este perturbată.

Deci, un element esențial pentru a vă apropia cât mai mult de acest echilibru, care este esențial pentru bunăstare și sănătate, este să reflectați asupra nevoilor individuale ale propriului corp. O dietă echilibrată care urmează tipul respectiv aduce dozele în echilibru, cure de curățare și masaje detoxifică corpul, yoga și meditația reduc stresul și duc la armonie. În acest sens, Ayurveda este un concept de viață care poate fi adesea început cu un remediu.

În baia de flori, apa de baie este la temperatura camerei. Esențele de flori și un amestec de pulbere de flori sunt adăugate în apă. Suprafața apei este acoperită cu flori tropicale.

Constatările acestei teorii cuprinzătoare a sănătății, care combină experiențele multor generații de vindecători, găsesc tot mai mulți adepți aici. În căutarea surselor artei vindecătoare, mulți călătoresc în Sri Lanka și India, unde filozofia milenară este acasă, în special pentru un tratament.

Există diverse abordări terapeutice în Ayurveda. Se face distincția între așa-numitele terapii „liniștitoare” (șamană), procedurile de „curățare” (shodhana) și măsurile „constructive” (brumha). Pe lângă medicamentul pe bază de plante foarte dezvoltat cu ceaiuri din plante și medicamente pe bază de plante, metodele de curățare joacă un rol major. Aceasta include și procedura Panchakarma, o combinație de măsuri de curățare externă și internă care promit o eficiență extraordinară. Desigur, acestea sunt adesea plăcute, cum ar fi masajele cu ulei, dar uneori și obositoare - de la cure de transpirație la purjare.

Deoarece scopul învățăturii ayurvedice este de a detoxifica corpul și de a activa puterile de auto-vindecare. Aceasta include în special o dietă sănătoasă. Ayurveda folosește simțul gustului ca bază pentru o compoziție optimă a alimentelor. Tradiția ayurvedică diferențiază aromele dulci, acre, sărate, calde, amare și tarte/astringente. Conform credinței ayurvedice, o masă completă ar trebui să conțină toate aromele.

De asemenea, este o condiție prealabilă ca oamenii să mănânce în funcție de tipul lor. Baza tratamentului individual de vindecare și a sfaturilor nutriționale în Ayurveda sunt din nou cele trei doze și atribuirea lor elementelor naturale: Vata (aer, eter) Pitta (foc, apă) și Kapha (pământ, apă). Pentru că ei sunt responsabili de modul în care preluăm mâncarea și modul în care o folosim, deoarece mâncarea este determinată și de cele cinci elemente. Mâncărurile dulci reprezintă elementele pământ și apă, acre pentru pământ și foc, sărate pentru apă și foc, picante pentru foc și aer, amare pentru aer și spațiu și, în cele din urmă, astringente pentru aer și pământ.

Condimentele joacă, de asemenea, un rol major în bucătăria ayurvedică. Pentru indieni, condimentele sunt hrană divină. Potrivit învățăturii lor, ei au puteri mari care îi fac pe oameni sănătoși și să se vindece. Medicii din medicina tradițională indiană sunt convinși că nu afectează doar corpul, ci și mintea și sufletul. Acest lucru se reflectă, desigur, în bucătăria ayurvedică. Aceste zece condimente sunt deosebit de importante acolo: cuișoare, curcuma, ghimbir, cardamom, coriandru, chimen, nucșoară, piper, șofran și scorțișoară.

Cu toate acestea, ingredientele și aromele nu sunt nicidecum totul în filozofia ayurvedică: conform lui Ayurveda, mâncarea trebuie întotdeauna luată împreună cu alte persoane și gătită, servită și mâncată cu drag. Conform învățăturilor Ayurveda, aromele, culorile, metalele prețioase, ierburile și uleiurile pot influența, de asemenea, dozele noastre și, astfel, bunăstarea noastră. Scopul este întotdeauna: satisfacția interioară și exterioară - și bineînțeles sănătatea. Astfel, Ayurveda poate face mai mult decât să fie o tendință care dispare din nou. Cu mii de ani de experiență, este o filozofie a vieții.

Head Chef, Gayan Pushpakumara, are 14 ani de experiență în bucătărie. După ce și-a finalizat pregătirea la școala hotelieră, și-a câștigat pintenii la Ritz Carlton, Meridien, Ramada și, printre altele, în Arabia Saudită, Dubai, Abu Dhabi și Zanzibar. Creditul său este: nutriția ayurvedică poate fi, de asemenea, diferită de simpla fel de mâncare cu curry.

