Cafea: Pregătită astfel, este cea mai sănătoasă băutură

Studiul arată că cafeaua fierbinte este mai sănătoasă decât cafeaua preparată rece

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi în rândul germanilor și este binevenită ca un companion energic. Așadar, nu este de mirare că selecția variază acum de la cafea de filtru la cafea cu lapte de vanilie și că există nenumărate specialități de cafea dintre care pot alege junkii cu cafeină.

Cafeaua a fost mult timp considerată o băutură de stil de viață și oamenii sunt prea fericiți să experimenteze cu ea. Cafeaua rece preparată este în prezent o tendință absolută. Pentru aceasta, pudra de cafea se toarnă cu apă rece și își dezvoltă aroma prin timpul mai lung de preparare. Dar cafeaua rece preparată nu merită imaginea sa presupusă extrem de sănătoasă, așa cum arată un studiu recent.

Studiul arată: cafeaua fierbinte este mai sănătoasă decât cafeaua preparată la rece

În studiul lor, oamenii de știință de la Universitatea Thomas Jefferson din Philadelphia au examinat compoziția chimică și beneficiile pentru sănătate ale cafelei reci - adică a cafelei reci - și a cafelei care a fost preparată fierbinte.

Rezultatul surprinzător: spre deosebire de prepararea la rece, cafeaua preparată la cald avea o structură chimică mai complexă și conținea mult mai mulți antioxidanți. Aceste ingrediente naturale protejează organismul de influențele nocive ale mediului și îl susțin în echilibrul său natural. Studiile ulterioare privind temperatura de preparare și calitatea cafelei utilizate trebuie să fie conectate la aceasta pentru a obține noi cunoștințe și a obține modele comportamentale pentru viața de zi cu zi (la studiu).

De aceea cafeaua este sănătoasă

Cafeaua este naturală fără calorii și fără grăsimi - dacă nu este rafinată cu lapte, smântână sau sirop, este o băutură bună pentru toți cunoscătorii sănătoși. Cafeaua conține, de asemenea, potasiu, calciu, magneziu și antioxidanții menționați anterior, care au un efect pozitiv asupra organismului.

Cu toate acestea, persoanele care suferă de deficit de fier ar trebui să bea cafea doar cu moderare, deoarece inhibă absorbția fierului. Efectul cofeinei în organism este, de asemenea, dependent individual. Pentru a evita nervozitatea inutilă, dar beneficiază în continuare de efectul de trezire, consumatorii de cafea ar trebui să se apropie încet de cantitatea perfectă de băutură fierbinte pentru ei.