Blog parade - ce este alimentația sănătoasă pentru mine?

Când vine vorba de subiectul „alimentației sănătoase”, argumentează fantomele. Unii jură o mulțime de fructe și legume, alții cred că aveți nevoie de mulți carbohidrați sub formă de cereale. Alții susțin că ai nevoie de multe proteine pentru a fi cu adevărat sănătos.

Există multe mituri și „fapte” despre nutriție care sunt vândute ca fiind la fața locului. Dar după o lungă cercetare, semnul întrebării este adesea mai mare decât înainte, deoarece nu este neobișnuit ca toate „sfaturile nutriționale” pentru o viață mai sănătoasă să se contrazică reciproc. Da, știu asta destul de bine!

Prin lungele mele cercetări despre sănătate și nutriție, am acumulat multe cunoștințe. În plus, întâlnesc adesea subiecte în care trebuie să regândesc complet ceea ce credeam că sunt. Și asta e destul de sincer, nu întotdeauna ușor.

Aceasta include și subiecte la care am rezistat, desigur, la început. În principal pentru că a însemnat o mare pauză în obiceiurile mele și mi-a fost greu să accept noile descoperiri și să le includ în dieta mea. Și aici mulți oameni își ating cu siguranță limitele. Pentru că nu este neobișnuit ca o nouă cunoaștere să necesite disponibilitatea de a rupe tradițiile și obiceiurile. Mai ales când vine vorba de o sănătate mai bună. Și mai ales când vine vorba de alimentația sănătoasă, multor oameni le este greu să accepte schimbările cu recunoștință și să le accepte.

Da, uneori există momente în viață când este urgent să săriți peste umbra ta. Fie cu boli grave sau alergii, precum și cu o intoleranță în care o schimbare este esențială. Și aici totul depinde de tine ce ai fi dispus să faci pentru o nutriție și o sănătate mai bune.

Cât de importantă este pentru tine o dietă sănătoasă? Ce ai fi dispus să faci sau chiar să renunți?

Și pentru că este un subiect atât de incitant, îmi doresc unul aici și acum Parada blogului aduce la viață cu titlul "Ce este pentru mine o alimentație sănătoasă?"

Întrebări cheie pe tema „nutriției sănătoase”

Nu trebuie să rămâneți la întrebări. Acestea ar trebui să servească doar ca ajutor.

Ce mănânc pe zi?
Ce alimente mă fac să mă simt în mod special în formă și sănătos?
A existat o schimbare a dietei și a motivelor acesteia?
Ce schimbări am observat de la schimbarea dietei?
Ce alimente am redus de atunci?
Ce alimente evit complet?
Calitatea vieții s-a îmbunătățit sau s-a înrăutățit oarecum?
Aveți un sentiment de câștig sau pierdere?

Oricine are ceva de spus despre acest subiect și dorește să-și explice ideile despre o alimentație sănătoasă este permis să participe. Scrieți-vă ideile și gândurile pe această temă. Indiferent dacă doriți să scrieți o postare pe blog sau să creați un videoclip, depinde în totalitate de dvs. De asemenea, sunteți complet liber să decideți cum să împachetați subiectul.

Ce sa fac

Scrieți un articol de cel puțin 300 de cuvinte sau faceți un videoclip de 2 minute.
Conectați acest articol în postarea dvs.
Lasă-ne un comentariu sub acest articol cu un link către postarea ta.
Parada blogului se termină pe 25 iunie 2017

Un subiect captivant în care mă interesează cu adevărat opiniile și gândurile tale. Aștept deja cu nerăbdare. 🙂

Ce aduce parada blogului?

Desigur, principalul lucru este distracția. În plus, cele mai diverse gânduri și experiențe despre alimentația sănătoasă pot fi foarte îmbogățitoare pentru toți bloggerii și cititorii și ne pot extinde orizonturile într-un loc sau altul. Datorită varietății de opinii, obținem mai multă înțelegere și toleranță pentru alte diete și atitudini, permițându-ne să le privim dintr-o perspectivă diferită. Apoi rezum toate postările și videoclipurile și fac link către postarea ta. 🙂

Iată contribuția mea la parada blogului:

Ce este alimentația sănătoasă pentru mine?