REȚETE AYURVEDICE
Ragou de legume cu pește

100 g file de pește, 100 g dovleac, 1 piper, ¼ ceapă tocată mărunt, 1 cățel de usturoi presat, ½ lingură ulei de floarea soarelui, sare, piper negru, frunze de coriandru sau cimbru. Mod de preparare: Tăiați pepperonii în fâșii. Se caleste ceapa si usturoiul in ulei, se adauga pepperoniul si dovleacul si se abureste cu sosul. Condimentați și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute: Tăiați fileul de pește în cuburi, adăugați și lăsați să stea încă 3 până la 5 minute, acoperit. Serviți imediat.

Salată de praz și ridiche

½ praz, ½ cană ridiche rasă, 1 lingură semințe de floarea soarelui, ½ cană germeni de floarea soarelui, ½ linguriță ulei de floarea soarelui, piper negru și suc de lămâie după gust. Mod de preparare: se toacă mărunt prazul, se răcește mărunt ridichea. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați prazul, ridichea și semințele de floarea soarelui și aburi până când legumele sunt fierte. Puneți mugurii într-un bol de salată rece, adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați bine.

Axel Knörl (56 de ani), directorul german al Prințesei Lanka, lucrează în Asia de 15 ani. Ayubowan, „primirea călduroasă” ceyloneză, este credo-ul de la primul salut de-a lungul întregului sejur. „Scopul nostru este de a face rămas bun din partea oaspeților cât mai dificil posibil. Pentru a umple hotelul cu un suflet și, împreună cu angajații pe termen lung, pentru a înființa prințesa pentru mulți ani de acum înainte ca hotelul pe care îl cunosc oaspeții noștri obișnuiți și, sperăm, că mulți oaspeți noi vor ajunge să-l cunoască. "

LANKA PRINCESS AYURVEDA HOTEL SRI LANKA

Hotelul Lanka Princess Ayurveda din Sri Lanka oferă oaspeților săi un amestec revitalizant de nutriție sănătoasă, masaje liniștitoare, yoga și meditație. Hotelul este sub conducere germană și este specializat în tratamente Ayurveda regenerative.

Există un centru spa exemplar, cu o echipă de medici și terapeuți experimentați. Toate remediile și uleiurile prescrise sunt certificate ISO. Lăsați-vă fermecați de bucătăria ayurvedică ca parte a ofertei all-inclusive și savurați delicatese care vă vor încânta gustul. Ayurveda, arta tradițională a vindecării, a fost un motiv pentru europeni de a călători în paradisul insulelor tropicale de ani de zile. Acest lucru este acomodat și de climatul cald și umed, care susține efectul acestor cure de vindecare. Temperaturi medii între 28 și 32 de grade pe tot parcursul anului. Conexiuni zilnice de zbor pe tot parcursul anului de la multe aeroporturi europene la Sri Lanka. www.lankaprincess.de
[email protected]

DE UNDE ESTE AYURVEDA

Ayurveda își are originea în cele mai vechi timpuri din subcontinentul indian. Cele mai vechi trei manuale ayurvedice care sunt încă accesibile astăzi sunt rezumate sub numele de „Marea Treime”: „Colecția Caraka” a lui CarakaSamhita este o lucrare orientată internist, spre deosebire de „Colecția Susrutei” a lui Susruta Samhita sub manualul unui chirurg. medicii ayurvedici. Vagbhata, al treilea autor din „Trei Mari”, se bucură de o mare reputație. În lucrarea sa foarte practică AstangahrdayaSamhita „Colecția esenței științei în opt părți”, Vagbhata rezumă sistematic învățăturile predecesorilor săi. Această lucrare a fost tradusă în tibetană la scurt timp după crearea sa și constituie o piatră de temelie a medicinei tibetane. Aceste trei manuale, în forma lor actuală probabil din primele secole după nașterea lui Hristos, formează și astăzi o bază vie a învățăturii și practicii ayurvedice. În secolele de după „Marea Treime” până în prezent, au fost scrise un număr mare de lucrări ayurvedice. Acest lucru arată, de asemenea, că Ayurveda este o știință care este încă în viață astăzi. Sursa: Clinica Ayurveda Bad Wilhelmshöhe

Echipa Ayurveda din Prințesa Lanka din Sri Lanka, formată din medici ayurvedi, terapeuți, angajați ai departamentului de baie și angajați în farmacia Ayurveda, bucătăria pe bază de plante, la recepție și în departamentul de planificare, este de serviciu în fiecare zi pentru a se asigura că oaspeții au o experiență plăcută. și să permită vindecarea cu succes. Echipa este susținută de un consilier invitat vorbitor de limbă germană pentru organizare și asistență. Diferitele masaje, inhalări, băi și tratamente de acupunctură sunt efectuate în sălile de tratament ale centrului spa Lanka Princess Ayurveda.