Berea poate fi atât de sănătoasă

Oricine vizitează în prezent Oktoberfest-ul din München probabil că nici nu va ține mâna de la bere. Sucul de orz nu poate fi sănătos în cani, desigur - dar berea în cantități mici ar trebui chiar să fie bună pentru sănătate.

De la Maria Müller

Este din nou timpul Oktoberfest. Principala ocupație a celor șase milioane de vizitatori: consumul de bere și mult. În corturile de bere, oamenii beau adesea nu doar puțin peste sete, ci până devin inconștienți. Desigur, acest lucru este nesănătos. Prea mult alcool dăunează celulelor creierului și ficatului, creează dependență și poate duce la cancer.

Berea în cantități mici poate avea efecte benefice

Cu toate acestea, cuvântul cheie este: prea mult alcool. Consumul de bere în cantități mici, pe de altă parte, este rareori dăunător sănătății - dimpotrivă: Cea mai populară băutură alcoolică din Germania poate reduce riscul de infarct, întări sistemul imunitar și chiar te poate face fericit.

Dar ce se poate înțelege prin „cantități mici” diferă de la țară la țară. De exemplu, bărbaților din Portugalia li se recomandă să nu consume mai mult de 40 de grame de alcool pe zi - adică aproximativ un litru de bere. Cu toate acestea, în Germania, Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA) recomandă lăsarea acestuia la 20 de grame pe zi, adică jumătate de litru. Pentru femei, ar trebui să se oprească după un sfert de litru pe zi, adică în jur de 12 grame.

Cu toate acestea, dacă reușiți să vă controlați și să vă mențineți propriul consum redus, puteți beneficia de proprietățile pozitive ale sucului de aur.

Berea întărește sistemul imunitar

Potrivit unui studiu din 2007 publicat în revista Annals of Nutrition and Metabolism, se spune că 57 de bărbați și femei ar fi consumat zilnic o cantitate mică de bere timp de 30 de zile. Pentru bărbați, aceasta însemna 660 de mililitri, ceea ce corespunde a două sticle mici de bere, iar pentru femei, 330 de mililitri, care corespunde unei sticle mici. Rezultatul: După cele 30 de zile, celulele imune ale subiecților testați au fost mai active și mai numeroase - acest lucru a fost chiar mai adevărat la subiecții de sex feminin decât la participanții de sex masculin la studiu.

Berea poate reduce riscul de atacuri de cord

Efectul consumului moderat de alcool asupra sistemului cardiovascular a fost examinat în numeroase studii. De fapt, unele dintre aceste studii sugerează că un consum moderat de bere poate reduce riscul de infarct.

O băutură sau două pot avea, de asemenea, efecte pozitive pentru pacienții care au suferit deja un atac de cord: Un studiu al profesorului de la Harvard Eric Rimm din 2012 a arătat că rata mortalității la bărbații care beau între zece și 30 de grame de alcool pe zi consumul a fost cu până la 42% mai mic decât cel al bărbaților abstinenți.

Berea te face fericit

Faptul că berea te face fericit va suna familiar uneia sau alteia. Cu toate acestea, într-un experiment din 2013, echipa condusă de neurologul David Kareken de la Universitatea din Indiana a aflat că nu alcoolul, ci doar gustul berii ar putea declanșa eliberarea hormonului fericirii dopamină. Oamenii de știință au administrat cantități mici de bere și limonadă la 49 de bărbați și apoi au observat eliberarea lor de dopamină în creier.

Nivelul dopaminei a crescut de fapt de îndată ce bărbații miroseau gustul berii. Deoarece cantitatea de alcool consumată de subiecții testați a fost de doar 15 mililitri și li s-a administrat pe o perioadă de 15 minute, creșterea hormonului fericirii ar putea fi cu greu declanșată de alcool - o cantitate mult prea mică pentru ca subiecții testați să simtă ceva fi. Singurul gust al berii i-a bucurat pe subiecți. Și asta, deși unii au raportat că le-a plăcut mai mult limonada. Deci ar trebui să vă bucure să beți o bere fără alcool.

Berea nu te îngrașă neapărat

Oricine s-a trezit vreodată cu o adevărată mahmureală știe că pofta de grăsimi și carbohidrați nu va întârzia să vină după o noapte de băut. Acest lucru se datorează efectelor alcoolului care cresc apetitul. Afirmația persistă că berea te îngrașă. Dar: dacă te delectezi cu un pahar de bere în fiecare zi după muncă, vei consuma mai puține calorii decât cu un pahar de suc de mere sau suc de portocale.

O jumătate de litru de pilsner are aproximativ 210 calorii, aceeași cantitate de bere din grâu are aproximativ 225 de calorii. O sticlă mică de bere seara nu te îngrașă neapărat, dar mai multe pahare mari, care îți fac foame de ceva nesănătos în dimineața următoare, se pot reflecta foarte bine în greutatea ta.