În principiu este foarte simplu. Tot ceea ce provine din natură, care nu este fabricat industrial sau furnizat cu pesticide sau aditivi. Deci rădăcini, fructe și legume, cereale, semințe, nuci, ciuperci și altele asemenea. Toate alimentele care nu sunt procesate, dar rămân așa cum le-a creat natura, sunt cele mai bune. În acest fel puteți fi siguri că nu există ingrediente ascunse în acesta care să fie dăunătoare pe termen lung sau să vă provoace probleme pe care nu le-ați avut până acum. În plus, substanțele nutritive din compoziția lor naturală pot fi utilizate de organism mult mai ușor decât dacă ar fi extrase.

Cel mai important lucru este o mulțime de lichide

Este esențial ca organismul să fie alimentat cu apă suficientă pentru un corp sănătos și un metabolism echilibrat. Ar trebui să aibă cel puțin 1,5-2 litri pe zi. Cât de mult aveți nevoie depinde de viața de zi cu zi și de activități. Cu efort sau efort mare, ar trebui să fie mult mai multă apă.

Multă vreme am fost unul dintre acei oameni care uitau deseori să bea. Primesc întotdeauna o sticlă de 1,5 sau 2 litri dimineața cu scopul de a o bea în aceeași zi. Două dintre ele pe zi ar fi ideale. Am și o ceașcă de ceai în fiecare zi. Smoothii și numeroasele fructe și legume îmi oferă, de asemenea, o cantitate bună de apă, deoarece multe soiuri au o cantitate mare de apă.

Varietate de alimente

O mare parte din dieta mea este alcătuită din fructe și legume. Ce altceva cu consumul meu ridicat de smoothie. 🙂

De asemenea, îmi place să fac supe cu un blender de mână și să le condimentez cu generozitate cu multe ierburi. Leguminoasele precum nautul și fasolea apar aproape zilnic. Boabele, orezul și nucile sunt, de asemenea, consumate în mod regulat. Nu mănânc deloc carne și pește, iar produsele lactate sunt foarte rare. Din când în când poate fi ceva dulce. Este important doar ca o dietă sănătoasă să fie formată din multă varietate, astfel încât organismul să fie alimentat în mod regulat cu o mare varietate de substanțe nutritive.

Fructe și legume de 5 ori pe zi

În ceea ce privește subiectul, sunt convins că pot fi și mai multe în timpul zilei. Cu smoothie-urile, această formulă poate fi implementată destul de bine. Și cu cât ingredientele sunt mai verzi, cu atât mai bine. În general, nu puteți mânca suficiente legume, mai ales când vine vorba de legume. Cel puțin nu sunt conștient că există probleme cu consumul prea mult de fructe și legume. Dar dimpotrivă. Pot confirma. Vă pot sfătui doar să pregătiți alimentele crude sau ușoare, astfel încât să nu se piardă prea mulți nutrienți. Legumele fierte la abur au, de asemenea, un gust mult mai bun decât cele fierte. 😉

Produse cerealiere

Cu siguranță cunoașteți piramida alimentară. Cerealele erau piesa cea mai importantă. Astăzi această piramidă alimentară este învechită și în fața pastelor și a boabelor există mai întâi lichide sub formă de ceai, apă etc. Apoi vin legumele și fructele și, în final, ca al treilea nivel, boabele.

Fără îndoială, produsele din cereale, în special cerealele integrale, sunt sănătoase și bogate în fibre, minerale și vitamine. Produsele obținute din aluat sunt foarte sănătoase, deoarece drojdia și bacteriile descompun substanțele nutritive importante. Cu toate acestea, pe lângă fructe și legume, prefer să folosesc cartofi, în special cartofi dulci, deoarece au și mulți antioxidanți puțin neglijați în produsele din cereale.

lapte și produse lactate

Sunt delicioase. Nicio intrebare. Dar cu adevărat sănătos? Hmm ... conform cercetărilor mele, buna reputație a laptelui și a companiilor este mult mai bună decât promite. Cu toate acestea, acest subiect este prea extins pentru a-l explica doar în 3 propoziții. Începe cu influențarea hormonilor până la proprietățile care promovează inflamația.

