Blog: Mănâncă sărac în carbohidrați Tarte flambée de ou și alte curiozități

Alexander Grimme iubește mâncarea și jură pe o dietă săracă în carbohidrați. Tânărul de 30 de ani a publicat chiar și o carte.

Leonberg - Când vine vorba de o alimentație adecvată, este bine cunoscut faptul că fantomele argumentează. În timp ce unii se bazează pe legume, alții nu mănâncă aproape nici un carbohidrat. Unii sunt vegetarieni, vegani sau chiar fructari și nu consumă alimente de origine animală. Alții încă fac complet fără zahăr fabricat industrial. Și nu fără motiv: pentru mulți oameni, alegerea unei forme speciale de nutriție este asociată cu efecte secundare pozitive, cum ar fi pierderea în greutate, îmbunătățirea stării de sănătate sau o satisfacție mai mare.

Unul dintre ei este Alexander Grimme, în vârstă de 30 de ani, care jură după așa-numita dietă „cu conținut scăzut de carbohidrați”. Europeanul mediu mănâncă între 250 și 400 de grame de carbohidrați pe zi. Scopul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este de a reduce această valoare și de a adapta comportamentul alimentar la cel al oamenilor din epoca de piatră. Alexander Grimme este de fapt un designer media instruit. Fostul Leonberger conduce acum site-ul web „Mănâncă fără carbohidrați”, pe care publică rețete precum paste de dovlecei, pâine de morcovi sau pizza cu quark cu conținut scăzut de grăsimi.

În urmă cu aproximativ patru ani, el a început încercarea de a pierde în greutate cu carbohidrați săraci. „Cumva totul nu a funcționat 100% pentru mine”, spune Grimme. Din acest motiv, el s-a experimentat și a găsit mixul potrivit în combinație cu sportul. Și brusc a funcționat: a slăbit 20 de kilograme impresionante într-un an.

Declanșatorul este sora lui

În ciuda acestui succes, totuși, el nu s-a gândit încă la publicarea experiențelor sale pe internet. „Declanșatorul a fost de fapt sora mea”, spune Grimme. „A vrut să creez un blog și o pagină de Facebook pentru ea. Și pentru că oricum eram deja acolo, am creat una pentru mine. ”Deși el nu pusese nici măcar o rețetă online la acea vreme,„ Mâncarea fără carbohidrați ”a primit 200 de aprecieri într-un timp foarte scurt. „De îndată ce am văzut asta, am făcut o tura de noapte și am creat un site pentru mine”, spune Grimme. La sfârșitul anului 2014 a început să posteze poze cu masa pe Facebook și a dat lovitura: tot mai mulți oameni au venit și s-au arătat interesați de felurile sale de mâncare. „Unii oameni chiar m-au întrebat dacă pot cumpăra o carte de bucate”, spune Grimme, amuzat. Pentru el, atunci era total de neimaginat.