La un moment dat voi scrie un articol suplimentar și mă voi limita la observațiile mele personale din acest articol despre acest subiect. Pentru cineva care consumă brânză și lapte în fiecare zi, diferențele nu sunt cu siguranță atât de vizibile ca pentru cineva care o mănâncă doar când și când sau rar. Aparțin celei din urmă. Și chiar dacă îmi place foarte mult brânza, mă bucur că pot să mă lipsesc de mult timp. După ce am consumat brânză și lapte, observ adesea cât de lent mă simt, am arsuri la stomac ușoare și interiorul gurii se simte acru după câteva ore. În plus, primesc rapid pete, cu care în mod normal nu am probleme. Dar așa cum am spus; Voi scrie o postare suplimentară pe acest subiect. 😉

Pește, carne și ou

O mănânc foarte rar și numai cu cunoștințe și prieteni când sunt în vizită.

Carnea este un subiect foarte controversat. Probabil că toată lumea a auzit de faptul că nu are cea mai bună reputație din punct de vedere al sănătății, deoarece duce la niveluri ridicate de colesterol și astfel la un risc crescut de accident vascular cerebral sau infarct. Și, de asemenea, se spune că peștii sunt puternic contaminați cu metale grele din cauza poluării mediului și sunt suspectați de a provoca Alzheimer. Este pozitiv faptul că aminoacizii esențiali sunt deja complet prezenți în carne și pot fi absorbiți mai ușor de către organism. Cu toate acestea, puteți face acest lucru cu o dietă pur vegetală. Personal, evit complet peștele și carnea. Dar mai ales din motive morale. După cum am spus, subiectul este controversat și fiecare ar trebui să evalueze singur ceea ce crede despre el. Dar până acum renunțarea nu mi-a afectat sănătatea. Dar dimpotrivă. 🙂

Alimente grase și bogate în grăsimi

Același lucru se aplică aici: Tot ceea ce apare în natură este inofensiv pentru sănătate. Acest lucru se aplică și grăsimilor. În compoziția lor naturală, la fel ca în avocado sau nuci, chiar și acizii grași saturați nu sunt deloc o problemă. Dimpotrivă, sunt de fapt foarte sănătoși. Situația este diferită cu grăsimile rafinate. Efectele diferitelor substanțe se pot modifica atunci când acestea nu mai sunt prezente în compoziția lor naturală, ci sunt extrase. Acest lucru este valabil mai ales dacă acestea au fost încălzite. Oricum, îmi plac nucile și avocado și le includ deseori în dieta mea. În plus, ultimele studii au arătat că unele nuci chiar pot reduce riscul de cancer.

Ciuperci

Multă vreme nici nu știam cât de sănătoase sunt cu adevărat ciupercile. În medicina tradițională chineză, ele au fost de mult o componentă importantă în lupta împotriva tuturor bolilor (inclusiv grave). Multe dintre ele au efecte antivirale, antibacteriene și chiar antifugale. Shiitake este unul dintre liderii printre ciupercile comestibile în ceea ce privește efectele asupra sănătății și poate fi încorporat minunat într-o dietă sănătoasă. În ceea ce privește gustul, totuși, favoritele mele absolute sunt galbenele. Un adevărat tratament cu spaetzle de casă și sos de smântână!

Dulciuri și zahăr

Ar trebui să fie clar pentru toată lumea că zahărul nu este sănătos. Provoacă cariile dentare, oboseală, depresie, probleme intestinale și multe altele. În plus, bacteriile și ciupercile patogene adoră zahărul, care poate provoca tot felul de daune și probleme în corpul nostru, inclusiv boli grave.

Ați încercat vreodată să evitați complet zahărul timp de o săptămână sau mai mult? Dacă te uiți conștient la ingrediente atunci când faci cumpărături, poți fi cu adevărat surprins într-un moment sau altul în care există de fapt zahăr peste tot. Nebun! Am avut un pahar de kale în mână zilele trecute. Era zahăr acolo! Și oricum, găsirea produselor fără zahăr a fost mai dificilă decât se aștepta.

Recunosc: Dacă încep cu dulciuri, îmi este greu să mă controlez. De aceea mă străduiesc cel puțin să găsesc rețete în care consumul de zahăr să fie puțin îngrădit și ingredientele să aducă suficientă aromă prin dulceața lor. Zilele trecute am făcut un smoothie cu mango, banane, suc de portocale și pudră de cacao pură fără adaos de zahăr. Dacă banana este foarte coaptă, are un gust foarte dulce și delicios, astfel încât nu este necesară nicio adăugare suplimentară. În plus, mulțumită cacao, mi-am acoperit nevoile de ciocolată fără să trebuiască să ajung la bara de ciocolată bogată.

Zahar si sare cu moderatie

Alimentele gata preparate în zilele noastre sunt atât de abundente cu zahăr sau sare (sau ambele) încât pot încurca papilele gustative, făcându-ne să credem că avem cu adevărat nevoie de mult de gustat. Prin urmare, produsele finite sunt foarte, foarte rar pe masa mea. Gătesc în principal și mă condimentez și doar cu măsură. Cu toate acestea, observ adesea că condimentez bine, deoarece am senzația că este prea slab condimentat. De obicei, pierdem capacitatea de a recunoaște gustul potrivit al ingredientului datorită condimentării puternice.

Am postit câteva zile iarna (numai apă). Nu vă puteți imagina cât de intensă și delicioasă a fost prima mea supă după aceea! Am gătit broccoli și spanac și am adăugat doar ierburi, dar fără zahăr, sare sau piper. A fost picant! Nu era deloc prea laxă. Dar sunt sigur că i-aș fi găsit prea liniștiți înainte de post. Cred că, renunțând la mâncarea prea sărată, ți-ai recăpătat simțul de a gusta lucruri fine. Mai puțină sare și zahăr, dar mai multe ierburi, cu siguranță nu este rău pentru o dietă sănătoasă.

Pregătește-te ușor

Când îmi fac smoothie-urile, încerc să rulez blenderul într-un cadru lent, astfel încât oxidarea să nu se stabilească prea repede și să se păstreze cât mai mulți nutrienți. De aceea am optat pentru un storcător lent pentru suc în loc de un storcător cu centrifugă. Aș prefera să-mi iau timp să-l pregătesc și să știu că voi păstra cantitatea maximă de vitamine și minerale decât rapidă și mai puțin calitativă.

La fel este și cu gătitul. De obicei folosesc o oală sub presiune și gătesc legumele în loc să le fierb. Diferențele de gust sunt cu adevărat enorme și atunci când sunt gătite, mâncarea nu numai că are un gust mai bun, dar este și mult mai sănătoasă.

Bucurați-vă și mâncați cu măsură

Două sau trei farfurii? Obișnuiam să gestionez cu ușurință asta. Astăzi încerc să mă bucur în mod conștient de mâncarea mea. Mâncarea trebuie mestecată bine, astfel încât organismul să poată absorbi mai bine nutrienții. De asemenea, ar trebui să vă luați timpul în timp ce mâncați, deoarece saturația apare de obicei doar un sfert de oră mai târziu. Și foarte important: ar trebui să te oprești când ești plin. Știu că este greu să te oprești când mâncarea are un gust foarte bun. Dar ar trebui să ascultăm semnalele corpului. Cifra vă va mulțumi. În plus, ești fericit a doua zi dacă mai rămâne ceva din masă și poți, de exemplu, încă mai are ceva pentru pauza de masă la serviciu. 😀

Mai bine să-l pregătiți singur decât produsele finite

Mai ales în viața cotidiană stresantă, iei rapid o gustare la snack bar sau ceva dulce când ți-e foame. Persoanele care au doar o pauză de o jumătate de oră de la serviciu știu probabil problema cel mai bine și știu cât de enervant poate fi obținerea preparatului și a mâncării stăpânite într-un timp atât de scurt. Pentru a putea menține o dietă bună, de obicei am gătit de două ori mai mult cu o zi înainte, astfel încât să mai pot avea ceva a doua zi. Apoi am ceva care îmi place și care este sănătos. În plus, nu mai tind să recurg la mese gata preparate nesănătoase.

Hui, acum articolul este mai lung decât era de așteptat. Sper că aș putea da ceva unuia sau altuia aici. Sunt, de asemenea, foarte curios ce fel de sfaturi aveți. Aștept cu nerăbdare contribuțiile dumneavoastră. 🙂